का राउर छोटका ठोस खाद्य पदार्थ शुरू कइले बा? आपके बच्चा के शायद बढ़िया से मसले सब्जी अवुरी फल देके एकर आदत पड़ गईल बा। त जब रउरा सोचत होखीं कि ओकरा के आगे का दिहल जाव त रउरा सोचत होखब कि ‘का ओकरा के कुछ पनीर दिहल बढ़िया ना होई?’ पनीर स्वादिष्ट आ पौष्टिक होला। लेकिन जब बात आपके बच्चा के पनीर देवे के होखे त इ बहुत जरूरी बा कि इ ठीक से जानल जाए कि कवना प्रकार के पनीर, कब देवे के चाही अवुरी कवन सावधानी बरते के चाही।
बच्चा के पनीर के परिचय करावे के सबसे बढ़िया समय कब होखेला?
आम तौर प बाल रोग विशेषज्ञ के सलाह बा कि जब आपके बच्चा के ठोस खाद्य पदार्थ के परिचय दिहल जाला त सबसे निमन बा कि एक घटक वाला प्यूरी से शुरुआत कईल जाए। एक बेर जब आपके बच्चा ए खाद्य पदार्थ में महारत हासिल क लेले अवुरी एकरा से सहज हो जाला, जवन कि लगभग 9 से 12 महीना के होखेला , त आप पनीर के परिचय दे सकतानी।
लेकिन याद राखीं कि पनीर देत घरी ओकरा के बड़का-बड़का टुकड़ा में मत दीं. काहे कि एकरा बच्चा के गला में फंस जाए के बहुत संभावना होखेला। अगर रउआ पनीर जरूर देत बानी त ओकरा के कसा के भा बहुत छोट टुकड़ा में काट के रखे के चाहीं .
अपना बच्चा के पनीर जईसन फिंगर फूड देवे से पहिले खुद से इ सवाल पूछीं:
- का ई तहरा मुँह में पिघल जाला?
- का रउआ आसानी से गम के खुरच सकेनी?
- का ई टुकड़ा एतना छोट बा कि फंस ना जाव?
अगर एकर जवाब 'हाँ' बा त आप उ खाना अपना बच्चा के दे सकतानी।
कवन प्रकार के पनीर शिशु खातिर उपयुक्त अवुरी अनुपयुक्त बा?
सभ प्रकार के पनीर बच्चा खाती उपयुक्त ना होखेला। हमनी के खास तौर प पाश्चुराइज्ड दूध से बनल फुल फैट पनीर चुने के चाही . पाश्चुराइजेशन एगो ताप उपचार प्रक्रिया हवे जे दूध में मौजूद हानिकारक बैक्टीरिया सभ के नष्ट क देला। इ शिशु के स्वास्थ्य खाती बहुत जरूरी बा।
नीचे दिहल तालिका में देखावल गईल बा कि आप अपना बच्चा के कवन प्रकार के पनीर दे सकतानी अवुरी ना दे सकतानी।
| ✅ देवे खातिर उपयुक्त पनीर के प्रकार | ❌ पनीर के अइसन प्रकार जवन देवे खातिर उपयुक्त ना होखे (बचल जरूरी बा) |
|---|---|
| कुटीर पनीर के बा | मोल्ड से बनल मुलायम पनीर (जइसे कि ब्री, कैमबर्ट) |
| क्रीम चीज़ के बा | नील नस वाला पनीर (जइसे कि रॉकफोर्ट) |
| मोज़ेरेला के नाम से जानल जाला | मसालेदार बकरी के दूध के पनीर (जइसे कि शेवरे) |
| चेडर के ह | कवनो भी प्रकार के बिना पाश्चुराइज्ड पनीर |
| स्विस पनीर के बा |
कुछ प्रकार के पनीर खतरनाक काहें होखेला?
बिना पाश्चुराइज्ड पनीर में बैक्टीरिया, वायरस आ परजीवी हो सके लें। एह सब से फूड पॉइजनिंग हो सकेला . 5 साल से कम उमिर के बच्चा सभ में एह प्रकार के संक्रमण के खतरा ढेर होला काहें से कि इनहन के प्रतिरक्षा प्रणाली पूरा तरीका से बिकसित ना होला। संगही, ए कीटाणु से लड़े के ओतना क्षमता ए लोग में ना होखेला, जवन कि बड़ लोग में होखेला।
एतने ना, छोट बच्चा के पेट में एसिड के मात्रा भी कम होखेला, एहसे हानिकारक बैक्टीरिया के भी नष्ट होखे के संभावना कम होखेला। अगर फूड पॉइजनिंग के चलते उल्टी अवुरी दस्त होखे त छोट बच्चा के शरीर जल्दीए पानी के कमी हो सकता . कबो-कबो, अगर फूड पॉइजनिंग के कारण बैक्टीरिया जइसे कि `ई. कोलाई`, एगो गंभीर जटिलता पैदा हो सकेला जवना के `हीमोलाइटिक यूरेमिक सिंड्रोम` कहल जाला। एकरा से पुरान किडनी के बेमारी, किडनी फेल हो सकता अवुरी मौत तक हो सकता।
एहसे रउआ अपना बच्चा के जवन पनीर दे रहल बानी ओकर लेबल प डबल चेक करीं ताकि पता चल सके कि ओकरा प साफ-साफ लिखल बा कि "पाश्चुराइज्ड दूध से बनल बा।" अगर संदेह होखे त अपना बच्चा के देवे से बची।
पनीर शिशु के कवना प्रकार के पोषण देवेला?
