Полезна ли е рибата тилапия за тялото? Нека разберем със сигурност!

В днешно време, когато отидем в магазина или ресторанта, тилапията е вид риба, която обичаме лесно да купуваме и приготвяме у дома. Тя е сравнително малка по размер, има добър вкус и малко кости. Но замисляли ли сте се колко полезна е всъщност тази тилапия, която ядем толкова много, за нашето тяло или има ли някакви недостатъци? Добре, днес ще поговорим за нея ясно и точно.

Какъв вид риба е Тилапия?

Казано по-просто, тилапията е вид риба, която живее в сладководни водоеми, като езера и реки. Първоначално произхождаща от Близкия изток и Африка, тя сега се отглежда в повече от 80 страни по света. Тилапията е широко култивирана и в Шри Ланка.

Рибата тилапия има леко сплескано тяло. Има няколко вида, като например черна тилапия (нилска тилапия) и червена тилапия (мозамбикска тилапия). Специалитетът на тази риба е нейният мек, деликатен вкус. Този вкус обаче може да варира значително в зависимост от водните условия, в които се отглежда, и храната, която яде.

Какви са ползите за здравето от консумацията на тилапия?

Подобно на другите риби, тилапията е богата на протеини храна, която е много ценна за нашето тяло. Не само това, но от тази риба получаваме много други хранителни ползи. Нека видим какви са те.

Може да помогне за намаляване на риска от рак

Тилапията е богата на минерала селен , мощен антиоксидант, който помага за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания и заболявания на щитовидната жлеза. Една порция тилапия осигурява 88% от дневните ви нужди от селен.

Защитава здравето на сърцето

Едно от най-големите ползи от консумацията на риба са омега-3 мастните киселини, които тя съдържа. Те са много полезни за сърцето ни.

• Намалява съсирването на кръвта.
• Контролира високото кръвно налягане.
• Намалява риска от инсулт и инфаркт.
• Контролира неравномерния сърдечен ритъм.

Вярно е, че тилапията е малко по-ниска на омега-3 в сравнение с мазните риби като сьомгата. Но в сравнение с говеждото, свинското и пилешкото месо , тилапията е по-богата на омега-3 .

Укрепва костите

Тилапията съдържа няколко хранителни вещества, които са необходими за поддържане на здравината на костите ни.

• Калций
• Витамин D
• Магнезий
• Фосфор

Помага за отслабване

Тилапията е нискомаслена, високопротеинова храна. Когато ядем храни, богати на протеини, се чувстваме сити бързо и оставаме сити за по-дълъг период от време. Следователно, това е добър начин за намаляване на ненужния прием на калории и контролиране на телесното тегло.

Каква е хранителната стойност на тилапията?

Добре, нека видим какви хранителни вещества има в едно обикновено парче риба тилапия (около 116 грама). Това ще ви даде добра представа.

Тези риби съдържат много ниски количества тежки метали като живак. Това е така, защото тези риби често се отглеждат в затворени аквариуми. Следователно излагането им на замърсители на околната среда е ниско. Препоръчва се и като вид риба, която може да се консумира без страх от бременни майки, кърмещи майки и дори малки деца.

Какви са възможните рискове от рибата тилапия?

Въпреки че тилапията има много добри страни, има и някои неща, за които трябва да сме наясно. Много е важно да сме наясно и с тях.

• Методи на отглеждане: Най-големият проблем са методите на отглеждане, използвани в някои страни за отглеждане на тилапия. Някои доклади показват, че особено при риба, внесена от страни като Китай, се използват прекомерни количества антибиотици и дори се хранят рибите с животински отпадъци. Това може да доведе до бактериални инфекции. Трябва обаче да помним, че храната, внесена в Шри Ланка, също трябва да отговаря на стандартите за безопасност на храните на нашата страна.
• Алергии: Някои хора могат да бъдат алергични към риба. Ако някога сте имали алергична реакция (напр. кожен обрив, стомашни болки, затруднено дишане) към друг вид риба, най-безопасно е да се консултирате с Вашия лекар, преди да ядете тилапия.
• Холестерол: Тилапията съдържа известен холестерол. Но количеството му не е огромно в сравнение с яйце или парче свинско месо. Така че, ако я ядете редовно, не е нужно да се притеснявате за холестерола.

Как да изберем добра, безопасна тилапия?

Когато избирате риба тилапия в магазина, помислете за тези неща.

• Избирайте прясна риба: Ако е възможно, избирайте прясна риба пред замразена. Търсете парчета риба, които са сочни и с еднакъв цвят, особено по краищата.
• Проверете страната на произход: Някои хора се колебаят дали да купуват риба, внесена от Китай. Можете да изберете риба, внесена от друга държава (напр. Колумбия, Индонезия), като погледнете етикета.
• Купувайте от надежден източник: Ако е възможно, купувайте риба от местна ферма или добър магазин, на който имате доверие.

Няколко начина за вкусно приготвяне на тилапия

Тъй като тилапията има деликатен вкус, тя може да се приготви много вкусна с разнообразни подправки. Ето няколко идеи:

• Добавете малко сол, черен пипер, куркума на прах и чили на прах и запържете в тиган с малко олио.
• Поръсете с чесън, масло и малко лимонов сок и печете във фурната.
• Добавете малко листа от къри, куркума и канела и направете добре подправен бульон.
• Изпечете го на скара и го комбинирайте със зеленчуци, за да направите вкусни рибни такоси.
• Сварете ги, отстранете черупките и ги смесете с лук, домати и зелени люти чушки, за да направите вкусна салата.