Specijalno za one koji vole jesti ribu: Nevjerovatne zdravstvene prednosti soma

Rijetko je jesti obrok bez ribljeg curryja u našim domovima, zar ne? Uz morsku ribu poput tore, para i kelavalla, riba ulovljena u seoskim ribnjacima i potocima, zvane magura, lullu i walayo, također je redovan dio naše trpeze. Ali znate li koliko vrijednih hranjivih tvari krije ova riba zvana 'magura', za koju mislimo da je vrlo česta? Danas ćemo razgovarati o zdravstvenim prednostima ove ukusne i lako dostupne ribe.

Šta je ovo glupost?

Jednostavno rečeno, mrena je vrsta ribe koja je uobičajena u slatkovodnim rezervoarima u našoj zemlji, odnosno jezerima, barama i potocima. Mrenu je vrlo lako prepoznati zbog dijelova nalik bradi (zvanih mrene) s obje strane usta.

Mnogi kažu da je okus skuše nešto slabiji od okusa drugih riba, što znači da nema jak miris ili okus. Ali to je u jednom smislu prednost. Zbog toga je skuša pogodna za bilo koju vrstu čorbe ili curryja. Kuhajte je s čilijem, kuhajte je s mlijekom, pržite je, ukusna je bez obzira na to kako je kuhate.

Koje su prednosti jedenja manga?

Kao i mnoge druge ribe, skuša je hrana puna vrijednih hranjivih tvari. Njena niska cijena i odličan okus čine je odličnom zamjenom za skupo meso poput piletine i svinjetine.

Druge uobičajene prednosti konzumiranja ribe

Općenito, riba je odličan izvor proteina i omega-3 masnih kiselina. Doktori preporučuju konzumiranje ribe najmanje dva puta sedmično za uravnoteženu prehranu.

Neke studije su pokazale da omega-3 masne kiseline mogu pomoći u smanjenju simptoma depresije i drugih problema s mentalnim zdravljem koji se javljaju sa starenjem. Ako ne volite jesti ribu, možete uzimati dodatke ribljeg ulja kako biste unijeli omega-3 masne kiseline. Ali ako volite, važno je odabrati prečišćeni proizvod bez nepotrebnih hemikalija.

Je li zaista sigurno jesti maguro?

Riba je često vrlo zdrava hrana. Međutim, postoje neki posebni slučajevi kada morate biti malo oprezni. Na primjer, neke vrste ribe mogu sadržavati teški metal koji se zove živa.

Trudnice bi trebale biti posebno oprezne u vezi s ovim, jer visoki nivoi žive mogu utjecati na razvoj nerođenog djeteta. Stoga, ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s ovim, najbolje je razgovarati sa svojim ljekarom i potražiti savjet . U većini slučajeva, koristi hranjivih tvari poput omega-3 daleko nadmašuju rizike žive.

Je li bolje imati ribu iz jezera ili ribu iz uzgoja?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi imaju. Kada odete u prodavnicu, neke ribe su označene kao 'uzgojene na farmi', dok su druge označene kao 'ulovljene u divljini' ili 'ulovljene u rijeci'. Koja je razlika?

• Ribe uzgojene na farmama: Ove ribe se uzgajaju u velikim akvarijima u kontroliranom okruženju.
• Riba ulovljena u divljini: Ove ribe se love iz njihovih prirodnih staništa, kao što su jezera, rijeke i potoci.

Iznenađujuće, ribe iz uzgoja ponekad mogu imati viši nivo hemikalija u svom tijelu nego ribe u njihovom prirodnom okruženju. Također su podložnije bolestima zbog korištenih metoda uzgoja.

S druge strane, sadržaj omega-3 masnih kiselina u ribi iz jezera/rijeka može biti nešto niži nego u ribi iz uzgoja. Međutim, zbog zabrinutosti oko hemikalija, mnogi ljudi biraju ribu ulovljenu u divljini. Međutim, ona je obično malo skuplja.

Kako odabrati dobru ribu i ukusno je kuhati

U redu, sada znate kvalitete skuše. Kako odabrati svježu, dobru ribu kada idete u trgovinu da je kupite?

• Boja ribe treba da ostane konzistentna .
• Trebalo bi da bude čvrsto na dodir. Ako je mekano, staro je.
• Ne bi trebalo biti jakog, lošeg mirisa. Svježa riba ima vrlo suptilan miris.

Vrlo je lako kuhati skušu. Možete kupiti filete bez kostiju. Ili možete kupiti odreske. Dakle, napravite ljuti temeljac od skuše koju ste donijeli kući ili je skuhajte u mlijeku i jedite je sa kokosovim sambolom i crvenom rižom! Ili je možete pržiti u dubokom ulju s malo kurkume i soli. Ovo je riba koja se može dodati u vašu prehranu na mnogo načina.