पनीर बहुत पौष्टिक भोजन ह। पनीर में प्रोटीन , वसा, अवुरी खनिज भरपूर मात्रा में होखेला। पनीर कई गो प्रमुख पोषक तत्व देला जवना के जरूरत बच्चा के होखेला।
- कैल्शियम : मजबूत हड्डी अवुरी दांत खाती जरूरी होखेला।
- प्रोटीन के नाम से जानल जाला: 1।शरीर के बढ़े अवुरी कोशिका के मरम्मत में मदद करेला।
- विटामिन ए : आंख के रोशनी अवुरी त्वचा के स्वास्थ्य खाती जरूरी।
- विटामिन बी 12 : तंत्रिका तंत्र के कामकाज अवुरी लाल रक्त कोशिका के उत्पादन खाती जरूरी।
- फास्फोरस : कैल्शियम के संगे मिल के हड्डी के मजबूत करेला।
जबकि शुरुआती दौर में बच्चा के पोषण के मुख्य स्रोत माई के दूध चाहे फार्मूला होखेला, लेकिन पनीर एगो निमन पूरक होखेला।
पनीर परोसे के समय विचार करे के बात (सुरक्षा)
अपना बच्चा के पनीर देवे के समय हमनी के दुगो मुख्य चीज़ प बहुत सावधान रहे के जरूरत बा। इ दूध से एलर्जी अवुरी दूध के असहिष्णुता ह। अगर पनीर देला के बाद आपके बच्चा में कवनो असामान्य लक्षण देखाई देवे त तुरंत अपना डॉक्टर के बताईं .
दूध से एलर्जी होला
इ सबसे आम फूड एलर्जी ह जवन कि शिशु अवुरी छोट बच्चा में देखाई देवेला। एकर कारण बच्चा के प्रतिरक्षा प्रणाली दूध में मौजूद प्रोटीन के प्रति प्रतिक्रिया होखेला। ई रिएक्शन हल्का से ले के गंभीर (`एनाफिलेक्सिस`) ले हो सके ला जे जानलेवा हो सके ला।
| दूध से एलर्जी के लक्षण | |
|---|---|
| तुरंत लक्षण के रूप में देखाई देता | |
| - होंठ आ मुंह के आसपास खुजली भा झुनझुनी | - उल्टी हो रहल बा |
| - घरघराहट के आवाजाही | - त्वचा पर दाने (छत्ता) होखे के चाहीं। |
| - खांसी भा साँस लेवे में दिक्कत होखे | |
| कुछ समय बाद जवन लक्षण लउकेला | |
| - पेट में ऐंठन हो जाला | - पानी से भरल आँख |
| - दस्त, कबो-कबो खून के संगे | - पेट दर्द (कोलिक) के चलते बच्चा के नॉन स्टॉप रोना |
विशेष ध्यान दिहल जाव : एनाफिलेक्सिस
इ बहुत गंभीर, जानलेवा एलर्जी के प्रतिक्रिया ह। एकरा खातिर तुरंत चिकित्सकीय देखभाल के जरूरत बा . लक्षण में शामिल बा:
- साँस लेवे में दिक्कत (गला में सूजन के कारण)
- चेहरा के लाली आ पूरा शरीर में खुजली
- अचानक ब्लड प्रेशर में गिरावट के चलते सदमा लागेला
अगर रउआँ के एह में से कवनो लक्षण लउकत बा त तुरंत बच्चा के नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन उपचार इकाई (ETU) में ले जाईं ।
लैक्टोज असहिष्णुता के बारे में बतावल गइल बा
इ एलर्जी से अलग होखेला। एकरा में प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल ना होखेला। एकर कारण बा कि शरीर में दूध में पावल जाए वाली चीनी लैक्टोज के पचे खाती जरूरी एंजाइम के कमी होखेला। इ कवनो खतरनाक स्थिति नईखे, लेकिन एकरा से पेट फूलल, गैस अवुरी दस्त जईसन परेशानी हो सकता। लैक्टोज असहिष्णु लोग खातिर भी कुछ उम्र के पनीर में लैक्टोज के मात्रा कम होखेला, एहसे एकरा के संयम से खाइल ठीक हो सकता।
घर ले जाए के संदेश
- बच्चा के पूरक खाद्य पदार्थ के आदत होखला के बाद पनीर के शुरूआत कईल जा सकता , आमतौर प 9 से 12 महीना के बीच .
- खाली पाश्चुराइज्ड, पूरा वसा वाला पनीर जरूर चुनीं जवन पाश्चुराइज्ड दूध से बनल होखे .
- पनीर देत घरी , एकरा के बहुत छोट-छोट टुकड़ा में काट लीं भा कसा लीं ताकि घुटन ना होखे।
- अपना बच्चा के ब्री अवुरी कैमबर्ट जईसन फफूंदी वाला पनीर अवुरी बिना पाश्चुराइज्ड पनीर के पूरा तरीका से देवे से बची .
- अगर पनीर दिहला के बाद आपके बच्चा में एलर्जी के लक्षण देखाई देता त तुरंत अपना डॉक्टर से बात करीं। कवनो नया खाना पेश करे से पहिले अपना डॉक्टर से सलाह लिहल सबसे निमन होई।
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