Život je prekratak da biste se pridržavali iste dosadne prehrane. Možda ste se navikli jesti nekoliko namirnica zdravih za srce kako biste kontrolirali nivo holesterola. Ali jedenje zobene kaše za doručak, riže s istim povrćem za ručak i lososa s kruhom za večeru... zar ne postane dosadno nakon nekog vremena? Ako čak možete zapamtiti svoj dnevni jelovnik, vrijeme je da promijenite svoje prehrambene navike.
Postoji još jedna velika prednost promjene obroka na ovaj način. Kada birate raznovrsnu hranu, proširujete raspon hranjivih tvari koje vaše tijelo dobiva na dnevnoj i sedmičnoj bazi. Zato pogledajte ovih 10 novih ideja za obroke koje će održati vaše srce zdravim, a istovremeno zadovoljiti vaše nepce.
Hajde da probamo ove nove stvari umjesto tvoje uobičajene hrane?
Umjesto hrane koju obično jedete, a koja je dobra za vaš holesterol, pogledajmo neke namirnice koje su također zdrave, ali imaju drugačiji okus. Možete dobiti dobru ideju iz ove tabele.
| Tvoj stari favorit | Probaj nešto novo (Novi favorit) | Zašto je to dobro? (Zašto je to dobro) |
|---|---|---|
| Maslinovo ulje | Ulje avokada | Kao i maslinovo ulje, bogato je zdravim mastima (mononezasićenim mastima). Smanjuje loš holesterol (LDL). |
| Losos | Crni bakalar/Sablefish | Kao i losos, bogat je omega-3 masnim kiselinama. Veoma je dobar za srce. |
| Mrkva | Pastrnjak | 60% više vlakana od mrkve. Dobro za holesterol i osjećaj sitosti. |
| Maslac od kikirikija | Bademov maslac | Bogato zdravim mastima, kalcijem i magnezijem. |
| Zelena leća | Crna leća | Bogato proteinima i vlaknima. Sadrži antocijanine, koji su antioksidansi. |
| Laneno sjeme | Sjemenke konoplje | Bogato proteinima, vitaminom E, željezom, kalijem i magnezijem. |
| Zeleni čaj | Matcha čaj | Mnogo je bogatiji antioksidansima nego zeleni čaj. |
| Banana | Bokvica | Bogato vitaminima A, C i kalijem. Neophodno za funkciju srca. |
| Tjestenina od cjelovitog pšeničnog brašna | Soba rezanci | Budući da se pravi od heljde, sadrži vlakna i antioksidans rutin. |
| Zobena kaša | Pahuljice kvinoje | Poput zobi, to je brzo kuhajuća, hranjiva hrana za doručak. |
Kako koristite ove nove namirnice?
U redu, sada imate ideju za neke nove namirnice. A sada da vidimo kako da ih dodamo u naše obroke.
Ulja i maslaci
Ulje avokada: Ovo ulje ima ukusan, puterast okus. Možete ga koristiti bilo gdje gdje biste koristili maslinovo ulje, kao što je preljev za salatu, pesto i kuhanje povrća. Ono što ga čini posebnim je to što je , poput maslinovog ulja, bogato mononezasićenim mastima, vrstom "dobrih masti" koje su dobre za srce. Može pomoći u snižavanju lošeg holesterola (LDL holesterola) i kontroli krvnog pritiska. Također je bogato vitaminom E , koji pomaže u smanjenju upale u tijelu.
Bademov maslac: Ovo je malo slađe od putera od kikirikija. Odličan je za namazivanje na hljeb, dodavanje u zobenu kašu ili smoothie. Samo pazite da odaberete marku koja sadrži samo bademe kao sastojak.
Povrće, sjemenke i žitarice
Pastrnjak: Ovo je povrće iz porodice mrkve. Kuha se blago slatkog okusa. Može se sjeckati u umake, supe i variva. Ili se može peći i jesti. Bogat je vlaknima , koja pomažu u snižavanju holesterola i duže vas drže sitima.
Crna leća: Ima drugačiji okus od naše obične leće. Odlična je za dodavanje u salate i supe jer se ne raspada nakon kuhanja. Bogata je proteinima i vlaknima .
Sjemenke konoplje: Imaju orašasti okus. Mogu se posipati po jogurtu, salatama i kaši. 3 supene kašike sadrže oko 10 grama proteina . Također su bogate magnezijem , koji smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Pahuljice od kvinoje: Ako ste umorni od svakodnevnog jedenja zobi, ujutro napravite kašu od kvinoje. Priprema se brzo kao i zob. Dodajte 1/3 šolje pahuljica kvinoje i prstohvat cimeta u šolju vode i miješajte dok se ne zgusne. Pospite svojim omiljenim orašastim plodovima i sjemenkama.
Pića i ostalo
Matcha čaj: Pravi se mljevenjem cijelog lista čaja. Stoga sadrži oko 137 puta više antioksidansa ``(EGCG)`` od običnog zelenog čaja. Ovi antioksidansi ``(katehini)`` poboljšavaju krvni pritisak i nivo holesterola. Možete ga piti tako što ćete ga skuhati s vrućom vodom, dodati ga u smoothie ili ga koristiti za pravljenje sladoleda.
Plantane: Nešto su veće i imaju više škroba od običnih banana koje jedemo. Najbolje ih je jesti kuhane, a ne sirove. Odlične su za zgušnjavanje umaka, dodavanje u curry, roštiljanje i prženje. Kada su potpuno zrele (kada kora pocrni), slatke su i mogu se dodati u smoothieje i palačinke. Kalij.Budući da ga ima u izobilju, veoma je važan za funkcionisanje srčanog mišića.
Soba rezanci: Napravljeni su od heljde, žitarice koja ne sadrži gluten. Međutim, neki soba rezanci sadrže pšenično brašno, pa pročitajte etiketu ako ste alergični na gluten. Mogu se koristiti kao i svaka druga tjestenina, nakon kuhanja i ispiranja hladnom vodom.
Najvažnije je da se uvijek posavjetujete sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani, posebno ako imate druga zdravstvena stanja poput dijabetesa ili visokog krvnog pritiska.
Poruka za ponijeti kući
- Dijeta za snižavanje holesterola ne mora biti dosadna, monotona. Postoji mnogo ukusnih i raznolikih opcija.
- Isprobavanjem novih stvari poput ulja avokada, bademovog maslaca, crne leće i kvinoje umjesto vaše uobičajene hrane, dobit ćete razne hranjive tvari.
- Raznovrsna ishrana sprečava dosadu i olakšava održavanje zdrave ishrane na duži rok.
- Veoma je važno da se konsultujete sa svojim ljekarom prije nego što napravite bilo kakve značajne promjene u ishrani, posebno ako imate druga zdravstvena stanja.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar