Kada vam ljekar kaže da imate dijabetes tipa 2, vjerovatno se mnogo brinete o tome šta jedete i pijete, zar ne? "Šta da jedem sada?", "Je li ovo dobro za jelo?", "Hoće li mi se šećer u krvi povisiti ako previše jedem?" Vjerovatno imate mnogo pitanja na umu. Ali ne brinite. U stvari, ako odaberete pravu hranu, možete kontrolisati dijabetes i zaštititi se od nuspojava koje on može izazvati, kao što su srčane bolesti, gojaznost i visok krvni pritisak.
Dobra prehrana je nešto što našem tijelu pruža potrebne hranjive tvari i energiju, a ujedno nas ostavlja sitima i zadovoljnima. Pogledajmo kako to pravilno raditi.
Šta je brojanje ugljikohidrata?
Jednostavno rečeno, ugljikohidrati su šećeri, škrob i vlakna koji se nalaze u mnogim namirnicama koje jedemo. Na primjer, žitarice (riža, kruh), voće, mlijeko i mliječni proizvodi sadrže ugljikohidrate. Naša tijela pretvaraju ove ugljikohidrate u glukozu, koja se koristi za energiju. To znači da ugljikohidrati, više od bilo koje druge hrane, imaju najveći utjecaj na nivo šećera u krvi.
Brojanje ugljikohidrata je način planiranja obroka. Pomaže vam da znate koliko ugljikohidrata unosite dnevno. Ova metoda pomaže osobi s dijabetesom da održava tu količinu na zdravom nivou. Na taj način je lakše kontrolisati nivo šećera u krvi.
Doktori obično preporučuju ovu metodu dijabetičarima koji uzimaju inzulin. Zatim možete prilagoditi dozu inzulina količini ugljikohidrata koju unosite.
Ugljikohidrati se mjere u gramima. Pogledajte količinu ugljikohidrata u hrani koju jedete i saberite ukupnu količinu koju pojedete po obroku. Općenito, dobra je ideja pojesti između 45-60 grama ugljikohidrata po glavnom obroku i 15-20 grama po užini.
Ali zapamtite jednu stvar. Nisu svi ugljikohidrati jednaki. Svježe voće, povrće, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti su najbolji načini za unos ugljikohidrata. To je zato što hrana bogata vlaknima usporava apsorpciju šećera u tijelo dok prolazi kroz naša crijeva. To znači da nema naglog skoka šećera u krvi.
Vaš ljekar ili dijetetičar mogu vam kreirati poseban plan obroka.
Šta je glikemijski indeks?
Pored sadržaja ugljikohidrata, hrana također ima vrijednost koja se naziva glikemijski indeks (GI). Ovaj broj mjeri koliko brzo hrana podiže nivo šećera u krvi. Ovaj indeks se kreće od 0 do 100.
- Hrana s visokim GI: Hrana poput rafiniranih šećera se vrlo brzo pretvara u glukozu u tijelu. To je hrana s visokim GI.
- Hrana s niskim GI: Potrebno joj je više vremena za probavu i sporije oslobađa glukozu. Obično je bogata vlaknima, proteinima i mastima.
Odabir hrane s niskim GI može pomoći u održavanju stabilnijeg nivoa šećera u krvi. Ali glikemijski indeks nije savršena mjera. Na primjer, hrana s niskim GI može imati više kalorija ili nezdravih masti. Također ne uzima u obzir kako je kuhate ili šta još jedete uz nju. Na primjer, ako jedete ugljikohidrate s proteinima ili mastima, to usporava apsorpciju ugljikohidrata.
