আপনি যে জল পান করেন তা কি সত্যিই পরিষ্কার? (জলের গুণমান) চলুন, নিশ্চিতভাবে জেনে নেওয়া যাক!

আমরা সবাই এক গ্লাস জল দিয়ে দিন শুরু করি। আমরা সারাদিন ধরে জল পান করি। আমরা কল খুলে, গ্লাসটি ভরে নিই এবং পান করি। কিন্তু আমরা যে জল পান করি তা কতটা পরিষ্কার ও নিরাপদ, সে বিষয়ে কি আমরা কখনো সত্যিই ভেবে দেখেছি? সারাদিনে আমাদের আসলে কতটা জলের প্রয়োজন হয়? কলের জল ভালো, নাকি পয়সা দিয়ে কেনা বোতলজাত জল? আপনার এলাকার জল যদি হঠাৎ নোংরা হয়ে যায়, তাহলে আপনার কী করা উচিত? আসুন, এই প্রশ্নগুলোর উত্তর খুঁজে বের করতে আজ এ বিষয়ে আলোচনা করা যাক।

শরীরের কী পরিমাণ পানি প্রয়োজন?

আপনি কি জানেন যে আপনার শরীরের ওজনের ৫০ শতাংশেরও বেশি হলো পানি? পানি ছাড়া আমাদের শরীর স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে না, অস্থিসন্ধিগুলো সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না এবং ঘাম, মূত্র ও মলের মাধ্যমে শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ নিষ্কাশন করতে পারে না।

শরীরে পর্যাপ্ত পানি না পৌঁছালে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এর ফলে পেশি দুর্বলতা, খোঁড়ানো এবং অসহায় বোধ হতে পারে । এটি হিট স্ট্রোকের ঝুঁকিও বাড়ায়। প্রকৃতপক্ষে, পানি এতটাই গুরুত্বপূর্ণ যে এটি ছাড়া একজন মানুষ ৫ দিনের বেশি বাঁচতে পারে না।

তাহলে আমাদের কতটা জল প্রয়োজন? সহজ কথায়, আমাদের শরীর থেকে প্রতিদিন যে পরিমাণ জল বেরিয়ে যায়, তা পূরণ করতে হবে; শুধু প্রস্রাব, ঘাম বা নিঃশ্বাসের মাধ্যমেই নয়। আপনার আরও বেশি জল প্রয়োজন, বিশেষ করে এই ধরনের পরিস্থিতিতে:

• আমাদের মতো উষ্ণ জলবায়ুতে ।
• যখন আপনি কোনো পরিশ্রম করেন , যেমন ব্যায়াম করার সময় বা বাগানে কাজ করার সময়।
• যখন আপনার জ্বর, বমি, ডায়রিয়া এবং কাশির মতো অসুস্থতা হয় ।

সাধারণত বলা হয় যে আপনার দিনে অন্তত ৮ গ্লাস জল পান করা উচিত। কিন্তু এটি ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হয়। সবচেয়ে ভালো হয় যদি আপনি কয়েকদিন ধরে আপনার জল পানের পরিমাণের ব্যাপারে একটু সতর্ক হন এবং আপনার কতটা জল প্রয়োজন সে সম্পর্কে একটি ধারণা নেন। শুধু জলই নয়, স্যুপ, পানীয় এবং জল সমৃদ্ধ ফল ও শাকসবজিও আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় পরিমাণ তরল সরবরাহ করে। মনে রাখবেন, আপনি যদি খেলাধুলার মতো কোনো পরিশ্রমের কাজ করেন, তবে তার আগে, খেলার সময় এবং পরেও জল পান করা প্রয়োজন।

কলের জল কি সত্যিই নিরাপদ?

আমাদের দেশের বেশিরভাগ অংশে জাতীয় পানি সরবরাহ ও পয়ঃনিষ্কাশন বোর্ড পানি সরবরাহ করে থাকে। তারা আমাদের বাড়িতে পানি ছাড়ার আগে তা পরিশোধন করে। তাই এই পানি সাধারণত নিরাপদ এবং পানের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়।

তবে, এই জল আমাদের বাড়িতে আসার পথে দূষিত হয়ে যেতে পারে, অথবা কখনও কখনও আমাদের বাড়ির পুরনো জলের ট্যাঙ্ক বা পাইপলাইন ব্যবস্থার কারণেও এমনটা হতে পারে। যদি হঠাৎ কিছু ঘটে, যেমন জলের পাইপ ফেটে যাওয়া বা নোংরা জলের মিশ্রণ, তাহলে জল দূষিত হয়ে যেতে পারে।

কূপের জল নিয়ে কি আমাদের চিন্তিত হওয়ার প্রয়োজন আছে?

অবশ্যই! শ্রীলঙ্কায় বহু মানুষ কুয়োর জল ব্যবহার করেন। কুয়োর জলের নিরাপত্তা বিভিন্ন বিষয়ের উপর নির্ভর করে:

• কূপটি যেভাবে তৈরি করা হয়েছে।
• কূপটির অবস্থান (এটি শৌচাগার এবং আবর্জনার স্তূপ থেকে কতটা কাছে?)।
• কূপটি কীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করতে হয়।
• পারিপার্শ্বিক পরিবেশে ঘটে চলা ঘটনাসমূহ (কৃষি কার্যক্রম, কারখানা ইত্যাদি)।

কলের জলের মতো, কুয়োর জল সরকার কর্তৃক নিয়মিত পরীক্ষা করা হয় না। তাই , কুয়োর মালিক হিসেবে এর পরিচ্ছন্নতার দায়িত্ব আপনার । সম্ভব হলে, আপনার স্থানীয় জনস্বাস্থ্য পরিদর্শক (PHIM)-কে দিয়ে সময়ে সময়ে কুয়োর জল পরীক্ষা করিয়ে নেওয়া অত্যন্ত জরুরি।

পানি কীভাবে নোংরা হতে পারে?

পানি দূষিত হওয়ার অনেক কারণ রয়েছে। চলুন প্রধান কারণগুলো দেখে নেওয়া যাক।

কারা সবচেয়ে বেশি ঝুঁকিতে আছেন?

যদিও দূষিত পানি সবার জন্যই ক্ষতিকর, তবে তা কিছু মানুষের জন্য আরও বেশি ক্ষতিকর হতে পারে।

• ক্যান্সারের জন্য কেমোথেরাপি নিচ্ছেন এমন ব্যক্তিরা
• এইচআইভি/এইডস আক্রান্ত ব্যক্তিরা
• অঙ্গ প্রতিস্থাপন রোগীদের
• ছোট শিশু এবং বাচ্চাদের
• গর্ভবতী মায়েরা

এই ধরনের মানুষেরা তাদের পান করা জলের ব্যাপারে সচেতন।বিশেষভাবে সতর্ক থাকা গুরুত্বপূর্ণ ।

দূষিত পানি পান করার স্বাস্থ্য ঝুঁকি

দূষিত পানিতে কী উপাদান রয়েছে তার ওপর নির্ভর করে এর স্বাস্থ্যগত প্রভাব ভিন্ন ভিন্ন হয়।

• ক্রিপ্টোস্পোরিডিয়ামের মতো কোনো পরজীবী পানিতে মিশে গেলে মারাত্মক ডায়রিয়া হতে পারে এবং কখনও কখনও তা প্রাণঘাতীও হতে পারে।
• নাইট্রেট ছোট শিশুদের জন্য বিশেষভাবে বিপজ্জনক। এগুলো শরীরে নাইট্রাইটে রূপান্তরিত হয়, যা রক্তকে অক্সিজেন বহন করতে বাধা দেয়।
• সীসা শিশুদের মস্তিষ্ক ও শরীরের বিকাশে গুরুতর প্রভাব ফেলে। প্রাপ্তবয়স্করা বছরের পর বছর ধরে সীসা-দূষিত পানি পান করলে তাদের কিডনি রোগ ও উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে।

ওয়াটার ফিল্টার কি সত্যিই কাজ করে?

এখন অনেক বাড়িতেই ওয়াটার ফিল্টার ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন ধরনের ফিল্টার রয়েছে।

• অ্যাক্টিভেটেড কার্বন ফিল্টার: এগুলো পানির স্বাদ ও গন্ধ পরিবর্তনকারী কিছু জৈব পদার্থ দূর করতে পারে।
• আয়ন এক্সচেঞ্জ ফিল্টার: ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ দূর করে, যা পানির "হলুদ" ভাব (কঠোরতা) সৃষ্টি করে।
• রিভার্স অসমোসিস (RO) ফিল্টার: এটি একটি অত্যন্ত উন্নত পদ্ধতি। এর মাধ্যমে নাইট্রেট এবং ফ্লোরাইডের মতো অনেক রাসায়নিক পদার্থ ও ক্ষুদ্র কণা অপসারণ করা যায়।
• পাতন পদ্ধতি: পানি ফোটানো হয় এবং এর বাষ্পকে পুনরায় ঘনীভূত করে বিশুদ্ধতম পানি (পাতিত পানি) পাওয়া যায়।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো: আপনি যে ফিল্টারই ব্যবহার করুন না কেন, সময়মতো এর রক্ষণাবেক্ষণ করা প্রয়োজন । যদি আপনি নির্ধারিত সময়ে ফিল্টার পরিবর্তন না করেন, তাহলে এর ভেতরে ময়লা ও জীবাণু জমে যেতে পারে, যা পানির গুণমানকে এতটাই খারাপ করে দেবে যে, ফিল্টার ব্যবহার না করার চেয়েও তা ভালো থাকবে।

জরুরি অবস্থায় (বন্যা, ভূমিধস) কী করতে হবে?

বন্যা ও ভূমিধসের মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময় পানির উৎস দূষিত হওয়ার উচ্চ ঝুঁকি থাকে। এই ধরনের সময়ে এই বিষয়গুলো অবশ্যই বিবেচনায় রাখবেন।

• কর্তৃপক্ষের দেওয়া নির্দেশনা হুবহু অনুসরণ করুন।
• কোনো সন্দেহজনক পানির উৎস থেকে তা পান করবেন না, দাঁত মাজবেন না, হাত ধোবেন না বা খাবার তৈরি করবেন না।
• শুধুমাত্র বোতলজাত পানি অথবা ভালোভাবে ফোটানো পানি পান করুন।
• যদি আপনার কুয়ো প্লাবিত হয়ে থাকে, তবে তা পুনরায় পরিষ্কার না করা পর্যন্ত এবং জল পরীক্ষা করে ব্যবহারের উপযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত না হওয়া পর্যন্ত সেটি ব্যবহার করবেন না।
• পানিতে বিষাক্ত কিছু মেশানো হয়েছে বলে সন্দেহ হলে, পরামর্শের জন্য কলম্বো ন্যাশনাল হসপিটালে অবস্থিত ন্যাশনাল পয়জন ইনফরমেশন সেন্টারে ফোন করতে পারেন।
• দূষিত পানি পানের কারণে আপনার ডায়রিয়া ও বমির মতো উপসর্গ দেখা দিলে, অবিলম্বে ডাক্তারের সাথে দেখা করুন অথবা নিকটস্থ হাসপাতালের জরুরি চিকিৎসা কেন্দ্রে (ETU) যান।