Kada odete u supermarket, pogledate lijepo upakovane kutije jagoda i borovnica i kupite ih sa zanimanjem, zar ne? Ili prekrasno crveno voće na vrhu torte... Ove bobice su malog izgleda, ali vrlo bogate hranjivim tvarima i vrlo su korisne za naše zdravlje. Zato danas razgovarajmo o tome šta su ove bobice, koje koristi donose našem tijelu i na šta treba paziti kada ih jedete.
Šta su ove bobice?
Jednostavno rečeno, bobica je malo, često slatko, ponekad blago kiselo voće koje sadrži nekoliko sjemenki. Postoje desetine vrsta ove bobice širom svijeta. Neke se uzgajaju, dok druge rastu u divljini.
Razmislite o tome, botanički gledano, čak su i banane i paradajz zapravo bobičasto voće! Ali kada u svakodnevnom razgovoru kažemo 'bobičasto voće', na pamet nam padaju jagode, borovnice i maline, zar ne?
Jagoda, koja je veoma popularna u našoj zemlji, zapravo nije "prava bobica" botanički. To je drugačiji dio biljke. Ali njena nutritivna vrijednost nije ništa manja. Slično tome, u Šri Lanki sada možete pronaći stvari poput borovnica i malina. Naše voće poput brusnica, karambe, himbutua i ogrozda također je srodno ovoj porodici bobica.
Druge poznate bobice u svijetu uključuju Açai i Goji. Često ih kupujemo sušene i mljevene u prah.
Nevjerovatne zdravstvene prednosti jedenja bobičastog voća
Nutritivna moć skrivena u ovim malim plodovima je nevjerovatna. Puni su antioksidansa . Oni sprječavaju oštećenje ćelija našeg tijela i pomažu nam u zaštiti od brojnih bolesti.
Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi
Istraživanja su pokazala da bobičasto voće, posebno borovnice, može pomoći u kontroli nivoa šećera u krvi. Kaže se da tamnoplavi pigment u ovim bobicama pomaže u kontroli porasta nivoa šećera u krvi nakon što jedemo.
Da li pomaže u zaštiti od raka?
Bobičasto voće poput açai i crnih malina puno je antioksidansa. Ovi antioksidansi bore se protiv slobodnih radikala, koji oštećuju ćelije u našem tijelu. Studije su pokazale da mogu smanjiti rizik od nekih vrsta raka.
Održavajte dobar vid.
Utvrđeno je da antioksidansi pomažu u sprječavanju makularne degeneracije povezane sa starenjem (AMD), bolesti oka koja pogađa mnoge ljude kako stare. Antioksidansi, poput vitamina C koji se nalazi u bobicama, također mogu pomoći u sprječavanju katarakte. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o ovom pitanju.
Jednostavno rečeno, bobičasto voće je veoma dobra hrana za oči.
Odlično za zdravlje srca
Bobičasto voće poput jagoda, borovnica i malina bogato je topljivim vlaknima . Ova vlakna djeluju poput spužve. Apsorbiraju loš kolesterol u našim crijevima i uklanjaju ga iz tijela stolicom. Ako u svoju prehranu dnevno dodate 5-10 grama ovih topljivih vlakana, možete značajno smanjiti nivo kolesterola.
Pomaže u kontroli težine
Ova vlakna povećavaju vrijeme potrebno za probavu hrane. Zbog toga se osjećamo siti duži vremenski period. Ovo pomaže u kontroli prejedanja i tjelesne težine.
Smanjuje upalu u tijelu
Hronična upala, koja je nesvjesno prisutna u našem tijelu, može dovesti do brojnih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes, rak i gojaznost. Polifenoli i antioksidansi koji se nalaze u bobicama pomažu tijelu u borbi protiv ove upale.
Koliko su bobice hranjive?
Budući da postoji toliko mnogo različitih vrsta bobičastog voća, nutritivne vrijednosti mogu se neznatno razlikovati od jedne do druge. Evo nekoliko primjera:
| Nutritivna vrijednost | Veličina |
|---|---|
| Borovnice - 1/2 šolje sjeckane | |
| Kalorije | 42 |
| Vlakna | 2 grama |
| Vitamin C | 7 miligrama |
| Kupine - 1/2 šolje sjeckane | |
| Kalorije | 31 |
| Vlakna | 4 grama |
| Vitamin C | 15 miligrama |
Generalno, dovoljno je dodati oko pola šolje bobičastog voća u ishranu dnevno.
Budite veoma oprezni kada jedete bobice koje rastu u divljini!
U našim selima je uobičajeno brati i jesti divlje voće poput manga, mangostina i karambe. Ali trebali biste dvaput razmisliti prije nego što uberete i jedete divlje voće koje vam nije poznato. Evo razloga:
- Budite oprezni: Iako mogu izgledati kao jestivo voće, neko divlje voće je vrlo otrovno . Njihovo jedenje može vas ozbiljno razboljeti. Stoga, nemojte jesti ništa u što niste 100% sigurni.
- Ne berite voće pored puta: Dim i prašina od vozila mogu ostaviti mrlje na plodovima drveća uz put. Zato berite voće sa drveća koje se nalazi malo dalje u šumi.
- Budite oprezni s pesticidima: Čak i ako se radi o divljem voću, neko ga je možda poprskao nekom vrstom pesticida.
- Temeljito operite prije jela: Bez obzira na to koje voće jedete, bitno ga je temeljito oprati čistom vodom prije jela.
Veoma važno: Ako vi ili neko u vašoj porodici osjetite nelagodu, povraćanje ili bol u stomaku nakon što ste pojeli nešto što vam nije poznato, odmah se obratite najbližem odjelu hitne pomoći (ETU). Također možete pozvati Nacionalni centar za informacije o trovanju u Nacionalnoj bolnici u Colombu za savjet.
Jednostavni načini da dodate bobičasto voće u svoje obroke
Bobičasto voće je ukusno jesti sirovo ili dodano raznim jelima. Iako kuhanje može malo smanjiti sadržaj vitamina C, to nije veliki učinak.
- Dodajte malo bobičastog voća u jutarnju zobenu kašu, jogurt, palačinke ili žitarice.
- Dodajte malo bobičastog voća u salatu koju pravite.
- Jedite sirovo kao malu užinu tokom dana.
- Napravite ukusan smoothie s bobičastim voćem, jogurtom i nekoliko banana.
- Dodajte malo malina u čašu limunade i uživajte.
Poruka za ponijeti kući
- Bobičasto voće izgleda malo, ali je superhrana puna antioksidansa, vitamina i vlakana.
- Redovno uključivanje ovih namirnica u ishranu može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka.
- Budite veoma oprezni kada jedete šumsko voće. Nikada ih ne jedite osim ako niste sigurni. U slučaju sumnje, odmah potražite savjet ljekara.
- Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi sa svojim zdravljem ili ishranom, razgovarajte o tome sa svojim porodičnim ljekarom.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar