Суринамската череша, отглеждана също в Шри Ланка, има изненадващи ползи за здравето

Виждали ли сте някога красив червен плод, който прилича на малка тиква? Вероятно имате това дърво, което расте в градината ви заради красотата му. Ние го наричаме суринамска череша. Някои хора го наричат ​​още бразилска череша или флоридска череша. Това не е просто красив плод, а супер плод с много невероятни ползи за здравето. Така че нека поговорим за него малко по-подробно днес.

Какво е това суринамска череша?

Казано по-просто, суринамската череша (научно наименование: *Eugenia uniflora*) е плод, който расте в тропическите страни. Тя принадлежи към същото семейство растения като нашата гуава, джамбу и манго, наречено миртови. Произхожда от южноамерикански страни като Суринам, Бразилия и Гвиана.

В нашата страна те често се отглеждат за градинска украса и като жив плет. Това дърво може да достигне височина около 7,5 метра. Цъфти с бели цветове и дава лъскави червени плодове.

Тези плодове са много малки, около 2-4 сантиметра широки. Всеки плод има 7 или 8 вертикални ивици. Приличат на малки тикви . Плодът първоначално е зелен, след което става оранжев. Когато узрее напълно, става тъмночервен или тъмнолилаво-червен. Вътре има оранжево-червена пулпа. Всеки плод може да съдържа от едно до три семена.

Каква е хранителната стойност на този малък плод?

Суринамските череши са плод, пълен с витамини и минерали. Нека да разгледаме какво обикновено се съдържа в една чаша (около 173 грама) суринамски череши.

Ползи за здравето от суринамските череши за нашето тяло

Суринамската череша се използва в традиционната медицина за различни здравословни състояния, включително възпаление на гърдите, високо кръвно налягане, стомашни болки и бронхит.

Сега нека видим какви са основните предимства, открити досега.

Антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства

Изследователи са открили, че екстракт от листата и плодовете на суринамската череша има противогъбични свойства. Лабораторни тестове показват, че този екстракт може да действа срещу гъбички, наречени Candida. Въпреки че тези гъбички обикновено живеят в телата ни, те могат да причинят инфекции, когато имунната система е отслабена.

Освен това, лабораторни изследвания показват, че този екстракт е ефективен срещу бактерии като „(Streptococcus)“, „(Listeria)“ и „(Staphylococcus aureus)“. „Стрептокок“ е бактерия, която причинява инфекции на гърлото и кожата. „Стафилококът“ е бактерия, която причинява главно кожни инфекции.

Богат на антиоксиданти

Казано по-просто, антиоксидантите са „защитници“, които предпазват клетките на тялото ни от увреждане. Това увреждане се причинява от нестабилни частици, наречени „свободни радикали“. Суринамските череши са плод, пълен с тези антиоксиданти.

По-специално, колкото по-тъмен е цветът на плода, толкова по-високи са неговите антиоксидантни свойства.Рядко срещаният тъмнолилав плод има най-високо количество антиоксиданти. Също така, кората съдържа повече от тези съединения, отколкото сърцевината на плода. Каротеноидите „(ликопен)“, „(гама-каротин)“ и „(бета-криптоксантин)“ в този плод действат като мощни антиоксиданти.

Помощ за здрава кожа

Суринамските череши са богати на витамин С. Витамин С е и мощен антиоксидант. Витамин С е от съществено значение и за производството на колаген, протеин, който е от съществено значение за здравата кожа и заздравяването на рани. Средно жените се нуждаят от 75 милиграма витамин С на ден, а мъжете - от 90 милиграма.

Помага за поддържане на добро зрение

Този плод е богат на витамин А. Витамин А е от съществено значение за зрението и имунната ни система. Един от основните симптоми на дефицит на витамин А е намаленото зрение при слаба светлина. Това се нарича „ксерофталмия“. Ако това състояние не се лекува, то може дори да доведе до слепота.

Може ли да има противоракови свойства?

Това е нещо, което трябва да се разбере много внимателно. Предварителни лабораторни изследвания показват, че екстракти от листа и плодове на суринамска череша може да имат известна способност да забавят растежа на раковите клетки и да увеличат смъртта им. Тези изследвания обаче са все още в много ранен етап . Следователно не е възможно да се каже, че това е лек за рак. Необходими са още много изследвания, за да се знае със сигурност.

Бъдете внимателни с тези неща, когато ядете суринамски череши

Има няколко неща, които трябва да знаете, преди да ядете този плод.

• Берете само узрели плодове: Трябва да берете плод само когато е достатъчно узрял, за да може лесно да се откъсне от дървото, когато го докоснете леко с ръка. Ако не се откъсне, значи не е достатъчно узрял. Яденето на сурови плодове е много неприятно на вкус.
• Не яжте семките: Семките на суринамската череша не са подходящи за консумация. Консумацията им може да причини стомашно разстройство. Затова не забравяйте да отстраните семките, когато ядете плода.
• Миризма на дърво: Някои хора могат да изпитат дискомфорт в носа и гърлото поради острата миризма на резитба на суринамските черешови дървета.

Какъв е вкусът? Как се приготвя за ядене?

Има два основни вида суринамски череши. Най-разпространеният тъмночервен сорт и много редкият тъмно лилаво-червен сорт. Тъмният сорт е малко по-сладък.

Някои казват, че сочният му вкус е много освежаващ. Други пък казват, че е нужно време, за да се свикне с него.

Ако ядете пресни плодове, опитайте това. Разрежете плода вертикално с нож, разполовете го и отстранете семките. След това го охладете за около 2-3 часа. Това ще намали смолистия вкус. Ако поръсите малко захар върху него преди охлаждане, това ще увеличи сладостта му и ще го направи по-сочен.

Можете да добавите този плод към диетата си по различни начини:

• За салати
• За крем пудинг
• За сладолед
• За плодови чаши `(Плодови чаши)`
• За пайове
• Приготвяне на сосове

Те също така правят неща като туршии, конфитюри и желета от суринамски череши.