Kɛrɛmu nɔgɔlen ye mun ye? Yala a ka ɲi i ka kɛnɛya ma tiɲɛ na wa?

N’i ​​ye furakɛcogo lajɛ ɛntɛrinɛti kan, kɛrɛnkɛrɛnnenya la n’i bɛ tubabu dumuniw ɲini, n’a sɔrɔ i ye fɛn dɔ mɛn min bɛ wele ko ‘Krɛmɛmugu’, ɔnhɔn? N’a sɔrɔ aw y’a ye ko a bɛ kɛ gato la, salatiw la, dibi la, a ɲɔgɔnnaw Ɲininkali min bɛ mɔgɔ caman na, o ye mun ye, yala a bɛ i n’a fɔ nɔnɔmugu, wa a ka ɲi an ka kɛnɛya ma tiɲɛ na wa. O la bi, an ka kuma o kan cogo nɔgɔman na ani cogo tilennen na.

N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, krɛmɛ nɔgɔlen ye mun ye?

Kɛrɛmu nɔgɔlen ye fɛn ye min ka nɔgɔn kosɛbɛ. An bɛ asidi laktiki banakisɛw fara an bɛ kɛ ka kiribi min kɛ tuma bɛɛ (kɛrɛmu pasteurisé) ka sɔrɔ k’a to a ka mɔ tile kelen ɲɔgɔn. An bɛ tɔgɔ kɛrɛnkɛrɛnnen min da o banakisɛ ninnu ma, o ye ‘porobiyɔtikiw’ ye . O kɛcogo in de bɛ kiribi mɔ ani k’a diya nɔgɔlen ye min ɲɔgɔn tɛ. O dumuni duman in kosɔn, kiribi bɛ kɛ ka dumuni duman wɛrɛw fara dumuni dumanw kan ka fara dumuni dumanw kan . Aw ye nin lajɛ walasa ka danfara min bɛ u fila ni ɲɔgɔn cɛ, o faamuya ka jɛya dɔɔnin.

Yala aw bɛ se ka kiribi kɛ so kɔnɔ wa?

Ɔwɔ, i bɛ se! Kɛrɛmu nɔgɔlen min bɛ san magasa la, tuma dɔw la, fɛn dilannenw bɛ fara a kan. Nka n’i b’a fɛ, i bɛ se k’a dilan so kɔnɔ cogo nɔgɔmanba la.

Fɛn minnu ka kan ka kɛ:

• Nɔnɔ min falen don tuluma la (Nɔnɔ kuuru): tasa 1/4.
• Kɛrɛmu gɛlɛn walima kiribi wulilen: tasa 1. O bɛna a to a ka kɛ fɛnmugu ɲuman ye.
• Limoniji walima vinigari : kutu ɲɛ 2. O bɛ asidi di min ka kan ka kɛ fɛnɲɛnamafagalanw dilanni na.

A dilacogo filɛ nin ye:

1. Fɔlɔ, aw bɛ nɔnɔ taji tilayɔrɔ 1/4 kɛ so funteni na galasi buteli sanuman dɔ kɔnɔ. 2. Aw bɛ limoniji walima vinigari kutu ɲɛ 2 kɛ a la, ka buteli da tugu ka a lamaga ka ɲɛ. 3. Sisan, aw bɛ kiribi girinman tasa fara nin kan, ka a da tugu tuguni ka a lamaga ka ɲɛ fo a ka ɲagami kosɛbɛ. 4. O kɔ, aw bɛ a dawolo bɔ buteli kɔnɔ, ka a da datugu ni foromazi ye walima ni finimugu finman sanuman ye ka a siri ni lastikuw ye. O fini bɛ kɛ walasa fiɲɛ kana don a la mɔli waati. 5. Aw bɛ a to nin cogo la so funteni na fo lɛri 24. 6. Lɛrɛ 24 tɛmɛnen kɔfɛ, aw bɛna kiribi dumuni duman dɔ sɔrɔ! Aw bɛ se ka o mara friji kɔnɔ ka baara kɛ n’a ye dɔgɔkun fila ɲɔgɔn kɔnɔ.

Aw bɛ se ka baara kɛ ni kiribi ye cogo di?

• Fɛn minnu bɛ kɛ fɛnw kan i n’a fɔ nachos, pɔmitɛri tobilen, ani chili soup.
• Aw bɛ nakɔfɛnw salati ni dipuw dilan.
• I n’a fɔ mɔni. Nka aw hakili to a la ko kiribi bɛ se ka kuru ni a sumana , o la a ka fisa aw ka a fara a kan tobili laban na.
• Aw bɛ a fara tobilikɛminɛnw kan i n’a fɔ gato ni mufinw.

Yala kiribi nɔgɔlen ka ɲi kɛnɛya ma tiɲɛ na wa?

Ɔwɔ, kɛnɛyako nafa caman bɛ kiribi fariman na. Nka min nafa ka bon kosɛbɛ, o ye ko a man kan ka kɛ balo sɔrɔyɔrɔba ye. O kɔrɔ ye ko barisa tulu ka ca a la, a man ɲi ka kuyɛri dun. Kɛrɛmumugu nafa min ka bon kɛnɛyako la, o bɛ bɔ ‘banakisɛfagalanw’ la, n ye minnu fɔ ka tɛmɛ. Ninnu ye banakisɛ ɲumanw ye minnu bɛ balo an banakɔtaa la, wa u bɛ dɛmɛba lase an ka kɛnɛya ma.

• A bɛ dumuni toli dɛmɛ: A ka gɛlɛn mɔgɔ dɔw ma ka nɔnɔ ni nɔnɔmafɛnw toli. An bɛ nin bana in wele ko ‘Lactose Intolerance’ . Probiotiques minnu bɛ kiribi la, olu bɛ dɛmɛ ka nin sukaro suguya in sɔgɔ min bɛ wele ko lactose.
• Kɔnɔnatumu kɛnɛya : Banakɔtaa jugumanba (IBS), o bɛ sɔrɔ kɔnɔbara basigilen ni funu tuma caman naNin balodɛsɛbanakisɛ ninnu bɛ dɛmɛ ka banakɔtaa jugumanba (IBS) kunbɛn.
• Lakanali kɔnɔbara basigilenw na : Olu fana bɛ dɛmɛ ka banakisɛ Helicobacter pylori falenni kunbɛn, o min bɛ kɔnɔboli ni kɔnɔboli bila mɔgɔ la .
• Banakisɛfagalanw fanga bonya : Sɛgɛsɛgɛliw y’a jira ko mɔgɔ minnu bɛ dumuni dun min falen don balodɛsɛbanakisɛw la, olu farikolo tangacogo fanga ka bon, o bɛ dɔ bɔ ninakili sanfɛla banakisɛw sɔrɔli la i n’a fɔ mura ni mura.

Balo nafama ye mun ye kiribi nɔgɔlen na?

Kɛrɛmu min bɛ kɛ tuma bɛɛ, tulu ni kalori ka ca kosɛbɛ. Nin ye balodɛsɛ kunnafoniw ye garamu 100 kelen na.

Fɛn jumɛnw bɛ se ka kɛ kiribi nɔnabila nɔ na?

Tuma dɔw la, aw bɛ se ka fɛn wɛrɛ kɛ kiribi nɔ na. Kun caman bɛ se ka kɛ o la.

• Tumu hakɛ : Mɔgɔ min b’a ɲini ka a farikolo girinya dɔgɔya, o tigi b’a fɛ ka a yɛrɛ tanga kiribi ma ka a sababu kɛ tulumafɛnw ka ca a la.
• Lakɔtɔsi muɲunbaliya : Kɛrɛmumuguma man ɲi nɔnɔko faritanabana bɛ mɔgɔ minnu na.
• Sogo dunbaliw ka dumuni : Minnu bɛ u yɛrɛ tanga baganw ka dumuni ma pewu, olu tɛ se ka kɛ ni kiribi ye.

Aw bɛ se ka baara kɛ ni u nɔnabila kɛnɛman dɔw ye nin cogo la.

Yogurt min tuluma ka dɔgɔn

Nin ye a nɔnabila ye min ka fisa ani min ka nɔgɔn. A da ka di ani a bɛ mɔ i n’a fɔ kiribi. Tumu ni kalori hakɛ fana ka dɔgɔn a la, wa farikolojɔli dumuniw ka ca a la.

Foromazi Cottage (Fɔma min bɛ wele ko Cottage).

Nin nɔnɔmugu suguya in, n’o ni an ka jamana paneer bɔlen don, o fana ye nɔnɔ ɲuman ye. Farikolojɔli dumuniw ka ca a la, tulumafɛnw ka dɔgɔn a la. Walasa ka a kɛ cogo ɲuman na, aw bɛ nɔnɔmugu taji 1, nɔnɔmugu taji 1/4, ani lime ji kutu ɲɛ 1 ɲagami ɲɔgɔn na ka a ɲagami ka ɲɛ.

Cashew - Ka ɲɛsin Veganw ma

Nin ka ɲi kosɛbɛ mɔgɔ minnu ma minnu tɛ lakɔtɔsi muɲu ani minnu tɛ sogo dun. Aw bɛ kafeminkutu dɔw ɲagami ɲɔgɔn na, lime ji, ji, kɔgɔ ani mutaridi dɔɔni. Aw bɛ ji kɛ dɔɔni dɔɔni walasa ka a kɛcogo ladilan ka kɛɲɛ ni aw sago ye.

Soya Yogurt - Ka ɲɛsin sogo dunbaliw ma

Nɔnɔ min dilannen don ni soja ye, o bɛ se ka kɛ ka a diya ani ka a mɔ i n’a fɔ kiribi, ni aw ye limoniji walima vinigari dɔɔni fara a kan. Ni aw dalen tɛ a la ko fɛn min ka fisa aw ka dumunikɛcogo walima aw ka kɛnɛya ma, a ka fisa aw ka taa dɔgɔtɔrɔso la walima balodɛsɛbagatɔ dɔ fɛ . Kɛrɛmumugu, kiribi, balodɛsɛbanakisɛ, balodɛsɛ, dumuni nafama, a dilacogo so kɔnɔ, kiribi nɔnabila