Mnogi ljudi smatraju da su orašasti plodovi slani, masni i visokokalorični, ili preciznije, "brza hrana". Često se smatraju nečim što biste mogli pronaći u zdjeli za grickalice u baru ili prodati na uličnoj štandu s hranom. Ali biste se iznenadili kada biste saznali da je to potpuno pogrešno.
Zašto su orašasti plodovi zaista dobri za naše tijelo?
Istina je da nutricionisti sada kažu da su ovi orašasti plodovi obavezni u kuhinji svake zdrave osobe (osim, naravno, ako niste alergični na njih). Jer ovi orašasti plodovi sadrže toliko vrijednih stvari, uključujući proteine, vlakna, zdrave mononezasićene masti, vitamine, hranjive tvari i antioksidanse .
Konkretno, brojne studije su dokazale da ove vrste orašastih plodova imaju nevjerovatnu sposobnost smanjenja nivoa lošeg holesterola u našem tijelu.
Ovo je toliko dobro utvrđeno da je 2003. godine Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) izdala "kvalifikovanu zdravstvenu tvrdnju" za kikiriki i određene orašaste plodove, poput badema, lješnjaka, pekan oraha, pistacija i oraha. To jest, dozvolili su da se na pakovanjima hrane navodi da "konzumiranje jedne unce (oko 28 grama) orašastih plodova dnevno može smanjiti rizik od srčanih bolesti".
Dakle, sada je vrijeme da ponovo razmislite o orašastim plodovima. Ali zapamtite, umjerenost je ključna.
Neke posebne vrste orašastih plodova koje su dobre za srce
"Postoji mnogo vrsta orašastih plodova, ali nisu svi jednaki", kažu nutricionisti. Pogledajmo nekoliko njih koje su posebno korisne.
Orasi - dobri za mozak i srce
Orasi su zaista nevjerojatna hrana jer sadrže visoke razine vrijednog nutrijenta zvanog omega-3 masne kiseline , koje se nalaze i u masnoj ribi poput lososa i tune.
Jednostavno rečeno, ove omega-3 masne kiseline su:
- Smanjuje loše masti zvane trigliceridi u našoj krvi.
- Sprečava razvoj plaka, koji su masne naslage koje se formiraju unutar krvnih sudova.
- Također pomaže u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka.
U studiji provedenoj na 58 odraslih osoba s dijabetesom, uz njihovu svakodnevnu zdravu prehranu, data im je šaka oraha. Rezultati su bili zaista nevjerovatni. Oni koji su jeli orahe vidjeli su porast nivoa dobrog holesterola (HDL holesterola), a smanjenje nivoa lošeg holesterola (LDL holesterola) za oko 10% .
Bademi - bogati vitaminom E
Bademi su još jedan super orašasti plodovi s mnogim zdravstvenim prednostima. Kao i drugi orašasti plodovi, bogati su proteinima, vlaknima, zdravim mastima i mineralima. Osim toga, bademi su bogati vitaminom E , snažnim antioksidansom.
Istraživač je grupi ljudi s visokim holesterolom davao šaku badema svaki dan tokom tri mjeseca. Rezultat je bio smanjenje lošeg holesterola (LDL) za 4,4%. Oni koji su jeli dvije šake badema vidjeli su kako im se nivo LDL-a smanjuje za čak 9,4%! Toliko može vrijediti jedenje nekoliko badema dnevno.
Ostali zdravi orašasti plodovi
Pored oraha i badema, FDA je također prepoznala orašaste plodove poput kikirikija, lješnjaka, pekana i pistacija kao vrlo dobre za srce. Pogledajmo ukratko prednosti nekih od ovih orašastih plodova.
| Vrsta oraha | Glavna zdravstvena korist |
|---|---|
| Orasi | Veoma bogato omega-3 masnim kiselinama. Smanjuje loš holesterol (LDL) i trigliceride. |
| Bademi | Bogato vitaminom E, vlaknima i zdravim mastima. Značajno smanjuje nivo lošeg holesterola (LDL). |
| Pekani | Smanjuje loš holesterol (LDL) i trigliceride, a povećava nivo dobrog holesterola (HDL). |
| Kikiriki | Bogato proteinima. Sadrži masti korisne za srce. (Birajte one bez dodatka soli i ulja). |
Međutim, brazilski orasi, makadamija i indijski oraščići nisu uključeni u zdravstvenu tvrdnju FDA jer imaju nešto više masti. Međutim, u umjerenim količinama i dalje mogu pružiti neke zdravstvene koristi.
Kako da ove vrste orašastih plodova uvrstimo u našu ishranu?
Lako je dodati orašaste plodove u vašu svakodnevnu ishranu. Možete ih kupiti oljuštene u supermarketu. Nije potrebna nikakva posebna priprema.
- Jedite otprilike jednu šaku dnevno kao užinu.
- Pospite nekoliko po salati, zobenim pahuljicama za doručak ili jogurtu.
- Možete ga dodati i jelima poput salata od tjestenine.
Ali najvažnija stvar ovdje je:
"Prilikom odabira orašastih plodova, obavezno birajte sirove i neslane ", naglašavaju nutricionisti. Orašasti plodovi pečeni u medu, preliveni čokoladom i šećerom dodaju nepotrebne kalorije i šećer vašem tijelu, što smanjuje njihove zdravstvene prednosti.
Koliko biste trebali jesti dnevno?
Ne morate pojesti vrećicu orašastih plodova dnevno da biste dobili ove zdravstvene prednosti. Šaka dnevno, oko 28-42 grama (oko 30 do 40 grama), je sasvim dovoljna. Orašasti plodovi su bogati proteinima i vlaknima, tako da ćete se osjećati sitima čak i nakon što pojedete malu količinu.
Dakle, zapamtite da ne pretjerujete .
"Bez obzira koliko su orašasti plodovi dobri, oni su također bogati kalorijama. Ako ih jedete previše, možete se udebljati", kaže on. Ako se udebljate, koristi orašastih plodova za zdravlje srca mogu se poništiti.
Najbolje što možete učiniti jeste da nezdrave masti koje jedete (poput zasićenih masti koje se nalaze u mesu) zamijenite orašastim plodovima. Na taj način možete iskoristiti prednosti orašastih plodova bez dodavanja dodatnih kalorija. Ako imate problem poput holesterola, najbolje je da o tome razgovarate sa svojim ljekarom .
Poruka za ponijeti kući
- Orašasti plodovi su vrijedna namirnica koja snižava loš holesterol (LDL) i štiti zdravlje srca.
- Dovoljno je konzumirati šaku orašastih plodova (oko 28-42 grama) dnevno. Jedenje više od toga može dovesti do debljanja.
- Prilikom kupovine orašastih plodova, uvijek birajte sirove/neslane, bez dodatka soli, šećera ili drugih aditiva .
- Zamjenom nezdravih masti u prehrani orašastim plodovima, možete ubrati koristi bez dodavanja dodatnih kalorija.
- Ako imate bilo kakvih već postojećih zdravstvenih problema, veoma je važno da se konsultujete sa svojim ljekarom prije nego što napravite takve promjene u ishrani.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment