Kada odete u slastičarnicu ili supermarket, sigurno ste vidjeli prekrasne crvene jagode izložene na njoj. Svi volimo njihovu ljepotu, miris i okus. Dodavanje nekoliko jagoda bilo čemu, poput jogurta, salate ili deserta, mijenja okus i izgled. Ali znate li tačno koliko je ovo prekrasno, ukusno voće dobro za naše tijelo? Danas ćemo razgovarati o velikim zdravstvenim prednostima skrivenim unutar ovog malog crvenog voća.
Šta je tačno jagoda?
Mnogi ljudi jagode smatraju "bobicom". Ali iznenađujuće, botanički, jagode nisu ni voće ni bobica. One su uvećani cvijet biljke iz porodice ruža. Međutim, jagode su jedno od najpopularnijih i najukusnijih voća na svijetu.
Najbolje od svega je što su jagode voće koje ne podiže nivo šećera u krvi . Jednostavno rečeno, imaju nizak glikemijski indeks. To znači da čak i neko sa dijabetesom ili neko ko pokušava da kontroliše nivo šećera može uživati u jagodama bez straha.
Koji su razlozi zašto su jagode dobre za tijelo?
Jagode su superhrana puna vitamina, vlakana i antioksidansa. Posebno su bogate snažnom klasom antioksidansa koji se nazivaju polifenoli . Ne sadrže natrijum, masti ni holesterol.
Samo zamislite, ako pojedete osam jagoda, dobit ćete više vitamina C nego iz jedne narandže. Osim toga,
- Magnezij
- Kalij
- Kalcij
- Folat
- Željezo
Jagode također pružaju esencijalne minerale našem tijelu.
Jeste li ikada primijetili prekrasnu tamnocrvenu boju jagoda? Razlog za tu boju je poseban biljni hemijski spoj koji se zove antocijanini . To je ujedno i vrlo snažan antioksidans. Kako jagoda sazrijeva i postaje crvena, količina ovih antocijanina se povećava. To znači da što je tamnija crvena boja, to je korisnija!
Nevjerovatne zdravstvene prednosti jagoda
Jagode nisu samo ukusno voće, već imaju i brojne blagodati za naše zdravlje.
Štiti zdravlje srca
Svi smo zabrinuti zbog holesterola. Spojevi u jagodama mogu smanjiti trigliceride, vrstu masti u našoj krvi. Također mogu sniziti LDL holesterol, koji nazivamo "lošim holesterolom".Također pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Stoga, jedenje jagoda može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Poboljšava osjetljivost na inzulin
Polifenoli u jagodama mogu poboljšati način na koji ćelije našeg tijela reaguju na inzulin. To znači da pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi. Jagode ne samo da snižavaju šećer u krvi, već pomažu i u metaboliziranju drugih vrsta šećera koje jedemo.
Pruža zaštitu koži
Protuupalna svojstva jagoda mogu pomoći u sprječavanju oštećenja kože. Manje studije su čak pokazale da jagode imaju sposobnost zaštite kože, posebno od štetnog UV zračenja sunca.
Poboljšava funkciju mozga i pamćenje
Dugoročne studije su otkrile da ljudi koji redovno jedu voće bogato antioksidansima poput jagoda i borovnica imaju nižu stopu kognitivnog i memorijskog pada koji se javlja sa starenjem. Također smanjuju rizik od razvoja stanja poput Alzheimerove bolesti.
Može smanjiti rizik od raka
Postoje dokazi da neki antioksidansi u jagodama mogu usporiti rast ćelija raka. Znamo da ljudi koji se hrane hranom bogatom voćem i povrćem imaju manji rizik od raka. Jagode tome posebno doprinose.
| Nutritivne informacije jagoda | Veličina porcije: 1 šolja (oko 166 grama) |
|---|---|
| Kalorije | Oko 45 |
| Vlakna | Oko 3,3 grama |
| Šećer (prirodni) | Oko 7 grama |
| Proteini | Oko 1,1 grama |
| Ugljikohidrati | Oko 12,7 grama |
| Debelo | Manje od 0,5 grama |
Budite oprezni s alergijama na jagode.
Iako su jagode sigurno voće za većinu ljudi, neke osobe mogu izazvati alergiju na njih. Ljudi koji su alergični na polen breze posebno su skloni alergijskim simptomima nakon konzumiranja jagoda.
Uobičajeni simptomi alergije:
- Oticanje i svrbež usana, usta, jezika ili grla
- Osip ili svrbež kože
- Želučane tegobe, povraćanje ili proljev
Vrlo rijetko, neke osobe mogu iskusiti tešku alergijsku reakciju koja se naziva anafilaksa . To može uzrokovati otežano disanje. Ako se to dogodi, radi se o hitnom slučaju. Trebali biste odmah biti odvedeni u bolničku hitnu službu (ETU).
Ako osjetite ove simptome nakon konzumiranja jagoda, najbolje je da odmah posjetite svog ljekara za savjet.
Kako odabrati i čuvati dobre jagode?
Da biste dobili najbolji kvalitet, morate znati kako odabrati dobre jagode.
Izbor:
- Birajte tamnocrvene, sjajne i dobro zrele plodove.
- Izbjegavajte zelene, blijede bobice, jer jagode neće ponovo sazrijeti nakon što se uberu s drveta.
- Voće treba biti čvrsto kada ga uzmete. Nemojte brati voće koje je mekano ili tečno.
Skladištenje:
- Čim donesete jagode kući, dobro ih operite pod mlazom vode.
- Temeljito osušite čistim papirnim ubrusom.
- Uklonite stabljiku s ploda, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i ohladite. Stavljanje papirnog ubrusa ispod posude će upiti višak vlage, što će omogućiti da plod duže traje.
- Ako postoje nagnječeni ili oštećeni dijelovi, odrežite ih i pohranite. Na ovaj način mogu se čuvati u hladnjaku oko sedmicu dana.
Poruka za ponijeti kući
- Jagode su ukusno voće s niskim sadržajem šećera, visokim sadržajem vlakana i vrlo hranjivim sastojcima.
- Sadrže snažne antioksidanse poput vitamina C i polifenola, koji pomažu u zaštiti od bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka.
- Prilikom odabira jagoda, uvijek birajte dobro zrele, tamnocrvene bobice, jer su one najhranjivije.
- Jedenje šoljice jagoda (oko 8 bobica) dnevno je veoma korisno za zdravlje.
- Ako osjetite bilo kakve alergijske simptome nakon konzumiranja jagoda, ne oklijevajte potražiti savjet liječnika.
💬 Comments (0)
Još nema komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar