Jeste li se ikada ovako osjećali? Kada osjetite malu glad, uzmete neku užinu iz prodavnice, paket keksa ili slatko piće i osjećate se sito neko vrijeme. Ali nakon nekog vremena, ponovo ogladnite i vaše tijelo se osjeća umorno. Osjećate se kao da niste dobili nikakve hranjive tvari ili koristi od jedenja nečeg ukusnog. Takva hrana i pića sadrže ono o čemu ćemo govoriti.
Šta su ove "prazne kalorije"?
Jednostavno rečeno, svaka hrana koju pojedemo snabdijeva naše tijelo energijom. Ova jedinica energije naziva se "kalorija". Baš kao što automobilu treba benzin za rad, našem tijelu je potrebna energija, odnosno kalorije, za obavljanje svakodnevnih zadataka, disanje, razmišljanje, hodanje, sve to.
Ali evo nešto važno što treba razumjeti. Neke namirnice, pored kalorija, također pružaju mnoge hranjive tvari koje su našem tijelu potrebne, poput vitamina, minerala, proteina i vlakana . Na primjer, možete jesti stvari poput avokada, obranog mlijeka, orašastih plodova, voća i povrća. To nazivamo "hranjivom hranom".
Ali, s druge strane, postoje neke namirnice koje sadrže samo kalorije, a nemaju nutritivnu vrijednost. Ove namirnice uglavnom sadrže dodani šećer i čvrste masti poput maslaca. To nazivamo "praznim kalorijama" . One su, kao što i samo ime govori, "prazne". To znači da vam daju samo energiju i ne pružaju nikakve druge hranjive tvari koje su vašem tijelu potrebne.
Zamislite, šta ove prazne kalorije rade vašem tijelu je kao da vozite automobil na benzin bez dodavanja osnovnih tekućina poput motornog ulja i rashladne tekućine. Automobil će se kretati kratko, ali možete li zamisliti štetu koju to nanosi motoru? Tako je.
Zašto ove prazne kalorije nisu dobre za naše zdravlje?
Navikavanje na ishranu bogatu praznim kalorijama može imati mnogo negativnih efekata na vaše zdravlje.
1. Nepotrebno debljanje
Kada tijelo ne može iskoristiti energiju iz praznih kalorija, ta višak energije se skladišti u tijelu kao mast. To je glavni uzrok gojaznosti. Jedemo više ove hrane jer je ukusna, ali pošto nije hranjiva, brzo ogladnimo, pa jedemo više. To je kao začarani krug.
2. Nepravilan nivo šećera u krvi
Kada jedemo hranu bogatu praznim kalorijama i šećerom, nivo šećera u krvi nam naglo skače. Zatim, da bi ga kontrolisalo, naše tijelo oslobađa mnogo hormona inzulina. Nakon toga, nivo šećera u krvi naglo pada. To se naziva "rolerkoster šećera u krvi". Kada nam nivo šećera u krvi ovako naglo padne, ponovo se osjećamo umorno, letargično i gladno, posebno kada žudimo za nečim slatkim. Dugoročno gledano, ovo može dovesti do...Povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
3. Povećan rizik od hroničnih bolesti
Višak masti i šećera povećava upalu u tijelu. Ova hronična upala može otvoriti vrata srčanim bolestima, nekim vrstama raka i mnogim drugim ozbiljnim bolestima.
| Hrana bogata hranjivim tvarima | Hrana bogata praznim kalorijama |
|---|---|
| Svježe voće i povrće | Šećerna pića (gazirana pića) i sirupi |
| Cjelovite žitarice poput heljde, zobi i smeđe riže | Kolači, krofne, slatki keksi |
| Orašasti plodovi (indijski oraščići, kikiriki, bademi) i sjemenke | Čips od krompira i slične konzervirane "grickalice" |
| Proteini poput ribe, piletine, jaja i leće | 'Short-Eats' (pljeskavice, rolnice, samose) |
| Svježi sir, jogurt, mlijeko | Karamela, čokolada i druge slatke poslastice |
Kako postajemo ovisni o ovoj hrani?
Možda mislite: "Zašto ne mogu prestati jesti ove stvari iako znam da su loše?" Za to postoji razlog.
Ova hrana, posebno ona s visokim sadržajem šećera, soli i masti (npr. čips od krompira, hrana punjena sirom), stimuliše centar za nagrađivanje u našem mozgu. Kada jedemo ovu hranu, iz mozga se oslobađaju hemikalije poput dopamina. One nam daju privremeni osjećaj sreće i dobrog raspoloženja.
Vremenom, naš mozak postaje uslovljen da žudi za istim zadovoljstvom iznova i iznova. Kao rezultat toga, postajemo ovisni o toj hrani. Postepeno, moramo jesti sve više i više da bismo dobili to zadovoljstvo. Ovo je proces sličan ovisnosti o drogama.
Dakle, ako vam se jede slatka, 'brza' hrana, nije vaša krivica. Samo je ta hrana proizvedena na način koji nas čini ovisnima o njoj.
Pa šta da radimo po tom pitanju?
Nije praktično potpuno zaustaviti ove stvari, ali možemo napraviti male promjene.
- Budite svjesni: Prvo, budite svjesni onoga što jedete. Zapitajte se: "Jedem li ovo zato što sam zaista gladan? Ili žudim za tim? Zar ne postoji bolja opcija?"
- Odaberite alternative: Umjesto zaslađenog pića, popijte čašu vode ili lubenicu. Umjesto pakovanja keksa, pojedite bananu ili malo kikirikija. Male promjene mogu napraviti veliku razliku.
- Domaća hrana: Jedite što više domaće hrane. Ovo će vam pomoći da kontrolišete količinu dodanog šećera, soli i ulja.
- Potražite medicinski savjet: Ako ste zabrinuti zbog svoje težine, prehrane ili stanja poput dijabetesa, nemojte samo pretpostavljati, razgovarajte sa svojim porodičnim ljekarom ili kvalificiranim medicinskim stručnjakom. On ili ona vam mogu pomoći da razvijete plan prehrane i načina života koji vam najbolje odgovara.
Prazne kalorije su tihi neprijatelj koji uništava naše zdravlje. Biti svjestan njih i započeti male, pozitivne promjene danas bit će najbolja investicija koju možete napraviti za zdravu budućnost.
Poruka za ponijeti kući
- „Prazne kalorije“ odnose se na hranu koja ima visok sadržaj šećera i masti, ali ne sadrži hranjive tvari poput vitamina i proteina.
- Često konzumiranje ovih namirnica može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput debljanja, dijabetesa i srčanih bolesti.
- Slatka pića, kolači, keksi, 'grickalice' i 'brza hrana' su glavni primjeri praznih kalorija.
- Budući da ova hrana stimulira centar za zadovoljstvo u mozgu, ima potencijal da izazove ovisnost.
- Birajte hranjive namirnice poput svježeg voća, povrća i cjelovitih žitarica koliko god je to moguće. Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s prehranom, uvijek se posavjetujte sa svojim ljekarom.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment