हमनी के सब केहू स्वस्थ, सुंदर, आ बेमारी से मुक्त होखल चाहत बानी जा। के चाहत बा कि झुर्रीदार त्वचा होखे आ जल्दी उमिर बढ़े? त आज हम रउआ सभे के बतावे जा रहल बानी कि हमनी के खाना में छिपल अद्भुत शक्ति के बारे में जवन एह सब में मदद कर सकेला। रउरा सभे शायद एह शब्द के बारे में सुनले होखब - 'एंटीऑक्सीडेंट'।
इ कवन एंटीऑक्सीडेंट ह? चलीं एकरा के सरलता से समझल जाव.
ठीक बा, एकरा के सीधा-सीधा कहल जाव. कल्पना करीं कि हमनी के शरीर के भीतर कुछ नटखट, परेशान करे वाला कण बा। हमनी के एह लोग के ‘फ्री रेडिकल्स’ कहेनी जा . इ हमनी के शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचा सकता अवुरी ओकर कामकाज में बाधा पहुंचा सकता।
बाकिर ई फ्री रेडिकल्स सब खराब नइखे. इ हमनी के कोशिका के बंटवारा, एक दूसरा से संवाद अवुरी बेमारी से लड़े में मदद करेले।
समस्या तब शुरू होला जब ई सब बहुते हो जालें. तबे हमनी के कोशिका के गंभीर नुकसान होखे लागेला। एकरा से कैंसर, दिल के बेमारी, हाई ब्लड प्रेशर, अवुरी डायबिटीज जईसन स्थिति के खतरा बढ़ सकता।
एंटीऑक्सीडेंट उ 'हीरो' ह जवन कि हमनी के कोशिका के ए परेशान करेवाला फ्री रेडिकल्स से बचावे खाती आवेला। ई प्राकृतिक रूप से फल, सब्जी आ अउरी कई गो खाद्य पदार्थ सभ में पावल जालें।
कवना प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होखेला?
एंटीऑक्सीडेंट एक चीज़ ना ह, बालुक एगो बड़ परिवार ह। हर प्रकार के आपन अलग फायदा होला। हमनी के सभे जानत बानी जा कि विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन ए, अवुरी बीटा-कैरोटीन ए परिवार के जानल-मानल सदस्य हवे।
इनहन के अलावा अउरी कई किसिम के एंटीऑक्सीडेंट भी होलें। उदाहरण खातिर:
- ग्लूटाथियोन के नाम से जानल जाला
- सहएंजाइम क्यू10 के बा
- लिपोइक एसिड के नाम से जानल जाला
- फ्लेवोनोइड्स के नाम से जानल जाला
- फिनोल के नाम से जानल जाला
- पॉलीफेनोल के नाम से जानल जाला
- फाइटोएस्ट्रोजन के नाम से जानल जाला
एंटीऑक्सीडेंट हमनी के स्वास्थ्य के कवन फायदा देवेला?
एंटीऑक्सीडेंट में हमनी के फ्री रेडिकल्स से बचावे के ताकत होखेला, अवुरी एहीसे कुछ खास बेमारी के खतरा कम हो सकता। हालांकि, इ संबंध, खास तौर प जब एकरा के पूरक के रूप में लिहल जाए त अभी तक पूरा तरीका से साफ नईखे।
हालांकि, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल अवुरी सब्जी से भरल आहार अवुरी बहुत कारण से भी बहुत स्वस्थ होखेला।
| एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ के अन्य फायदा |
|---|
| इनमें बहुत सारा फाइबर होला . |
| संतृप्त वसा आ कोलेस्ट्रॉल के मात्रा कम होला . |
| इ अन्य विटामिन आ खनिज से भरल बा . |
आँख के भलाई खातिर
उमिर से जुड़ल मैकुलर डिजनरेशन (एएमडी) हमनी के उमिर बढ़ला के संगे दृष्टि के नुकसान के एगो प्रमुख कारण बा। शोध से पता चलल बा कि एंटीऑक्सीडेंट ए बेमारी के खतरा के लगभग 25% कम क सकता। विटामिन सी आ ई भी मोतियाबिंद के खतरा के कम कर सकेला .
सुंदर त्वचा खातिर
विटामिन सी अवुरी ई त्वचा खाती बहुत निमन होखेला। त्वचा प विटामिन सी लगावे से शिकन कम होखे में मदद मिलेला, त्वचा के यूवी के नुकसान से बचावे में मदद मिलेला अवुरी करिया धब्बा फीका हो जाला। विटामिन ई वाला सौंदर्य प्रसाधन त्वचा के नरम करे अवुरी नमी के बरकरार राखे में मदद करेला।
दिल के स्वास्थ्य खातिर
अबहियो एह पर डाक्टरन का बीच कुछ बहस चलत बा. साफ बा कि फल-सब्जी जादा खाए वाला लोग में दिल के बेमारी के खतरा कम होखेला। हालांकि शुरुआती शोध में कहल गईल कि एकर कारण एंटीऑक्सीडेंट हो सकता, लेकिन सप्लीमेंट से उहे नतीजा नईखे मिलल। एहसे लागता कि खाना से एंटीऑक्सीडेंट मिलल सबसे निमन तरीका बा।
का कैंसर के खतरा कम हो सकेला?
कुछ शोध से पता चलता कि एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स के चलते कोशिका के होखेवाला नुकसान के कम क सकता, जवना के चलते कैंसर हो सकता। हालांकि वैज्ञानिक तरीका से इ साबित नईखे भईल कि एंटीऑक्सीडेंट के पूरक के सेवन से कैंसर से बचाव हो सकता। एह पर अउरी शोध के जरूरत बा.
त हमनी के इ एंटीऑक्सीडेंट कहाँ मिलेला?
अलग-अलग खाद्य पदार्थ में अलग-अलग प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट होखेला। सबसे निमन बा कि अपना खानपान में रंग भरल जाए।
| एंटीऑक्सीडेंट के प्रकार के बा | एकरा में भरपूर खाद्य पदार्थ |
|---|---|
| बीटा-कैरोटीन के इस्तेमाल होला | संतरा के सब्जी आ फल जइसे कि गाजर, शकरकंद, कद्दू, खुबानी। पालक आ केला जइसन हरियर सब्जी। |
| लाइकोपीन के इस्तेमाल होला | टमाटर, तरबूज, पपीता, गुलाबी अंगूर। |
| विटामिन ए के नाम से जानल जाला | गाजर, शकरकंद, अंडा के जर्दी, जिगर, दूध। |
| विटामिन सी के नाम से जानल जाला | चूना, संतरा, अंगूर, पपीता, बेल मिर्च, स्ट्रॉबेरी, चिकन, मछरी। |
| विटामिन ई के नाम से जानल जाला | बादाम, ब्रोकोली, आम, तरह तरह के तेल। |
एकरा अलावे अवुरी आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जवना में एंटीऑक्सीडेंट होखेला
- कॉफी : हँ, रउरा त ठीके पढ़ले बानी. कॉफी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय ह।
- डार्क चॉकलेट : कोको में मौजूद फ्लेवैनोल के चलते डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होखेला। डार्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट से बेहतर होखेला।
- रेड वाइन : लाल अंगूर में रेस्वेराट्रॉल नाम के एगो एंटीऑक्सीडेंट होखेला जवन कि अंगूर के खाल में पावल जाला।
- अखरोट : अखरोट, पेकन, अवुरी मूंगफली जईसन अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होखेला।
एंटीऑक्सीडेंट सप्लीमेंट के बारे में सच्चाई
रउरा सोचत होखब कि एह गोली के खइला से आसान होखी बाकिर सच्चाई अलग बा.
याद राखीं कि रंगीन फल आ सब्जी से भरल संतुलित, स्वस्थ आहार के फायदा के जगह कवनो पूरक ना ले सके.
इहो बात के ध्यान में राखीं:
- एह तरह के आहार पूरक के ओतना कड़ाई से नियमन नइखे जतना कि हमनी के देश में दवाई के. एह से हमनी के शत-प्रतिशत पक्का ना हो सकेनी जा कि एहमें का बा भा ई सुरक्षित बा कि ना.
- एएमडी के मरीज के दिहल कुछ खास फार्मूला के अलावे इ गोली अवुरी बेमारी के रोके चाहे ठीक करे के साबित नईखे भईल।
- हालांकि खाद्य पदार्थ में लगभग 8 प्रकार के विटामिन ई होखेला, लेकिन गोली में आमतौर प सिर्फ एक प्रकार के होखेला। त उ लोग संतुलित नईखन।
- एंटीऑक्सीडेंट के जादा मात्रा में लेवे प शरीर खाती नुकसानदेह हो सकता।
एहसे बिना डॉक्टर से बात कईले कबो अयीसन सप्लीमेंट लेवे के शुरू मत करीं, खास तौर प जदी आप गर्भवती बानी, स्तनपान करावत बानी, चाहे अवुरी दवाई लेत बानी।
का एंटीऑक्सीडेंट के संगे कवनो खतरा बा?
भोजन से लिहल एंटीऑक्सीडेंट बहुत खतरनाक ना होखेला, लेकिन एकरा के सप्लीमेंट के रूप में लेवे के समय आपके सावधान रहे के जरूरत बा।
- विटामिन ई के गोली ब्लड थिनर के संगे खईला प खून बहला के खतरा बढ़ सकता।
- अगर रउआ धूम्रपान करे वाला बानी त बीटा-कैरोटीन के गोली के जादा खुराक से फेफड़ा के कैंसर के खतरा बढ़ सकता।
- विटामिन ई के जादा खुराक लेवे से प्रोस्टेट कैंसर अवुरी स्ट्रोक के खतरा बढ़ सकता।
एहसे अपना हर दवाई अवुरी सप्लीमेंट के बारे में अपना डॉक्टर के बताई। ऊ रउरा के ठीक से बता सकेला कि रउरा खातिर का सुरक्षित बा.
घर ले जाए के संदेश
- एंटीऑक्सीडेंट हमनी के निमन दोस्त हवे जवन कि फ्री रेडिकल्स से लड़ेला जवन कि हमनी के शरीर के कोशिका के नुकसान पहुंचावेला।
- एंटीऑक्सीडेंट पावे के सबसे बढ़िया तरीका गोली के माध्यम से ना होखेला, बालुक रंगीन फल, सब्जी, नट्स अवुरी फलियां से भरल आहार के माध्यम से होखेला।
- संतुलित आहार के कीमत कवनो पूरक से हजार गुना जादा होखेला।
- एंटीऑक्सीडेंट के गोली जादा खुराक में खईला से शरीर खाती नुकसानदेह हो सकता अवुरी आपके खाए वाला अवुरी दवाई के संगे परस्पर क्रिया क सकता।
- सबसे खास बात इ बा कि कवनो सप्लीमेंट के इस्तेमाल करे से पहिले हमेशा अपना डॉक्टर से पूछ लीं।
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