ऑफिस में काम कइला के बाद जब थक जानी त अचानक सोचेनी कि 'श्श, अगर हमरा लगे चॉकलेट बिस्कुट रहित...'? भा रउरा लागत बा कि रात के खाना खइला का बाद एक कप आइसक्रीम के बिना रउरा ना रह सकीं? इ 'कार्ब क्रैविंग' हमनी में से बहुत लोग के आम बात बा। लेकिन चिंता मत करीं, एकरा प काबू पावे खाती हमनी के बहुत काम क सकतानी।
हमनी के अयीसन कार्बोहाइड्रेट के काहे तरसतानी?
अक्सर, इ लालसा तब आवेला जब हमनी के तनाव में होखेनी जा . सोची, जब आप कार्बोहाइड्रेट, खास तौर प चीनी, रोटी, आटा वगैरह खईनी त हमनी के दिमाग से सेरोटोनिन नाम के रसायन निकलेला, जवन कि 'हैप्पी हार्मोन' ह। हमनी के जवन चीज तरसेनी जा, जईसे मीठा खाना, सफेद रोटी, बन, अवुरी चीनी वाला पेय, उ साधारण कार्बोहाइड्रेट ह। हमनी के शरीर इ सब बहुत जल्दी पच जाला।
एहसे रउरा जल्दी खुश आ ताज़ा महसूस होला. लेकिन समस्या इ बा कि एकरा से आपके ब्लड शुगर के स्तर बढ़ जाला अवुरी ओकरा बाद फेर से गिरावट आवेला . जब इ चीनी के स्तर कम होखेला त आप फेर से थकान अवुरी सुस्त महसूस करेनी। तब रउरा फेर से कुछ चीनी वाला चीज खातिर तरस जाला. ई त एगो चक्र जइसन बा.
एह कार्बोहाइड्रेट के लालसा के नियंत्रित करे के कुछ तरीका का बा?
ठीक बा, त देखल जाव कि एह आदत के तोड़े खातिर हमनी का का कर सकीले.
1. अपना दिमाग के इस्तेमाल कुछ अवुरी काम खाती करीं।
जब मन कवनो दोसरा पर केन्द्रित होखे त खाना के लालसा के बारे में सोचल मुश्किल हो जाला. एगो अध्ययन में वैज्ञानिक पाता चलल कि जवन लोग कुछ मिनट तक टेट्रिस जईसन वीडियो गेम खेलेले, ओ लोग के खाना, नशा अवुरी बाकी चीज़ के लालसा कम होखेला। एकर कारण बा कि हमनी के दिमाग में एके बेर में कई गो छवि प ध्यान देवे के क्षमता सीमित होखेला। त अगिला बेर जब रउरा केक के टुकड़ा खाए के मन करे त कवनो किताब पढ़े के कोशिश करीं, कवनो दोस्त के फोन करीं भा कवनो अइसन काम करीं जवना के रउरा मजा आवे.
2. मन से खाए के काम
कबो-कबो हमनी के भूख से ना खानी जा, बल्कि ऊब गईला के चलते खानी जा . भा शायद हमनी के रात के खाना खइला के बाद आइसक्रीम खाए के आदत बा। एकर सबसे बढ़िया उपाय बा 'माइंडफुल ईटिंग'। माने कि ई सोच के कि रउरा ई खाना काहे खात बानी, धीरे-धीरे खाना के स्वाद के स्वाद लेत बानी आ खाली ओह पल पर ध्यान देत बानी.
जब आप ए तरीका से खाना खानी त आपके दिमाग के इ संकेत मिलेला कि आपके पेट भरल बा। शोध से त इहाँ तक साबित भईल बा कि ए आदत अवुरी वजन घटावे के बीच एगो मजबूत संबंध बा।
3. सही प्रकार के कार्बोहाइड्रेट चुनीं
सभ कार्बोहाइड्रेट एक जईसन ना होखेला। हमनी के 'अच्छा' कार्बोहाइड्रेट चुने के जरूरत बा। इनहन के जटिल कार्बोहाइड्रेट कहल जाला।इहे हमनी के शरीर के ऊर्जा के मुख्य स्रोत ह। काहे कि एकरा के पचावे में कुछ समय लागेला, एहसे आपके ब्लड शुगर के स्तर बढ़ जाला, अवुरी आप बहुत दिन तक पेट भरल महसूस करेनी।
| साधारण कार्बोहाइड्रेट से बचे के चाहीं | चुने खातिर जटिल कार्बोहाइड्रेट |
|---|---|
| सफेद रोटी, बन्स, केक, बिस्कुट के सामान | भूरा चावल, बाजरा, जई, जौ के बा |
| चीनी वाला पेय, मीठा पेय, फल के पेय (चीनी के साथ) | सब्जी (गाजर, बीन्स, गोभी), साग |
| सफेद चीनी, शहद के बा | चना, मटर, आ हरियर बीन्स जइसन अनाज |
| कोट्टू, पराठा, नूडल्स (रोटी के आटा से बनल) | शकरकंद, कसावा (स्वाद के हिसाब से) |
स्टोर से खाना खरीदत घरी लेबल पर कार्बोहाइड्रेट आ चीनी मिलावल के मात्रा के जांच ना भूलीं . कई बेर त जवन खाद्य पदार्थ हमनी के "मीठा" लागेला, ओकरा में भी चीनी हमनी के सोच से जादे हो सकता।
4. कवनो अइसन तरीका खोजीं जवन रउरा खातिर काम करे.
कुछ लोग रोटी आ मिठाई "ठंडा टर्की" जइसन चीजन के "छोड़" सकेला. बाकिर कुछ लोग के पता चलेला कि जब अइसन करेला त ओह खाद्य पदार्थन का बारे में सोचत रहेला. अगर रउरा खातिर अइसन बा त कटौती करे के एगो बढ़िया तरीका बा कि धीरे धीरे आपन सेवन कम करीं . जइसे कि चीनी वाला चाय के जगह बिना मीठा के चाय पीईं। बिस्कुट के जगह गाजर के संगे कुछ हमस खाईं। जइसे-जइसे रउआ धीरे-धीरे सेवन कम करब, रउआ देखब कि मिठाई के लालसा कम हो जाई।
5. सक्रिय होखे के चाहीं (व्यायाम) .
व्यायाम, खास तौर प एरोबिक व्यायाम, आपके भूख के नियंत्रित करे में मदद क सकता। एकरा अलावे व्यायाम एगो प्राकृतिक मूड बूस्टर होखेला। इ सभ आपके हाथ कुकी प्लेट तक पहुंचे से बचावे में मदद करी।
6. बढ़िया से नींद आवे के चाहीं।
रात के बढ़िया नींद आ गईल का? अगर हमनी के पर्याप्त नींद ना आवे त हमनी के दिन भर जादा कैलोरी खाए के प्रवृत्ति होखेला। नींद के कमी से हमनी के भूख के नियंत्रित करे वाला हार्मोन प्रभावित होखेला . एकरा से वजन बढ़ सकता। त, कोशिश करीं कि 7-9 घंटा के नींद बढ़िया से मिले।
7. भरपूर पानी पीये के चाहीं।
अधिकतर समय हमनी के भूख लागेला काहे कि हमनी के असल में डिहाइड्रेटेड हो जानी जा . अगिला बेर जब कार्बोहाइड्रेट खाए के मन करे त पहिले एक गिलास पानी पीये के कोशिश करीं। पानी में कैलोरी भा कार्बोहाइड्रेट ना होखे के एगो अवुरी फायदा बा। अगर रउआ सादा पानी पीये में आलसी बानी त स्वाद खातिर रउआ अपना गिलास पानी में कुछ चमचमात पानी भा चूना भा संतरा के टुकड़ा डाल सकेनी।
8. तनी ब्रेक ले लीं।
का रउरा तनाव में बानी? तनाव के चलते इ खाना के लालसा तब पॉप अप हो सकता, जब हमनी के कम से कम उम्मीद रहे। योग अवुरी ध्यान जईसन चीज़ आपके मन से खाना खाए में मदद क सकता। जहाँ भी बानी, 5 मिनट के मानसिक ब्रेक लीं। गहिरा साँस लीं आ धीरे-धीरे साँस छोड़ीं। इ छोट बात भी आपके दिमाग के शांत क सकता अवुरी अनचाहा खाना के लालसा प काबू पा सकता।
घर ले जाए के संदेश
- कार्बोहाइड्रेट के लालसा हमेशा भूख के चलते ना होखेला। तनाव, ऊब अवुरी आदत भी एकर भूमिका निभा सकता।
- चीनी आ रोटी के आटा जइसन साधारण कार्बोहाइड्रेट के बजाय ब्राउन राइस, सब्जी, फल, आ अनाज जइसन जटिल कार्बोहाइड्रेट चुनीं।
- पर्याप्त नींद, पर्याप्त पानी पियला अवुरी रोज व्यायाम कईल ए लालसा के काबू में राखे में बहुत मदद करी।
- अगर रउरा एह आदत पर काबू पावे में दिक्कत होखत बा त अपना परिवार के डॉक्टर (डॉक्टर) से बात करे से मत डेराईं . उ रउआ के सबसे उचित सलाह दिहे।
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