Удивителните свойства на тези малки ядки! (Лешници) - ще разберем ли?

Всички сме виждали различни видове ядки, когато ходим в магазина. Точно като кашуто, фъстъците и бадемите, лешниците също са много вкусен и здравословен вид ядка. Може би сте ги яли с шоколад. Те са като малка топка, приблизително колкото голямо топче. Когато се консумират сурови, имат хрупкава текстура с „чили“ покритие. Но ползите за здравето, скрити в тези малки ядки, не са незначителни. Затова днес нека поговорим за това колко полезни са тези невероятни ядки, наречени лешници, за нашето тяло.

Кои са основните ползи за здравето от лешниците?

Лешниците не са просто вкусна закуска. Те са чудесен начин да си набавим растителен протеин и да осигурим на тялото си бърз прилив на енергия. Освен това, те имат много други ползи. Нека разгледаме основните.

1. Помага за поддържане на здравето на сърцето

Помислете, сърцето ни е като двигателя в тялото ни. Колко е важно да се грижим добре за него? Лешниците са храна, богата на омега-3 мастни киселини . Тези омега-3 са като най-добрия приятел на сърцето. Изследванията са установили, че те имат невероятната способност да намаляват риска от сърдечни заболявания.

Не само това, лешниците съдържат голямо количество мощни антиоксиданти . Казано по-просто, тези антиоксиданти намаляват увреждането на клетките в тялото ни, т.е. оксидативния стрес . Този оксидативен стрес е това, което допринася за заболявания като хипертония. Фенолните съединения в лешниците помагат за намаляване на нивото на лошия холестерол в тялото ни и контролират ненужното възпаление в организма. Когато всичко това се съчетае, сърцето ни е щастливо и здраво.

2. Може да помогне за намаляване на риска от рак

Думата „рак“ ни плаши. Както обсъдихме по-рано, повишеният оксидативен стрес може да увеличи риска от развитие на някои видове рак. Антиоксидантните ензими като манганова супероксид дисмутаза, открити в лешниците, могат да помогнат за намаляване на този оксидативен стрес и контролиране на риска от рак.

Освен това, лешниците са чудесен източник на химични съединения, наречени проантоцианидини , за които се смята, че помагат за намаляване на риска от рак. Проучвания в епруветки и върху животни показват, че тези съединения могат да помогнат за предотвратяване и лечение на някои видове рак. Въпреки че са необходими още изследвания, за да се види дали тези ефекти са същите и при хората, тези ранни открития са много обещаващи.

Нека разгледаме хранителните вещества, съдържащи се в лешниците.

Лешниците изобщо не съдържат холестерол. Вместо това, те съдържат здравословни мазнини като омега-3, които са полезни за сърцето. Те осигуряват на тялото ни добра енергия.

Освен това, лешниците са склад от витамини и минерали. Ето какво съдържат:

• Витамин Е
• Тиамин (витамин B1)
• Магнезий
• Мед
• Манган
• Витамин B6
• Фолат
• Фосфор
• Калий
• Цинк (Тутанагам)

Всички те са от съществено значение за различни процеси в нашето тяло.

Добре ли е да ядете колкото искате, защото е полезно за вас? - Нека внимаваме с количеството!

Това е много важен момент. Ядките като лешниците са около 80% мазнини. Въпреки че повечето от тях са здравословни мазнини, важно е да се помни, че един грам мазнини съдържа два пъти повече калории от един грам въглехидрати или протеини.

Това означава, че ако изядете връзка лешници, можете да добавите много калории към тялото си, без дори да го осъзнавате. Ето защо е много важно да внимавате с количеството, което ядете. Най-добре е да отмерите количеството, от което се нуждаете за един ден, например малка чаша, вместо да изядете пакетче лешници наведнъж. Тогава можете да се насладите на тази питателна храна с контрол.

Друго нещо е, че ползите за здравето от тези ядки могат да бъдат загубени, ако са обилно покрити със захар, шоколад или сол. Ако ядете лешници заради ползите им за здравето, опитайте се да стоите далеч от шоколадовите и солените, доколкото е възможно, и ги консумирайте в естествения им вид.

Как да добавите лешници към диетата си?

Пресните лешници могат да се консумират сурови, като се обелят и се изядат ядките вътре. Но можете също така да ги добавяте към ежедневните си ястия. Това ще добави уникален вкус и хранителност към ястието. Лешниците се съчетават чудесно с неща като шоколад, смокини, банани и карамел.

Ето някои вкусни ястия, които можете да приготвите с лешници:

• Бисквити и курабийки
• Видове хляб
• Мъфини
• Плодова торта
• Браунита
• Салати (могат да се накъсат на парчета и да се поръсят отгоре)
• Някои видове супа
• Можете също да добавите малко към нашата овесена каша или дори кисело мляко.

Ако имате някакви притеснения относно добавянето на нещо подобно към диетата си, особено ако имате други медицински състояния, най-добре е да поговорите с Вашия лекар за това.