Mediteranska dijeta za zdrav život: Trebamo li ovo tačno znati?

Svi želimo živjeti zdravo i sretno. Najbolji i najlakši način za to je jesti uravnoteženu i hranjivu hranu. Jeste li ikada čuli naziv "mediteranska dijeta"? Možda od doktora ili iz neke TV emisije. Ovo je vrlo jednostavna, ukusna dijeta koja je vrlo popularna širom svijeta, zdrava, dobra za srce i način za dug život. Dakle, hajde da danas detaljno razgovaramo o svemu tome.

Šta je mediteranska dijeta?

Jednostavno rečeno, ovo nije stroga dijeta sa strogim pravilima. To je način života koji tradicionalno slijede ljudi u zemljama oko Sredozemnog mora, posebno u Grčkoj i južnoj Italiji. Ne radi se samo o hrani, već i o svakodnevnoj vježbi i uživanju u obrocima s drugima.

Najvažnija stvar kod ove dijete je da daje prednost hrani biljnog porijekla . To znači:

• Jedite puno svježeg povrća i voća.
• Jedite cjelovite žitarice i mahunarke (grah, leću).
• Uglavnom se koriste ulja koja poboljšavaju zdravlje, posebno maslinovo ulje .
• Jedite mliječne proizvode (sir, jogurt) i stvari poput piletine i ribe umjereno.
• Ograničite unos crvenog mesa i slatkih deserta.

Zamislite, ovo je kao tradicionalni seoski obrok. Kao da jedete rižu s malo povrća, prilogom od dal tijesta, kokosovim sambolom i komadom ribe. Ista stvar se ovdje događa, ali su sastojci koji se koriste i načini kuhanja malo drugačiji.

Kako je ova dijeta korisna za naš organizam?

Nije bez razloga što je ova dijeta stekla toliku popularnost širom svijeta. Brojne naučne studije su dokazale njene zdravstvene prednosti. Postoji nekoliko glavnih razloga zašto je korisna za naš organizam.

Glavne prednosti toga su:

• Smanjuje rizik od bolesti poput srčanih bolesti i moždanog udara.
• Pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.
• Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi, krvnog pritiska i nivoa holesterola.
• Smanjuje rizik od dijabetesa i metaboličkog sindroma.
• Poboljšava zdravlje probavnog sistema (crijevnog mikrobioma).
• Može smanjiti rizik od nekih vrsta raka.
• Pomaže u održavanju dobre funkcije mozga tokom starenja.
• Pomaže vam da živite duže i zdravije.

U redu, kako da ovo započnem?

Početak nije tako težak kao što možda mislite. Ne morate sve odjednom promijeniti. Možete se postepeno naviknuti praveći male promjene. Evo nekoliko jednostavnih koraka koje možete isprobati:

• Pređite na maslinovo ulje: Počnite koristiti maslinovo ulje umjesto maslaca, margarina ili drugih ulja u kuhanju i salatama.
• Promijenite način grickalica: Umjesto stvari poput keksa i kolača, pokušajte jesti orašaste plodove, masline ili komad voća.
• Birajte integralne žitarice: Birajte integralni hljeb umjesto bijelog hljeba. Umjesto bijele riže, u svoju prehranu dodajte smeđu rižu bogatu mekinjama, ječam i slanutak.
• Jedite više povrća i salata: Dodajte još jedno povrće ili salatu u svoj glavni obrok.
• Mahunarke umjesto mesa: Prestanite jesti meso dva ili tri dana u sedmici i umjesto toga jedite nešto poput leće, slanutka ili zelenog graha.
• Izbjegavajte zaslađena pića: Steknite naviku pijenja čiste vode umjesto slatkih pića i sirupa.
• Voće za desert: Jedite svježe voće umjesto slatkih deserta.

Najvažnije: Prije nego što napravite bilo kakve veće promjene u ishrani, važno je da se posavjetujete sa svojim porodičnim ljekarom ili ljekarom, posebno ako imate dijabetes, visok krvni pritisak, bolest bubrega ili bilo koje drugo zdravstveno stanje.

Namirnice koje su dobre za jelo i namirnice koje treba ograničiti

Da bismo vam olakšali, pogledajmo glavne namirnice koje spadaju u ovu dijetu i stvari koje je potrebno ograničiti u ovakvoj tabeli.

Koje su prednosti i mane ove dijete?

Kao i sa svime, ova dijeta može imati svoje prednosti i male izazove.

Prednosti

• Fleksibilnost: Ovo nije stroga dijeta. Imate slobodu da birate zdravu hranu koja vam se sviđa. Čak i vegetarijanci i vegani mogu ovo prilagoditi.
• Dokazane zdravstvene koristi: Postoje jaki dokazi da je koristan za mnoge stvari, kao što su zdravlje srca, kontrola dijabetesa i dugovječnost.
• Ukusnost: Ovo nije način jedenja bljutave, kuhane hrane. Hrana je vrlo ukusna zahvaljujući maslinovom ulju, začinima i svježim sastojcima.

Manji izazovi s kojima se treba suočiti (nedostaci)

• Češći odlazak u prodavnicu: Možda ćete morati ići u prodavnicu nekoliko puta sedmično jer često morate kupovati svježe povrće i voće.
• Cijena: Stvari poput svježe hrane, maslinovog ulja i orašastih plodova ponekad mogu biti malo skuplje od obične hrane.
• Nedostatak željeza: Budući da konzumiranje crvenog mesa smanjuje unos željeza, važno je paziti na količinu željeza koju vaše tijelo unosi. Jedno rješenje za ovo je dodavanje više biljne hrane bogate željezom poput špinata, leće i slanutka.
• Kalcij: Ako konzumirate manje mliječnih proizvoda, trebali biste uzeti u obzir i svoje potrebe za kalcijem. U svoju prehranu možete dodati stvari poput zelenog povrća i badema.

Ovo nisu veliki problemi. Uz pravilno planiranje, ove izazove je vrlo lako savladati.