एंजाइम का होला? हमनी के शरीर खातिर उ लोग एतना महत्वपूर्ण काहे बाड़े?

प्रणाम! का हाल बा? आज हमनी के एगो समूह के बात करे जा रहल बानी जा जवन चुपचाप, लेकिन बहुत जरूरी काम हमनी के शरीर के भीतर करेला। इनहन के एंजाइम कहल जाला। ई नाम रउरा सभे सुनले होखब. अगर ना त कवनो बात नइखे, आज हमनी के एकरा बारे में सरलता से बात करब जा।

त ई कवन एंजाइम हवें? हमनी के इनकर जरूरत काहे बा?

सीधा-सीधा कहल जाव त एंजाइम एगो प्रकार के प्रोटीन ह . इ लोग छोट-छोट रोबोट निहन होखेला जवन कि हमनी के शरीर में काम करेला। इनकर मुख्य काम हमनी के शरीर में रासायनिक प्रतिक्रिया के तेज कईल बा जवन कि हमनी के मेटाबॉलिज्म ह . सोची, इ एंजाइम कुछ चीज़ के बनावे में मदद करेला अवुरी कुछ चीज़ के तोड़े में मदद करेला। दरअसल सभ जीव में एंजाइम होला। हमनी के शरीर प्राकृतिक रूप से एंजाइम पैदा करेला। हमनी के खाए-पीये के कुछ खाद्य पदार्थ से भी एंजाइम मिलेला, अवुरी कुछ निर्मित उत्पाद से भी मिलेला।

एंजाइम हमनी के शरीर के सबसे बड़ मदद का बा?

एंजाइम के एगो सबसे जरूरी काम पाचन में मदद करेला . इहे प्रक्रिया ह जवना से हमनी के खाए वाला खाना ऊर्जा में बदल जाला। सोची, हमनी के लार, अग्न्याशय, आंत अवुरी पेट में एंजाइम होखेला। इहे हमनी के खाए वाला वसा, प्रोटीन अवुरी कार्बोहाइड्रेट के तोड़ के पचावेले। एकरा बाद ए पोषक तत्व के इस्तेमाल हमनी के शरीर विकास अवुरी कोशिका के मरम्मत खाती करेला। एतने ना, एंजाइम अवुरी बहुत चीज़ में मदद करेला। एक बेर देखल जाव:

• एक संगे साँस लेवे खातिर
• मांसपेशी बनावे खातिर
• तंत्रिका के कामकाज के काम करेला
• हमनी के शरीर से विषैला पदार्थ से मुक्ति होखल एह एंजाइम के बिना असंभव बा।

का एंजाइम के कई तरह के होला?

हँ, हमनी के शरीर में हजारों अलग-अलग प्रकार के एंजाइम होखेला। लेकिन खास बात इ बा कि हर प्रकार के एंजाइम के एके काम होला . ठीक ओसही जईसे एक चाभी से सिर्फ एक ताला खोलल जा सकता। जइसे कि सुक्रेज एंजाइम चीनी के सुक्रोज के तोड़ देला। लैक्टेज एंजाइम डेयरी उत्पाद में पावल जाए वाला चीनी लैक्टोज के तोड़ देवेला। आईं कुछ मुख्य प्रकार के एंजाइम देखल जाव जवन आमतौर पर हमनी के खाना पचावे में मदद करेला:

एंजाइम के कवन-कवन हिस्सा होला? उ लोग कईसे काम करेले?

हर एंजाइम के एगो जगह होला जवना के ‘एक्टिव साइट’ कहल जाला . एह जगह के एगो खास आकार बा। हमनी के ओह पदार्थ के कहेनी जा जवना के एंजाइम कवनो ‘सबस्ट्रेट’ पर काम करेला . एह सब्सट्रेट के भी एगो खास आकार होला। जइसे कि ताला आ चाभी होखे. एंजाइम आ सब्सट्रेट के काम करे खातिर ठीक से एक साथ फिट होखे के पड़ेला। जब ई एक साथ फिट हो सके लें तब ही रासायनिक रिएक्शन हो सके ला।

तापमान आ पीएच एंजाइम के कइसे प्रभावित करेला?

एंजाइम के सही तरीका से काम करे खातिर सही पर्यावरणीय स्थिति के जरूरत होला। अगर ई स्थिति सही ना होखे त एंजाइम के आकार बदल सकेला। तब ऊ ओह सब्सट्रेटन का साथे संगत ना होखीहें जवना के हमनी का पहिले बात कइले रहीं जा. त, उ लोग ठीक से काम ना करीहे। हर एंजाइम के एगो खास तापमान आ पीएच होला जेकरा खातिर ई सभसे उपयुक्त होला:

• पीएच : एंजाइम अम्लता आ क्षारीयता के प्रति बहुत संवेदनशील होला। अगर वातावरण बहुत अम्लीय होखे भा बहुत क्षारीय होखे त ई ठीक से काम ना करे लीं। जइसे कि हमनी के पेट में पेप्सिन एंजाइम प्रोटीन के तोड़ देला। अगर आपके पेट में एतना एसिड ना होखे त पेप्सिन ठीक से काम नईखे क सकत।
• तापमान : एंजाइम तब सबसे बढ़िया काम करेला जब आपके शरीर के तापमान सामान्य स्तर प होखे, जवन कि 37 डिग्री सेल्सियस (37 डिग्री सेल्सियस) के आसपास होखेला। जइसे-जइसे तापमान बढ़ेला, एंजाइम के रिएक्शन भी बढ़ जाला। हालांकि, जदी तापमान जादा बढ़ जाला त एंजाइम काम कईल बंद क देवेला। एही से जब हमनी के तेज बोखार होखेला त हमनी के शरीर के कामकाज धीमा हो जाला।

एंजाइम के समस्या से कवन बेमारी होला?

चयापचय के बिकार अक्सर तब होला जब कौनों खास एंजाइम के पर्याप्त मात्रा ना होखे। ई सभ माता-पिता से बच्चा सभ में जीन (विरासत में मिलल) के माध्यम से हो सके लें। आईं कुछ आम आनुवंशिक चयापचय विकार सभ के देखल जाय:

• फैब्रि रोग : इ एगो अयीसन स्थिति ह जवना में शरीर अल्फा-गैलेक्टोसाइडेज ए एंजाइम पैदा करे में असमर्थ होखेला, जवन कि लिपिड के तोड़े खाती जरूरी होखेला।
• क्राबे बेमारी (ग्लोबोइड सेल ल्यूकोडिस्ट्रोफी): ई तंत्रिका कोशिका सभ के सुरक्षात्मक आवरण खातिर जरूरी एंजाइम सभ के प्रभावित करे ला , मने कि मायलिन (सेंट्रल नर्वस सिस्टम)।
• मेपल सिरप पेशाब के बेमारी : एकरा से कुछ शाखा वाला श्रृंखला के अमीनो एसिड के तोड़े खातिर जरूरी एंजाइम प्रभावित होखेला।

एकरे अलावा अउरी स्वास्थ्य संबंधी स्थिति भी बाड़ी सऽ जे एंजाइम के असंतुलन के कारण हो सके लीं:

• क्रोहन के बेमारी : आपके आंत में बैक्टीरिया में असंतुलन (आंत माइक्रोबायोम ) आंत में ऑटोइम्यून रिस्पांस पैदा क सकता। एकरा से क्रोहन रोग के लक्षण अवुरी गंभीरता प असर पड़ सकता।
• एक्सोक्राइन पैनक्रियाटिक अपर्याप्तता (EPI): इ तब होखेला जब आपके अग्न्याशय में पाचन एंजाइम के मात्रा पर्याप्त ना होखेला, मतलब कि आप खाना के ठीक से ना तोड़ सकेनी चाहे पोषक तत्व के सोख ना सकेनी।
• लैक्टोज असहिष्णुता : एकर कारण दूध अवुरी डेयरी उत्पाद में पावल जाए वाली चीनी लैक्टोज के पचे खाती जरूरी एंजाइम के कमी होखेला।

एंजाइम के समस्या के बारे में कब डॉक्टर से मिले के चाही?

बिना खून के जांच के आपके एंजाइम के समस्या बा कि ना, इ पक्का तौर प जानल असंभव बा। हालांकि, जदी आपके निम्नलिखित में से कवनो लक्षण बा त डॉक्टर से मिलल निमन विचार बा:

• पेट में दर्द होखेला
• पेट फूलल भा गैस होखल
• दस्त
• बहुत थकान महसूस हो रहल बा (थकान)
• मतली आ उल्टी होखे लागेला
• बेवजह वजन घटावे के बा
• एनीमिया के बा
• जठरांत्र संबंधी खून बहल होखे