Superhrana koja pomaže u kontroli dijabetesa
Ove namirnice su pune hranjivih tvari poput vlakana, vitamina i minerala koji nas štite od dijabetesa i drugih bolesti. Pogledajmo šta su one.
| Vrsta hrane | Posebne karakteristike i upute |
|---|---|
| Tamnozeleno povrće (Spinat, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Imaju malo kalorija i ugljikohidrata, ali su bogate nutritivnim vrijednostima. Također imaju nizak GI, što pomaže u kontroli šećera u krvi. Bogate su i mineralom magnezijem, koji pomaže u funkciji inzulina u tijelu. |
| Bobičasto voće i voće sa niskim sadržajem šećera (Jagoda, guava, nektarina) | Kada žudite za nečim slatkim, odaberite nešto ovakvo. Puno je vlakana, vitamina i antioksidansa. Istraživanja su pokazala da konzumiranje voća s niskim glikemijskim indeksom može sniziti krvni pritisak i rizik od srčanih bolesti. |
| Masna riba (Losos, tuna, sardine, haringa) | Pokušajte jesti ribu barem dva puta sedmično. Omega-3 masti u ovoj ribi smanjuju upalu u tijelu. Štite od srčanih bolesti i dijabetičke retinopatije. Umjesto prženja u dubokom ulju , kuhajte je na roštilju, pecite ili kuhajte na pari. |
| Orašasti plodovi (Kikiriki, bademi, indijski oraščići) | Istraživanja pokazuju da dijabetičari koji jedu orašaste plodove imaju manji rizik od srčanih bolesti. Puni su zdravih masti, proteina i vlakana, koji pomažu da ostanete siti i održavaju stabilnu razinu šećera u krvi. |
| Cjelovite žitarice (Rižine mekinje, sirak, zob) | Prilikom kupovine hljeba i tjestenine, potražite riječi "cijeli" na etiketi. Imaju više vlakana od bijelog hljeba i bijele riže. Također imaju niži glikemijski indeks, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi. |
| Slatki krompir | Slatki krompir je bolji izbor od krompira. Bogat je vlaknima i vitaminom A, što je dobro za zdravlje očiju. Pokušajte posuti malo cimeta po vrhu. Smatra se da cimet također pomaže tijelu da bolje koristi inzulin. |
| Sjeme mahunarki (Leća, slanutak, kravlji grašak, zeleni grah) | Ovo je dobro za srce i dijabetes. Konzumiranje kao dio dijete s niskim glikemijskim indeksom može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi. Ako koristite konzervirane, dobro ih isperite kako biste uklonili višak soli. |
| Mlijeko i jogurt | Vitamin D u mliječnim proizvodima može pomoći funkciji inzulina. Birajte jogurte s niskim udjelom šećera i mlijeko s niskim udjelom masti ili obrano mlijeko. |
| Agrumi (Narandžasta, narandžasta) | Ovo je dobro za unos vitamina C.Ali mnogo je bolje pojesti cijelo voće nego popiti sok, jer vlakna u voću pomažu probavi i sprječavaju nagli skok šećera u krvi. |
Posebno upozorenje u vezi s grejpfrutom!
Trebali biste biti malo oprezni s grejpfrutom, jer može stupiti u interakciju s nekim lijekovima. Posebno može stupiti u interakciju s lijekovima za dijabetes poput repaglinida, uzrokujući prenizak pad šećera u krvi (hipoglikemija).
Grejpfrut također stupa u interakciju sa sljedećim lijekovima:
- Neki lijekovi koji snižavaju holesterol, na primjer atorvastatin (Lipitor) i simvastatin (Zocor).
- Lijekovi za krvni pritisak poput nifedipina (Procardia).
Stoga, prije nego što jedete grejpfrut, obavezno pitajte svog ljekara kako biste bili sigurni da ne utiče na lijekove koje uzimate.
Poruka za ponijeti kući
- Hrana koju jedete ima ogroman utjecaj na kontrolu dijabetesa tipa 2, stoga budite svjesni šta jedete.
- U svoju prehranu dodajte hranu bogatu vlaknima, cjelovite žitarice, lisnato povrće i zdrave proteine (ribu, mahunarke).
- Razumijevanje brojanja ugljikohidrata i glikemijskog indeksa (GI) može biti od velike pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi.
- Što je više moguće, smanjite unos slatke hrane i pića, te hrane napravljene od rafiniranog brašna (bijeli kruh, kolači).
- Potražite savjet svog ljekara ili nutricioniste kako biste kreirali najbolji plan prehrane za sebe.
- Neke namirnice, poput grejpfruta, mogu stupiti u interakciju s lijekovima koje uzimate, pa je mudro da se konsultujete sa svojim ljekarom prije nego što u svoju ishranu dodate nešto novo.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar