का सचमुच मछली के तेल शरीर खातिर बढ़िया बा? आईं, ठीक से पता लगावल जाव!

रउरा शायद टीवी पर, अखबारन में, भा सोशल मीडिया पर "फिश ऑयल" के गोली के विज्ञापन देखले होखब ना? उ लोग बहुत कुछ कहेले जईसे कि इ दिल खाती निमन बा, दिमाग के कामकाज में मदद करेला, अवुरी आंख के रोशनी में सुधार करेला। त एह कहानी में का सच्चाई बा? का ई ओतना बढ़िया बा जतना सभे कहेला? का हमनी के एकरा के लेवे के सचमुच जरूरत बा? आजु एह मछरी के तेल माने मछरी के तेल के बारे में सरल आ साफ तरीका से बात कइल जाव.

पहिले देखल जाव कि मछरी के तेल का होला?

सीधा-सीधा कहल जाय तब मछरी के तेल तेल वाला मछरी जइसे कि सामन, टूना, हेरिंग, आ मैकेरल के ऊतक से निकालल जाला। ई मछरी के बढ़िया से उबाल के, ओकरा के दबा के, आ तेल के ओकरा से निकले वाला तरल पदार्थ से अलग क के बनावल जाला।

एह मछरी के तेल के कहानी लगभग 50 साल पहिले शुरू होला। डेनमार्क के वैज्ञानिकन के एगो समूह देखलस कि आर्कटिक क्षेत्र में रहे वाला कुछ इन्यूईट लोग में दिल के बेमारी के घटना बहुत कम बा। जब उ लोग एकर कारण खोजले त उ लोग के एहसास भईल कि एकर मुख्य कारण इ बा कि उ लोग के खानपान में तेल वाला मछरी होखेला। काहे कि इ मछरी ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होखेला , जवन कि हमनी के शरीर खाती बहुत जरूरी पोषक तत्व ह।

शोध से साबित भईल बा कि ओमेगा-3 हमनी के दिल अवुरी खून के नली खाती बहुत फायदेमंद बा। त मछरी के तेल एह कीमती ओमेगा-3 के एगो स्रोत ह।

आईं तनी गहिराह खोदल जाव: ओमेगा-3 का होला?

ओमेगा-3 एगो प्रकार के पॉलीअनसैचुरेटेड फैट ह जवन कुछ खाद्य पदार्थ में पावल जाला। इ सब हमनी के शरीर खातिर जरूरी बा। हालांकि हमनी के देह अपना बलबूते एकरा के नईखे बना सकत। एहसे हमनी के जवन खाद्य पदार्थ खाएनी जा ओकरा से एकरा के पावे के जरूरत बा।

ओमेगा-3 के कुछ मुख्य फायदा बा:

• खून में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम करे में मदद करेला।
• एकरा से दिल के बेमारी अवुरी स्ट्रोक जईसन बेमारी के खतरा कम हो सकता।
• स्वस्थ आँख आ दिमाग के विकास खातिर जरूरी बा।
• प्रतिरक्षा प्रणाली आ अंत:स्रावी प्रणाली के कामकाज खातिर फेफड़ा महत्वपूर्ण होला।

ओमेगा-3 के मुख्य तीन प्रकार होखेला।

1. डीएचए (डोकोसाहेक्सानोइक एसिड) : इ मछरी के तेल में भरपूर मात्रा में होखेला।

2. ईपीए (Eicosapentaenoic acid): मछरी के तेल में भी इ बहुत मात्रा में होखेला।

3. एएलए (अल्फा-लिनोलेनिक एसिड): सनबीज, चिया बीज, अवुरी सोयाबीन जईसन पौधा के खाद्य पदार्थ में पावल जाए वाला एएलए के हमनी के शरीर कम मात्रा में डीएचए अवुरी ईपीए में बदल सकता।

हमनी के प्रतिदिन केतना ओमेगा-3 के जरूरत बा?

प्रति दिन ओमेगा-3 (एएलए के रूप में) के जरूरत उमिर आ लिंग के आधार पर अलग-अलग होला।

सबसे जरूरी बात इ बा कि इ ओमेगा-3 पोषक तत्व हमेशा सप्लीमेंट के बजाय प्राकृतिक खाद्य पदार्थ से मिलल बेहतर होखेला, काहेंकी खाद्य पदार्थ में ए सभ के संगे-संगे अवुरी फायदेमंद पोषक तत्व (जईसे एंटीऑक्सीडेंट) भी होखेला।

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कवन-कवन खाद्य पदार्थ में ओमेगा-3 भरपूर मात्रा में होखेला?

• तेल वाली मछरी: सामन, टूना, मैकेरल, हेरिंग, सार्डिन
• समुद्री भोजन : केकड़ा, सीप, झींगा
• पौधा के स्रोत: सन बीज आ सनबीज के तेल, चिया बीज, सोयाबीन आ सोयाबीन के तेल, कैनोला तेल, करिया अखरोट

का मछरी खात घरी पारा के चिंता होखे के चाहीं?

ई बहुत लोग खातिर समस्या बा। कुछ बड़हन मछरी के शरीर में पारा नाम के एगो भारी धातु हो सकेला। एह सब के जादा सेवन हमनी के दिमाग अवुरी नर्वस सिस्टम खाती नुकसानदेह होखेला। गर्भवती महतारी अवुरी छोट बच्चा के एकरा खाती खास तौर प चिंता करे के चाही। शार्क आ तलवार मछरी नियर बड़हन मछरी सभ में पारा के मात्रा ढेर होला।

हालाँकि, हर हफ्ता लगभग 340 ग्राम (लगभग 12 औंस) मछरी जइसे कि सामन, टूना, आ सार्डिन खाइल एकदम सुरक्षित मानल जाला। आमतौर पर ई पारा तब हटा दिहल जाला जब मछरी के तेल के पूरक बनावल जाला।

मछली के तेल के गोली के असली स्वास्थ्य लाभ का बा?

इहाँ एकर महत्वपूर्ण हिस्सा बा। हालांकि एकर साफ सबूत बा कि मछरी के भोजन के रूप में खईल आपके दिल खाती निमन बा, लेकिन मछरी के तेल के पूरक प शोध के नतीजा तनी परस्पर विरोधी बा . कुछ अध्ययन से पता चलता कि इ मददगार बाड़े, जबकि कुछ के कहनाम बा कि इ बहुत मददगार नईखे।

देखल जाव कि कुछ प्रमुख मुद्दा प शोध में का कहल गईल बा।

• दिल के बेमारी अवुरी दिल के दौरा : एह बात के सबूत बा कि मछली के तेल के गोली से खून में मौजूद एक प्रकार के चर्बी ट्राइग्लिसराइड कम हो जाला। इ लोग ओ लोग में दिल के दौरा चाहे स्ट्रोक के खतरा के कम करे में भी मदद क सकता, जेकरा पहिले से दिल के बेमारी बा। इ फायदा स्वस्थ लोग के मुक़ाबले दिल के बेमारी से पीड़ित लोग खाती जादे होखेला।

• हाई ब्लड प्रेशर : कुछ अध्ययन से पता चलल बा कि मछली के तेल के रोज 3 ग्राम से जादा खुराक में सेवन से ब्लड प्रेशर तनिका कम हो सकता। हालांकि एतना जादा खुराक लेवे से खून बहे के खतरा बढ़ सकता। एहसे जब तक डॉक्टर के करीबी निगरानी में ना होखे तब तक एतना जादा खुराक के इस्तेमाल कबो अपना आप मत करीं .

• दिमाग के कामकाज : अभी तक कवनो साफ सबूत नईखे मिलल कि मछली के तेल अल्जाइमर के बेमारी से बचाव करेला चाहे याददाश्त में सुधार करेला। कुछ अध्ययन में एकर तनी फायदा देखाई देता, लेकिन एकर पुष्टि करे खाती अवुरी शोध के जरूरत बा।

• रुमेटीइड आर्थराइटिस : बहुत कम सबूत बा कि इ रुमेटीइड आर्थराइटिस से पीड़ित लोग में समग्र लक्षण के कम करेला। हालाँकि, कुछ डेटा बतावे ला कि ई दर्द आ सबेरे के अकड़न के नियंत्रित करे खातिर जरूरी दर्द निवारक दवाई (जइसे कि एनएसएआईडी) के मात्रा के कम करे में मदद क सके लें।

• आँख के स्वास्थ्य : १.इहो मिश्रित सबूत बा कि ओमेगा-3 उमिर से जुड़ल मैकुलर डिजनरेशन (एएमडी) के रोके में मदद करेला कि ना। इ आँख के सूखल लक्षण के दूर करे में भी मदद क सकता, लेकिन इ भी निष्कर्षहीन बा।

• अवसाद : कुछ अध्ययन से पता चलल बा कि मछरी जादा खाए वाला लोग में अवसाद के खतरा तनिका कम होखेला। हालांकि, एतना सबूत नईखे मिलत कि मछली के तेल के गोली से मेजर डिप्रेशन डिसऑर्डर के इलाज हो सकता।

मछली के तेल लेवे के जोखिम अवुरी दुष्प्रभाव

कवनो सप्लीमेंट लेवे से पहिले अपना डॉक्टर से बात कईल जरूरी बा। मछरी के तेल भी सभका खातिर उपयुक्त नईखे।

• खून बहला के खतरा : मछली के तेल के जादा खुराक (प्रतिदिन 3-5 ग्राम से जादा) से खून के थक्का कम हो सकता अवुरी खून बहे के खतरा बढ़ सकता। अगर आप एस्पिरिन, वारफेरिन, चाहे क्लोपिडोग्रेल जईसन ब्लड थिनर के सेवन करतानी त मछली के तेल लेवे से पहिले आपके डॉक्टर से जरूर सलाह लेवे के चाही।

• दिल के धड़कन में बदलाव: हाल के दुगो बड़ अध्ययन में पाता चलल बा कि बहुत जादा खुराक (जईसे कि 4 ग्राम प्रति दिन) के लंबा समय तक लेवे से दिल के कुछ खास स्थिति वाला लोग में दिल के लय असामान्य होखे के खतरा तनिका बढ़ सकता।

• एलर्जी : इ साफ नईखे कि समुद्री भोजन से एलर्जी वाला लोग खाती मछली के तेल सुरक्षित बा कि ना। अगर आपके अयीसन एलर्जी बा त बिना चिकित्सकीय सलाह के मत लीही।

• छोट-मोट दुष्प्रभाव: 1.1.
• मुँह में मछरी के स्वाद भा गंध।
• दिल के जलन के हालत।
• पेट खराब होखे, मतली होखे।
• दस्त।
• कपार दरद।

कॉड लिवर ऑयल के सप्लीमेंट में ओमेगा-3 के अलावे विटामिन ए अवुरी विटामिन डी के मात्रा जादा होखेला। विटामिन ए के जादा मात्रा से सावधान रहीं, काहेंकी इ जहरीला हो सकता।