कल्पना करीं कि रउरा अपना दोस्तन का साथे कवनो सीफूड रेस्तरां में गइल रहीं आ झींगा, सीपी, आ केकड़ा जइसन स्वादिष्ट खाना खइले रहीं. लेकिन कुछ देर बाद आपके पूरा शरीर लाल अवुरी खुजली होखे लागेला, होंठ फूले लागेला... अवुरी सांस लेवे में तक परेशानी हो सकता। हमनी में से बहुत लोग के इहे डर बा, अवुरी इ 'सीप एलर्जी' के शुरुआत हो सकता, जवन कि बहुत लोग देखतारे। हालांकि कुछ लोग खातिर इ एगो छोट बात हो सकता, लेकिन इ एगो गंभीर स्थिति हो सकता जवन कि कुछ लोग खाती जानलेवा भी हो सकता। त आज एह बारे में विस्तार से आ सरलता से बात कइल जाव.
सीप एलर्जी का होला?
सीधा-सीधा कहल जाए त सीप एलर्जी खाना से होखेवाला एलर्जी ह, मने कि फूड एलर्जी। लोग जब 'सीप' कहेला त मछरी के बारे में सोचेला, लेकिन अयीसन नईखे। सीप अइसन जानवर हवें जे पानी में रहे लें आ इनहन के शरीर के चारों ओर सीप नियर आवरण होला। इनहन के मुख्य रूप से दू गो समूह में बाँटल जाला।
ठीक से समझे खातिर आईं एकरा के देखल जाव:
| सीप के प्रकार के बा | उदाहरण खातिर दिहल गइल बा |
|---|---|
| क्रस्टेशियन के नाम से जानल जाला | झींगा, केकड़ा, झींगा के नाम से जानल जाला |
| मोलस्क के नाम से जानल जाला | सीप, स्क्वीड, ऑक्टोपस, सीप, स्कैलप्स के नाम से जानल जाला |
ज्यादातर पहिला समूह यानी क्रस्टेशियन सभ में सभसे ढेर एलर्जी होला। लेकिन बाकी प्रकार के भी एलर्जी हो सकता।
कवना प्रकार के सीप से एलर्जी हो सकता?
अगर रउरा शक बा कि रउरा सीप से एलर्जी बा, भा रउरा के डाक्टर से बतावल गइल बा त रउरा एह खाद्य पदार्थन से बहुते सावधान रहे के चाहीं. एकरा के खाए से पूरा तरीका से बचे के चाही।
- झींगा आ झींगा के नाम से जानल जाला
- केकड़ा
- झींगा के नाम से जानल जाला
- स्क्वीड / कैलामारी के नाम से जानल जाला
- सीप (सीपी, सीप, सीप, स्कैलप्स) के बारे में जानकारी दिहल गइल बा।
- ऑक्टोपस के नाम से जानल जाला
- घोंघा के कहल जाला
- क्रॉफिश आ क्रेफ़िश के नाम से जानल जाला
- विभिन्न प्रकार के सीप जइसे कि एबेलोन, कोकल, शंख
सबसे जरूरी बात इ बा कि जदी आपके कवनो प्रकार से एलर्जी बा त दोसरा प्रकार के आजमावे से पहिले आपके डॉक्टर से जरूर सलाह लेवे के चाही ।
का सीप एलर्जी आ सीप असहिष्णुता एके चीज ह?
हँ, इहे ह जहाँ बहुते लोग उलझन में पड़ जाला. इ दुगो बिल्कुल अलग-अलग स्थिति बा। आपके सुरक्षा खातिर इ बहुत जरूरी बा कि इ अंतर के सही तरीका से जानल जाए।
कल्पना करीं कि कुछ सीप खइला के बाद पेट में हल्का परेशानी हो जाला, पेट में दर्द होखे भा पेट फूले लागेला। ई सबसे जादा संभावना बा कि सीप असहिष्णुता होखे . मतलब कि आपके पाचन तंत्र खाना के ठीक से पचावे में असमर्थ बा। हालांकि इ असहज हो सकता, लेकिन इ जानलेवा नईखे।
हालांकि, जदी आपके सीप खईला के बाद छत्ता, होंठ में सूजन अवुरी सांस लेवे में दिक्कत होखे त आपके सीप से एलर्जी हो सकता। एकर कारण बा कि आपके शरीर के प्रतिरक्षा प्रणाली खाना प हमला कर रहल बा। इ एगो गंभीर स्थिति ह जवन जानलेवा हो सकता।
दुनो में अंतर के सही निदान सिर्फ आपके डॉक्टर क सकतारे। एहसे अगर लक्षण लउकत बा त अंदाजा मत लगाईं आ डाक्टर से मिल जाईं.
ई एलर्जी केकरा होला? ई केतना आम बात बा?
ई एलर्जी केहू में, कवनो उमिर में हो सकेला. हैरानी के बात इ बा कि, आप सालों तक बिना कवनो परेशानी के सीप खा सकतानी अवुरी अचानक एक दिन एलर्जी हो सकता।
छोट बच्चा के मुक़ाबले बड़ लोग में इ जादे होखेला। सर्वेक्षण के मुताबिक, सीप के एलर्जी वाला 60% लोग में सबसे पहिले वयस्क अवस्था में लक्षण देखाई देवेला। एकर एगो कारण इहो हो सकेला कि हमनी के छोट होखे में बहुत तरह के सीप ना खानी जा।
सीप के एलर्जी के लक्षण का होखेला?
एक ब्यक्ति में लच्छन में बहुत अंतर हो सके ला। जबकि एक आदमी के हल्का खुजली ही हो सकता, जबकि दूसरा आदमी के एतना गंभीर खुजली हो सकता कि सांस में तकलीफ हो सकता अवुरी अस्पताल में भर्ती होखे के जरूरत पड़ सकता। आमतौर प सीप खईला के कुछ मिनट से दु घंटा के भीतर लक्षण शुरू हो जाला।
आईं एह लक्षणन के साफ-साफ देखल जाव.
| शरीर के अंग बा | संभावित लक्षण के रूप में देखल जा सकेला |
|---|---|
| चमड़ी | पूरा शरीर में खुजली, लाल दाना (छत्ता), अवुरी एक्जिमा के बिगड़ल। |
| मुँह आ गला के बात होला | होंठ, जीभ भा गला में सूजन, गला में गुदगुदी भा जकड़न के भाव। |
| श्वसन तंत्र के बारे में बतावल गइल बा | साँस लेवे में दिक्कत, छाती में जकड़न, खांसी, घरघराहट। |
| पाचन तंत्र के बारे में बतावल गइल बा | पेट में दर्द, मतली, उल्टी, दस्त। |
| अउरी फीचर बा | चक्कर आना , सुस्ती, नाड़ी कमजोर, होश में कमी, त्वचा नीला होखल। |
| सबसे खतरनाक स्थिति : एनाफिलेक्सिस | |
| एलर्जी के ई सभसे गंभीर आ संभावित रूप से जानलेवा स्टेज होला। अइसना में ऊपर बतावल गइल बिबिध सिस्टम सभ से लच्छन एक साथ हो सके लें। जइसे कि जब शरीर पर हमला होखत बा त साँस लेबे में दिक्कत हो सकेला. इ एगो अयीसन स्थिति ह जवना के आपातकालीन चिकित्सा के जरूरत होखेला। | |
हमनी के ई सीप के एलर्जी काहे होला?
एकर कारण एगो गलतफहमी बा जवन हमनी के शरीर के रक्षा प्रणाली यानी प्रतिरक्षा प्रणाली में होखेला।
आम तौर प हमनी के प्रतिरक्षा प्रणाली के काम शरीर में आवे वाला वायरस अवुरी बैक्टीरिया जईसन कीटाणु से लड़ के बेमारी से बचावल होखेला।
लेकिन जब सीप से एलर्जी वाला आदमी सीप में पावल जाए वाला प्रोटीन के सेवन करेला त प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से ओकरा के 'खतरनाक दुश्मन' के रूप में पहचान लेला। एकरे बाद, ई शरीर में बिबिध रसायन (जइसे कि हिस्टामाइन) छोड़ के ओह 'दुश्मन' पर हमला करे ला। इहे ओ रसायन के क्रिया ह जवना के चलते हमनी के पहिले जवन लक्षण के बात कईले रहनी जा, जईसे खुजली, सूजन अवुरी सांस लेवे में परेशानी।
डाक्टर एह एलर्जी के निदान कइसे करेला?
अगर सीप खईला के बाद आपके कवनो लक्षण देखाई देवे त सबसे पहिले डॉक्टर से मिले के चाही। ऊ रउरा से कुछ सवाल पूछिहें.
- का खइले बाड़ू? केतना खइले बाड़ू?
- खाना खइला के कतना देर बाद लक्षण शुरू हो गईल?
- एकर लक्षण का बा?
- कब से उ लोग उहाँ बाड़े?
ए जानकारी के संगे डॉक्टर एलर्जी के पुष्टि खाती कई गो जांच के सलाह दे सकतारे।
1. त्वचा के चुभन के परीक्षण : एकरा में हाथ के त्वचा प एलर्जी पैदा करेवाला (सीप से निकले वाला प्रोटीन) वाला तरल पदार्थ के बूंद डाल के ओकरा के छोट चुभन से हल्का चुभन दिहल जाला। अगर 15-20 मिनट के भीतर उ जगह लाल, सूजन अवुरी खुजली होखे त एकर मतलब बा कि आपके ओ पदार्थ से एलर्जी हो सकता।
2. ब्लड टेस्ट : एहसे आपके खून में सीप के खिलाफ एंटीबॉडी के जांच होखेला।
3. ओरल फूड चैलेंज : इहे एकमात्र तरीका बा कि आपके 100% पक्का हो सकता कि आपके एलर्जी बा कि ना। बाकिर ई काम खाली अस्पताल में होला, डाक्टरन के कड़ा निगरानी में. इहाँ तनी-मनी सीप के धीरे-धीरे खाए खातिर दिहल जाला, अवुरी कवनो लक्षण के देखत रहे के कहल जाला। अकेले घर में कबो एकरा के आजमा के मत करीं।
अगर एलर्जी होखे त का करीं?
इ एगो बहुत जरूरी हिस्सा बा। राउर प्रतिक्रिया राउर लक्षण के गंभीरता पर निर्भर करी.
छोट-मोट लक्षण खातिर
अगर ई कवनो छोट चीज होखे, जइसे कि खुजली भा छोट दाना, त राउर डाक्टर एंटीहिस्टामाइन (जइसे कि पिरिटन) लिख सकेलें। हालांकि, इ दवाई गंभीर लक्षण के नियंत्रित नईखे क सकत।
गंभीर लक्षण (एनाफिलेक्सिस) खातिर
अगर गंभीर लक्षण होखे, जइसे कि साँस लेवे में दिक्कत, गला में कसल, भा होश में कमी, त एकमात्र जीवन बचावे वाला इलाज एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन बा।
- अगर कवनो डाक्टर एह बात के पुष्टि कर देव कि रउरा सीप से बहुते एलर्जी बा त ऊ एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन लिख दीहें. आमतौर पर ई इस्तेमाल में आसान ऑटो-इंजेक्टर (जइसे कि एपिपेन®) के रूप में आवे ला।
- डॉक्टर ठीक से बता दिहे कि एकर इस्तेमाल कईसे कईल जाला।
बहुत जरूरी: अगर आपके गंभीर एलर्जी बा अवुरी एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन लागल बा, त अगिला कदम बा कि एम्बुलेंस के फोन करीं चाहे नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं। इंजेक्शन के बाद तक इंतजार मत करीं कि "ठीक बा, अब समस्या हल हो गईल बा।" काहे कि इंजेक्शन के असर खतम होखला के बाद लक्षण फेर से खराब हो सकता। एहसे अस्पताल में भर्ती होखल आ मेडिकल के देखरेख में जरुरी बा.
सीप के एलर्जी से कईसे बचे के बा?
एह एलर्जी के कवनो इलाज नइखे. एहसे एकरा से बचे के सबसे निमन अवुरी एकमात्र तरीका बा कि सीप अवुरी एकरा से बनल खाद्य पदार्थ से पूरा तरीका से परहेज कईल जाए।
ओह में रउरा के मदद करे खातिर कुछ बात बतावल गइल बा:
- फूड लेबल के ध्यान से पढ़ीं: स्टोर से कवनो खाना भा सॉस खरीदे से पहिले सामग्री के सूची के ध्यान से पढ़ीं। कई बेर जवना चीजन के बारे में रउरा सोचबो ना करीं ओहमें "सीफूड फ्लेवरिंग" जइसन चीज हो सकेला.
- रेस्तरां में अतिरिक्त सावधान रहीं: अगर रउआ कवनो सीफूड रेस्तरां में जाईं, भले ही रउआ खाली मछरी मंगाईं, संभावना बा कि उ लोग रउआ खाना के ओही तेल में भा ओही उपकरण प पका दिहे, जवना में उ लोग झींगा अवुरी केकड़ा के तलले। एकरा के क्रॉस-कंटैमिनेशन कहल जाला। एहसे ऑर्डर देवे से पहिले उनुका के अपना एलर्जी के बारे में जरूर बताई।
- सीप के खाना बनावे अवुरी संभाले से बची: कुछ लोग के सीप पकावे से निकले वाला धुआं के सिर्फ गंध से भी एलर्जी हो सकता। कुछ लोग के खाली छूला से भी रिएक्शन हो सकेला।
- छिपल सीप से सावधान रहीं: सीप मछरी के स्टॉक, सीफूड फ्लेवरिंग, आ सुरीमी (केकड़ा के मांस नियर बनावल कृत्रिम मांस) नियर चीजन में हो सके ला।
कुछ अक्सर पूछल जाए वाला सवाल
अगर सीप से एलर्जी होखे त का मछरी ना खा सकेनी?
इ दु अलग-अलग प्रकार के एलर्जी होखेला। सीप गोला वाला जानवर हवें। मछरी खोल वाला जानवर हवे। त सीप से एलर्जी वाला आदमी बिना कवनो परेशानी के मछरी खा सकता। एही तरे मछरी से एलर्जी वाला आदमी सीप खाए में सक्षम हो सकता।
का सीप के एलर्जी आयोडीन एलर्जी से जुड़ल बा?
ना, बहुत लोग के बीच इ एगो बड़ गलतफहमी बा। हालांकि सीप में आयोडीन होखेला, लेकिन सीप के एलर्जी के कारण एकरा में मौजूद प्रोटीन होखेला। आयोडीन एगो तत्व ह। एहसे सीप से एलर्जी वाला आदमी के मेडिकल टेस्ट के दौरान दिहल आयोडीन वाला कंट्रास्ट मटेरियल से एलर्जी होखे के कवनो खास कारण नईखे।
का ई एलर्जी कबो ठीक हो जाई?
सीप से एलर्जी अक्सर जीवन भर के स्थिति होला आ समय के साथ शायदे कबो खतम हो जाला।
घर ले जाए के संदेश
- सीप के एलर्जी के हल्का में मत लीं। इ एगो गंभीर स्थिति ह जवन कबो-कबो जानलेवा भी हो सकता।
- अगर सीप खइला के बाद कवनो असामान्य लक्षण देखाई देवे त ओकरा के नजरअंदाज मत करीं अवुरी सही निदान खाती डॉक्टर से जरूर जाईं।
- एह एलर्जी से बचावे के एकमात्र तरीका बा कि सीप अवुरी एकरा वाला खाद्य पदार्थ से पूरा तरीका से परहेज कईल जाए। स्टोर से खरीदल खाना प लिखल लेबल पढ़ीं, अवुरी रेस्तरां में सावधान रहीं।
- अगर आपके डॉक्टर बतावे कि आपके बहुत एलर्जी बा त हमेशा उनुका संगे जवन एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर लिखले बाड़े, ओकरा के लेके चलीं। एकर इस्तेमाल कब करे के बा अवुरी एकर इस्तेमाल कईसे करे के बा, एकरा के ठीक से जान लीं।
- अगर रउआ एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन के इस्तेमाल करीं त तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन विभाग (ईटीयू) में जाईं।
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