চলুন, সর্দি-কাশিতে আরাম দেবে এমন কিছু খাবার ও পানীয় তৈরি করে দেখি। (সর্দি-কাশির জন্য আরামদায়ক রেসিপি)

সর্দির অস্বস্তি আমরা সবাই জানি। নাক বন্ধ থাকা, গলা ব্যথা, ক্ষুধামন্দা এবং অসহায় বোধ করা। আমাদের মধ্যে অনেকেই এই সময়ে ওষুধ খাই এবং বিছানায় শুয়ে থাকি। কিন্তু আপনি কি জানেন যে, আমাদের খাওয়া কিছু খাবার এই অস্বস্তিগুলো কমাতে এবং আমাদের দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করতে পারে? আসলে, কিছু খাবারের মধ্যে আশ্চর্যজনক নিরাময় ক্ষমতা রয়েছে।

সহজ কথায়, একটি সুপুষ্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বেশি থাকে। আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা বা ইমিউন সিস্টেম নামে একটি বিষয় আছে। এটি আমাদের ভেতরের একটি সেনাবাহিনীর মতো, যা রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুদের বিরুদ্ধে লড়াই করে। যখন আমরা ভালো পুষ্টিকর খাবার খাই, তখন এই সেনাবাহিনী আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে। তাই শুধু এই শীতের মৌসুমেই নয়, সারা বছর ধরেই একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গ্রহণ করা খুব জরুরি।

চলুন এখন এমন কিছু সুস্বাদু ও পুষ্টিকর রেসিপি দেখে নেওয়া যাক, যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এবং যা আপনাকে সর্দি-কাশির মতো অসুস্থতা থেকে স্বস্তি দেবে।

শার্লটের চিকেন স্যুপ

চিকেন স্যুপের কথা ভাবলেই আপনার সেই উষ্ণ, আরামদায়ক খাবারের কথা মনে পড়ে, যা আপনার মা অসুস্থ থাকাকালীন বানিয়ে দিতেন, তাই না? গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, চিকেন স্যুপ বন্ধ নাক থেকে দারুণ স্বস্তি দেয়। চলুন দেখে নেওয়া যাক এটি কীভাবে বানাতে হয়।

আদা দারুচিনি চা

পেট খারাপ, বমি বমি ভাব এবং গলার অস্বস্তির জন্য আদা একটি অত্যন্ত উপকারী ভেষজ। এই চা শরীরকে অসাধারণ স্বস্তি দেয়।

গুরুত্বপূর্ণ: এক বছরের কম বয়সী শিশুদের কোনো অবস্থাতেই মধু দেবেন না। এর ফলে ছোট শিশুদের বোটুলিজম নামক মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

গলা ব্যথার জন্য গরম লেবুর শরবত

গলা ব্যথার জন্য এটি একটি দারুণ ভেষজ। এটি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্যও খুব ভালো, কারণ এটি ভিটামিন সি-তে ভরপুর।

আরও দুটি সুস্বাদু রেসিপি...

এখানে আরও দুটি পুষ্টিকর রেসিপি দেওয়া হলো, যা সর্দি-কাশি না থাকলেও আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। পালং শাকের মতো গাঢ় সবুজ শাকসবজি ভিটামিন এ এবং সি-তে ভরপুর। স্যামনের মতো মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা শরীরের প্রদাহ কমায়।

• আদা ড্রেসিং সহ মিশ্র শাক ও মৌরি: আপনার সালাদে এই ড্রেসিংটি যোগ করুন, যা পালং শাক, লেটুস, মৌরি, পেঁয়াজ পাতা, রসুন, তিলের তেল, সয়া সস, আদা এবং মধু দিয়ে তৈরি। আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন পাওয়ার এটি একটি দারুণ উপায়।
• ধীরে ধীরে রোস্ট করা স্যামন: স্যামন মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস। এর উপর অলিভ অয়েল, লবণ, গোলমরিচ এবং রোজমেরি ও থাইমের মতো তাজা ভেষজ ছিটিয়ে দিন এবং কম তাপমাত্রায় (২৫০° ফারেনহাইট) ১৫-২০ মিনিটের জন্য বেক করুন। খেয়াল রাখবেন যেন মাছের ভেতরের তাপমাত্রা ১৪৫° ফারেনহাইটে পৌঁছায়। এটি আপনার শরীরকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট সরবরাহ করবে।

মনে রাখবেন, এগুলো কেবল কিছু ঘরোয়া প্রতিকার। যদি কয়েক দিনের মধ্যে আপনার সর্দি ভালো না হয়, অথবা যদি আপনার উচ্চ জ্বর বা শ্বাসকষ্টের মতো উপসর্গ দেখা দেয়, তাহলে অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করুন।