Šta je protein? Hajde da saznamo tačno šta je to.

Jeste li se ikada zapitali šta je protein? Ponekad nam to kažu doktori, vidimo ga u TV reklamama, pa čak se nalazi i u hrani koju kupujemo... Ali da li tačno razumijete šta ovaj protein radi našem tijelu i zašto je toliko važan? Ne brinite, danas ćemo o ovom proteinu razgovarati na jednostavan način koji možete razumjeti. Baš kao što biste razgovarali sa svojim najboljim prijateljem ili članom porodice, na opušten način.

Šta je tačno protein?

Jednostavno rečeno, protein je veoma važan nutrijent koji gradi, održava i popravlja naša tijela. Zamislite da gradimo prelijepu kuću. Toj kući su potrebne cigle, zar ne? Tako je, protein je poput cigli koje grade naša tijela. Ove cigle nazivamo aminokiselinama. Ove aminokiseline se kombinuju i formiraju proteine.

"Nije to kao papirnate maramice koje koristiš za ispuhivanje nosa! Govorimo o najvažnijim dijelovima tijela koji su sastavljeni od tkiva."

Vaši mišići , vaši unutrašnji organi poput srca, pluća i bubrega, te vaš imunološki sistem (sistem koji vas štiti od bolesti) uglavnom se sastoje od proteina. Dakle, da li razumijete koliko su proteini vrijedni za naše tijelo?

Koje su prednosti proteina za naš organizam?

Koristi proteina za naše tijelo su beskrajne. Pogledajmo neke od najvažnijih.

1. Neophodan za rast i oporavak tijela!

• Za razvoj djeteta: Proteini su neophodni da bi tijelo malog djeteta odraslo veliko, visoko i zdravo. To je kao voda za biljku.
• U mladosti: Proteini su veoma važni u ovom periodu jer tijelo male djece brzo raste.
• Izgradite i ojačajte mišiće: Bez obzira da li vježbate ili ne, proteini pomažu vašim mišićima da rastu i održavaju ih jakima.
• Zacjeljivanje rana: Zamislite da ste porezali ruku ili uganuli nogu. Proteini pomažu u regeneraciji ćelija u tim ranama i njihovom brzom zacjeljivanju.
• Tokom trudnoće i za dojilje: Proteini su veoma važni za rast bebe u maternici i za zdravlje majke. Isto važi i za vrijeme dojenja.

2. Pomaže u zaštiti od bolesti (imunitet)!

Kada klice koje uzrokuju bolesti (poput bakterija i virusa) uđu u naša tijela, naša tijela imaju vojsku za borbu protiv njih. Najvažniji vojnici u ovoj armiji nazivaju se antitijela . Ova antitijela su napravljena od proteina.

"Zamislite da imate prehladu. Ono što vam pomaže da se brzo oporavite su antitijela koja se stvaraju od ovih proteina i bore se protiv klica."

To znači da kada unosimo dovoljno proteina, naš imunološki sistem postaje jači, manja je vjerovatnoća da ćemo se razboljeti, a ako se i razbolimo, pomaže nam da se brže oporavimo.

3. Također doprinosi kontroli važnih procesa u tijelu!

Koliko se nevidljivih stvari dešava u našim tijelima? Varenje hrane koju jedemo, stvaranje energije, proizvodnja raznih vrsta hormona... Enzimi pomažu u mnogim od ovih stvari. Mnogi enzimi su ujedno i proteini. Također, neki hormoni, poput inzulina, koji kontrolira mnoge važne funkcije u našem tijelu, također su napravljeni od proteina.

Jednostavno rečeno, to su "mali šefovi" koji upravljaju funkcijama tijela.

4. Takođe vam pomaže da dobijete snagu!

Zapravo, naša tijela uglavnom dobijaju energiju iz ugljikohidrata (škroba) i masti (ulja). Međutim, ako ta dva nisu dovoljna, naša tijela mogu koristiti i proteine ​​za stvaranje energije. Međutim, to nije glavna funkcija proteina.

5. Također pomaže pri nošenju i skladištenju stvari po tijelu!

Znate li zašto vam je krv crvena? Razlog za to je hemoglobin. Ovaj hemoglobin je također vrsta proteina. On prenosi kisik iz pluća do svih ostalih ćelija u tijelu. Proteini također pomažu u skladištenju i zadržavanju nekih hranjivih tvari u tijelu.

6. Više pogodnosti...

• Pomaže u održavanju ravnoteže tečnosti u tijelu .
• Potrebni su vam proteini da biste održali kosu lijepom, kožu zdravom i nokte jakim .

Sada vjerovatno razumijete koliko su proteini vrijedni za naše tijelo!

Koje namirnice sadrže proteine?

U redu, sada znamo koliko je protein važan. Iz kojih namirnica možemo dobiti ovaj vrijedan protein?

Proteine ​​možemo dobiti iz dvije glavne vrste hrane:

• Životinjski proteini: Potječu od životinja.
• Riba (skoro sve vrste)
• Meso (piletina, govedina, kozetina, svinjetina)
• Jaja (posebno bjelanca)
• Mlijeko i mliječni proizvodi (jogurt, obrano mlijeko, sir, paneer)

• Biljni proteini: Dolaze iz drveća i biljaka.
• Leća (neizostavan dio naše prehrane!)
• Slanutak, zeleni grah, grašak, soja
• Grah (sirovi grah, sušeni grah)
• Orašasti plodovi (kikiriki, indijski oraščići, bademi, sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta)
• Neke žitarice (npr. kvinoja)
• Neke vrste povrća i zelenog lišća također sadrže proteine ​​(npr. špinat, brokula).

Važno je da životinjski proteini obično sadrže sve aminokiseline koje su našem tijelu potrebne. Zato ih nazivamo "kompletnim proteinima". Biljnim proteinima ponekad može nedostajati jedna ili dvije ("nekompletni proteini"). Ali ne brinite! Kada tokom dana dodate različite vrste biljnih proteina u svoju ishranu (na primjer, jedući sočivo sa rižom), dobijate sve aminokiseline koje su vam potrebne.

Stoga je mudro u prehranu dodati raznovrsnu hranu bogatu proteinima, umjesto da jedete istu vrstu hrane .

Koliko proteina nam je potrebno dnevno?

Ovo je pitanje koje mnogi ljudi postavljaju. Ali teško je dati jedan odgovor poput: "Evo koliko grama bi svako trebao pojesti." Jer količina proteina koja vam je potrebna dnevno zavisi od nekoliko faktora:

• Vaše godine: Maloj djeci, djeci u razvoju i mladim odraslim osobama potrebno je relativno više proteina nego odraslima.
• Vaš spol i veličina tijela: Općenito, muškarcima i onima s većim tijelom može biti potrebno malo više.
• Koliko ste aktivni: Ako često vježbate ili se bavite sportom, potrebno vam je više proteina za oporavak i rast mišića.
• Vaše zdravlje: Ako ste trudni, dojite, oporavljate se od bolesti ili imate određeno zdravstveno stanje poput bolesti bubrega, vaše potrebe za proteinima mogu varirati.

Najvažnije je jesti uravnoteženu prehranu. Ako jedete raznoliku hranu (povrće, voće, žitarice, hranu bogatu proteinima) na uravnotežen način, obično ćete dobiti količinu proteina koja vam je potrebna.

>

Ako imate bilo kakvih nedoumica u vezi s ovim, najbolje je da pitate ljekara ili registrovanog dijetetičara da biste saznali koliko proteina je pravo za vas.

Šta se dešava ako ne unosite dovoljno proteina?

Ako naše tijelo ne dobije potrebnu količinu proteina, mogu se pojaviti razni problemi. Međutim, samo zato što su ovi simptomi prisutni, najbolje je ne pretpostavljati da je to zbog nedostatka proteina. Mogu postojati i drugi razlozi.

• Osjećaj beživotnosti i umora sve vrijeme.
• Usporeno zarastanje rana.
• Često obolijevanje (zbog smanjenog imuniteta).
• Gubitak kose, suha koža, lomljivi nokti.
• Slabost mišića, smanjenje mišićne mase tokom vremena.
• Dječji rast je usporen, njihova visina je smanjena, a njihova tijela se ne razvijaju pravilno. To je nešto što mnogo utiče na malu djecu.
• Prejedanje, posebno slatkiša (može biti zbog potrebe tijela za proteinima).

Ako imate ove simptome, mudro je da se obratite ljekaru za savjet.

Da li je problem ako jedete previše proteina?

Normalno, količina proteina koju svakodnevno konzumiramo iz uravnotežene prehrane rijetko uzrokuje značajnu štetu tijelu. Naša tijela su vrlo pametna, uzimaju količinu koja im je potrebna, a ostatak eliminiraju.

Međutim, konzumiranje previše proteina (posebno iz proteinskih dodataka prehrani) tokom dužeg vremenskog perioda može uzrokovati probleme kod nekih ljudi:

• Prekomjerno opterećenje bubrega: Ako već imate bolest bubrega, konzumiranje previše proteina može dodatno opteretiti bubrege.
• Dehidracija: Budući da je voda potrebna za probavu viška proteina, nedovoljan unos vode može dovesti do dehidracije.
• Neravnoteža nekih hranjivih tvari: Kada uzimate previše jedne stvari, to može poremetiti ravnotežu drugih stvari.

"Dakle, zapamtite, 'više je bolje' ne važi za sve. Ravnoteža je ključna. "

>

Ako uzimate proteinske suplemente, važno je da razgovarate sa ljekarom ili nutricionistom o tome kako biste saznali da li su vam potrebni i koja je odgovarajuća količina.

Pogledajmo neke primjere iz svakodnevnog života?

Da bismo bolje objasnili ovu priču o proteinima, pogledajmo neke primjere iz života ljudi oko nas.

• Sestra Nimali: Zamislite da se sestra Nimali sprema za porođaj. I njoj i bebi u njenom stomaku potrebno je mnogo proteina. Ovaj protein pomaže bebinom tijelu da se razvija, održava tijelo sestre Nimali jakim i pomaže joj da se brzo oporavi nakon porođaja. Jaje, komad ribe i varivo od leće koje jede pomažu u zadovoljavanju te potrebe.

• Saman Malli: Saman Malli je u školskom kriket timu. Svake večeri ide na trening, trči i skače. Tako da su mu mišići malo umorni. Proteini mnogo pomažu u obnavljanju tih mišića i njihovom jačanju. Nekoliko graška koje pojede, čaša mlijeka i komad piletine doprinose tome.

• Ujak Piyadasa: Ujak Piyadasa je morao na manju operaciju. Sada je kod kuće i odmara se. Njegovo tijelo je malo slabo. Hrana bogata proteinima (kao što su supe, meko kuhana riba, jaja) je veoma važna za njegov brz oporavak, jačanje i brzo zacjeljivanje rana.

Vidite? Proteini su kao prijatelj koji nam pomaže u gotovo svakom trenutku našeg života.

Najvažnije stvari koje trebamo zapamtiti (Poruka za ponijeti kući)

Pa, danas smo mnogo pričali o proteinima, zar ne? Vjerovatno je teško sve zapamtiti. Ali evo nekoliko stvari koje treba zapamtiti:

• Protein je nutrijent koji igra veoma važnu ulogu u izgradnji, popravljanju i zaštiti našeg tijela od bolesti.
• Proteine ​​možemo dobiti iz raznih namirnica, uključujući jaja, ribu, meso, mliječne proizvode, leću, slanutak, zeleni grah, soju i orašaste plodove. I životinjski i biljni proteini su važni.
• Količina proteina koja je potrebna svakome je drugačija. To zavisi od faktora kao što su godine, nivo aktivnosti i zdravstveno stanje.
• Najvažnije je da se hranite uravnoteženo. Nemojte jesti istu vrstu hrane, jedite raznovrsnu hranu.
• Ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s vašim potrebama za proteinima ili vašom ishranom, ne ustručavajte se pitati ljekara ili nutricionistu.

Dakle, nadam se da ste danas pronašli odgovore na mnoga svoja pitanja o proteinima. Da bismo ostali zdravi i sretni, veoma je važno biti svjesni šta jedemo i pijemo. Želimo vam ugodan dan!

Proteini , Ishrana, Zdravlje, Mišići, Rast, Imunitet, Hrana, Aminokiseline, Šri Lanka