Скрити ползи за здравето от прасковите: Изобилие от ползи отвъд вкуса!

Когато отидете в супермаркета, когато видите праскови в секцията с плодове, със светлия им розово-жълт цвят и кадифено гладка кора, ви се иска и вие да ги изядете, нали? Кой не обича този мирис и красив цвят? Но знаете ли, че този вкусен плод не е просто нещо, което придава вкус на устата, но и богатство от свойства, които носят много ценни ползи за здравето на нашето тяло. Затова днес нека поговорим за ценните свойства, скрити в тази вкусна праскова.

Какви са тези праскови?

Прасковите са плод, произхождащ от Китай отдавна, преди векове, и станал популярен по целия свят. Сладкият и сочен вкус ги прави любим летен плод за много хора.

Този плод има твърда костилка в средата, но не е подходящ за ядене. Но гладката, сочна плът около нея, както и кората ѝ, са пълни с хранителни вещества и вкус. Поради тази твърда костилка в средата, прасковите принадлежат към семейството на плодовете, наречени „ костилкови “. Кайсиите и нектарините също са членове на това семейство.

Каква е разликата между прасковите и нектарините?

Много хора бъркат двете. Казано по-просто, прасковите имат кадифена, деликатна текстура на кората си. Нектарините имат гладка, кадифена текстура. Нектарините също така имат малко повече хранителни вещества, като витамин А, витамин С и калий, отколкото прасковите.

Изненадващите ползи от прасковите за нашето тяло

Прасковите са супер плод с ниско съдържание на калории и мазнини, но богат на витамини, минерали и антиоксиданти. Нека разгледаме основните ползи за здравето от този малък плод.

Най-добър приятел по душа

Прасковите са плод, богат на калий . Този калий помага за регулиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Той също така помага за контрол на кръвното налягане, като премахва ненужния натрий от тялото и намалява напрежението върху стените на кръвоносните съдове. Не само това, прасковите могат да ви предпазят от риска от сърдечни заболявания, като намаляват нивата на лошия холестерол.

Помага за предпазване от рак

Свободните радикали са вид вредни частици, които увреждат клетките на тялото ни, действайки като ръжда върху желязото. Те са причина за сериозни заболявания като сърдечни заболявания и рак. Антиоксидантите и фитохимикалите , растителни хранителни вещества, открити в прасковите, защитават клетките ни от тези вредни частици. Изследванията показват, че корите на прасковите имат по-специално най-силни противоракови свойства.

Здрава кожа и ясно зрение

Прасковите са добър избор за всеки, който иска красива и здрава кожа.

• Витамин А: Витамин А е от съществено значение за процеса на отделяне на стари кожни клетки и заместването им с нови, здрави клетки.
• Витамини C и K:Тези витамини помагат за бързото заздравяване на раните.
• Здраве на очите: Също така, хранителни вещества като витамини А, С, Е, лутеин и зеаксантин са много важни за здравето на очите.

Силна имунна система

Често ли се разболявате? Тогава прасковите могат да помогнат за укрепване на имунната ви система. Хранителните вещества витамин C, витамин A, желязо и цинк, които се намират в прасковите, дават на имунната ни система много сила за борба с инфекциите, които навлизат в тялото ни.

Улеснява храносмилането

Прасковите са богати на фибри . Тези фибри помагат за правилното функциониране на храносмилателната ни система. Това е много важно за предотвратяване на проблеми като запек и поддържане на здравословно телесно тегло.

Каква е хранителната стойност на прасковите?

Нека разгледаме хранителните вещества, съдържащи се в една типична средно голяма праскова (с ширина около 7,5 см).

Освен това, прасковите съдържат и други ценни хранителни вещества като фолат, ниацин, магнезий и фосфор.

Как да изберем и използваме праскови?

За да получите най-много хранителни вещества от прасковите, най-добре е да ги ядете сурови, тоест пресни.

• Избор: Когато избирате, избирайте ядки, които не са натъртени или смачкани, имат приятен наситен цвят и са леко твърди на допир. Добрият аромат също е добър знак.
• Зреене: Ако са малко твърди, когато ги донесете у дома, поставете ги в хартиена торбичка и ги оставете на стайна температура за ден-два. Това ще им помогне да узреят, омекнат и станат по-сладки.
• Съхранение: След като узреят напълно, можете да ги съхранявате в отделението за свежи плодове и зеленчуци на хладилника за около 3 дни.
• Белене: Най-добре е прасковите да се ядат с кората. Но ако понякога се налага да ги отстраните, бланширайте ги във вряща вода за 30-60 секунди, след което бързо ги потопете в ледена вода. Кожата ще се отлепи лесно.

Ако купувате консервирани праскови, опитайте се да изберете такива, опаковани в натурален сок без добавена захар.

Неща, за които да внимавате: Алергии

Въпреки че прасковите са плод, който е полезен за всички, те могат да причинят алергии при някои хора.

Тази алергия обикновено причинява симптоми като сърбеж и подуване на устата, устните или гърлото. Много рядко може да прогресира до анафилаксия, тежка алергична реакция, която може да бъде животозастрашаваща.

Ето защо, ако подозирате, че имате алергия към плодове, не забравяйте да се консултирате с лекар, преди да ядете праскови.

Праскови, ползи за здравето, хранене, витамини, антиоксиданти, здраве на сърцето, здраве на кожата, свойства на плодовете