Sigurno ste vidjeli naziv "Alkalna dijeta" na internetu, posebno na društvenim mrežama poput Facebooka i Instagrama, zar ne? Čak i svjetski poznati glumci i glumice kažu da se pridržavaju ove dijete. To znači da ova dijeta, koja smanjuje kiselost u tijelu i čini ga alkalnim, liječi bolesti poput raka i artritisa, a također vam pomaže da lako smršate. Dakle, šta je istina u ovoj priči? Kao doktor, objasnit ću vam ovo jednostavno.
Šta je alkalna dijeta?
Jednostavno rečeno, osnovna ideja ove dijete je izbjegavanje hrane koja proizvodi kiselinu u našem tijelu i davanje većeg prioriteta hrani koja proizvodi alkalije. Logika iza ove ideje je da hrana koju jedemo može promijeniti pH našeg tijela, posebno krvi.
Ali ovdje moramo zapamtiti nešto vrlo važno: Ne postoje naučni dokazi koji bi podržali tvrdnju da hrana može promijeniti pH naše krvi.
Dakle, koji je ovaj pH?
Možda se sjećate časova prirodnih nauka u školi. pH je mjera koliko je neka supstanca kisela ili bazna. Mjeri se na skali od 0 do 14.
Naši tjelesni sistemi, posebno bubrezi i pluća, naporno rade kako bi održali pH vrijednost naše krvi u vrlo osjetljivom rasponu (pH 7,35-7,45). Ova vrijednost se ne može lako promijeniti onim što jedemo ili pijemo. Ako se to dogodi, to je znak ozbiljnog zdravstvenog stanja.
| pH vrijednost | Priroda |
|---|---|
| pH 0-6 | Kiselo |
| pH 7 | Neutralno |
| pH 8-14 | Alkalne/Bazne |
Koje namirnice se mogu, a koje ne mogu jesti na ovoj dijeti?
Ova dijeta dijeli hranu u dvije kategorije: alkalnu hranu (ono što biste trebali jesti) i kiselu hranu (ono što ne biste trebali jesti).
| Alkalna hrana - šta jesti | Kisela hrana - stvari koje ne biste trebali jesti |
|---|---|
|
|
Koje su stvarne prednosti ove dijete?
Iako postoje pitanja o naučnoj osnovi ove dijete, kada pogledamo hranu koju nam savjetuje da jedemo, ona ima i pozitivnu stranu.
- Fokusirajte se na svježu hranu: U ovoj dijeti morate potpuno izbjegavati prerađenu hranu koja ima visok sadržaj šećera, masti i konzervansa. Umjesto toga, fokusirate se na prirodne namirnice poput svježeg povrća i voća. Dakle, to je vrlo dobro za tijelo.
- Sadržaj hranjivih tvari: Povrće i voće su namirnice bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima. Stoga, konzumiranje više njih može poboljšati vaše cjelokupno zdravlje.
- Možete smršaviti: Kada prestanete jesti visokokaloričnu, slatku i masnu hranu i pređete na niskokaloričnu hranu poput povrća i voća, vjerovatno ćete prirodno smršaviti.
Dakle... koji su nedostaci i rizici ovoga?
Ovo je dio na koji moramo obratiti najviše pažnje.
Najveći problem s ovom dijetom je njena osnovna teorija, a to je da hrana može promijeniti pH vrijednost krvi u tijelu i izliječiti bolesti.Ovo je potpuno pogrešno i naučno neutemeljeno mišljenje.
- Stroga ograničenja: Zamislite, kada bismo morali prestati jesti mnoge stvari koje jedemo u svakodnevnom životu, poput mesa, ribe, jaja, mlijeka, kruha i riže, koliko bi teško bilo nastaviti s tom dijetom? Zbog toga mnogi ljudi nisu u stanju da je održe na dugi rok.
- Nutritivni nedostaci: Potpunim eliminisanjem glavnih grupa namirnica (meso, mliječni proizvodi, žitarice) na ovaj način, možete razviti ozbiljne nedostatke esencijalnih nutrijenata poput proteina, kalcija, željeza i vitamina B12. To može povećati rizik od razvoja drugih bolesti.
- "Jo-jo" efekat: Čak i ako smršavite na ovoj dijeti, ne možete je održati, tako da kada se vratite starim prehrambenim navikama, možete ponovo dobiti na težini, možda čak i više. To se naziva jo-jo efekat.
- Nema spomena o vježbanju: Dobra hrana i redovna tjelovježba su neophodni za dobro zdravlje. Međutim, ovaj plan prehrane ne spominje ništa o vježbanju.
Ko bi posebno trebao izbjegavati ovu dijetu?
Posebno osobe s kroničnim bolestima poput dijabetesa, bolesti bubrega i raka, trudnice, dojilje i djeca u razvoju trebaju u potpunosti izbjegavati takve stroge dijete, jer su zdravstveni rizici uzrokovani nutritivnim nedostacima vrlo visoki.
Poruka za ponijeti kući
- Ne postoji naučna osnova za tvrdnju da alkalna ishrana može izliječiti bolesti promjenom pH vrijednosti krvi u tijelu.
- Iako je povrće i voće preporučeno za ovu dijetu zdravo, zabrana važnih grupa namirnica poput mesa, mliječnih proizvoda i žitarica može dovesti do ozbiljnih nutritivnih nedostataka.
- Ovo je vrlo stroga dijeta, što mnogim ljudima otežava dugoročno održavanje.
- Obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani, posebno ako imate bilo kakve hronične bolesti.
- Najbolji i najsigurniji način je jesti uravnoteženu prehranu koja uključuje sve nutritivne grupe i redovno vježbati, bez ograničavanja na jednu vrstu.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar