Vas al gimnàs? O ets algú que intenta mantenir-se sa i en forma? Aleshores probablement sents la paraula "proteïna" tot el temps. Alguns diuen que hauries de menjar molta proteïna, altres diuen que no és bona. Quina és la veritable història? Quina importància tenen les proteïnes per al nostre cos? Parlem-ne en termes senzills avui.
Per què és tan important la proteïna per al nostre cos?
En poques paraules, la proteïna és la peça clau del nostre cos. Imagineu-vos el vostre cos com una casa. La proteïna és la peça clau d'aquesta casa. Hi ha més de 10.000 tipus de proteïnes al nostre cos, des d'òrgans fins a músculs, teixits, ossos, pell i cabell.
No només això, les proteïnes duen a terme moltes altres funcions importants:
- Proporcionar energia: Les proteïnes són essencials per al procés de producció de l'energia que el nostre cos necessita.
- Transport d'oxigen: Ajuda a transportar l'oxigen a la sang per tot el cos.
- Protecció contra malalties: Les proteïnes ajuden a produir anticossos que combaten els gèrmens que entren al nostre cos. També mantenen les nostres cèl·lules sanes i ens ajuden a produir-ne de noves.
- Ajuda a controlar el pes: Menjar aliments rics en proteïnes et fa sentir ple, cosa que redueix la gana i ajuda a controlar el pes corporal.
Quanta proteïna necessitem al dia?
Aquesta és una pregunta que molta gent es fa. Què passa si no ingerim prou proteïnes? Els teixits del nostre cos comencen a deteriorar-se, especialment els músculs, que es poden debilitar i atrofiar .
Però, com diu la dita, "Massa de qualsevol cosa és dolenta". Aquesta dita també s'aplica a les proteïnes. Si ingereixes més proteïna de la que necessites, el teu cos no la podrà utilitzar. Aleshores, aquesta proteïna addicional es pot emmagatzemar al cos en forma de greix.
En poques paraules, les proteïnes haurien de constituir entre el 10% i el 35% del total de calories diàries. Si fas exercici (per exemple, anant en bicicleta, aixecant peses, corrent), és possible que necessitis més calories, però les teves necessitats de proteïnes haurien de mantenir-se dins d'aquest rang.
Després dels 40 anys, els nostres músculs comencen a perdre una mica de pes de manera natural. En termes mèdics, això s'anomena sarcopènia . És per això que és possible que necessiteu una mica més de proteïna a mesura que envelliu. Si teniu sobrepès, el millor consell sobre quanta proteïna heu de menjar al dia el deu el vostre metge o un dietista .
La taula següent us pot donar una idea aproximada de quanta proteïna necessiteu al dia.
| Grup d'edat | Exemples de necessitats diàries de proteïnes |
|---|---|
| Nens menors de 4 anys | Aproximadament 1 ou o 1/4 de tassa de cigrons cuits. |
| Nens de 4 a 8 anys | Una cosa com 1 o 2 ous, un tros petit de peix o 1/2 tassa de llenties cuites. |
| Nens de 9 a 13 anys | Coses com un tros de pollastre, 2 ous o un got de llet. |
| Nens petits i adults | És important menjar diàriament una barreja de diferents fonts de proteïnes, com ara peix, pollastre, ous, productes lactis i llegums (llenties, cigrons). |
Quins són els millors tipus de proteïnes?
Podem obtenir proteïnes de dues maneres principals: proteïna animal i proteïna vegetal. Ambdues són molt importants per al nostre cos.
| Font de proteïnes | Exemples |
|---|---|
| Proteïna animal |
|
| Proteïna vegetal |
|
Fins i tot si només menges proteïnes vegetals, pots obtenir la quantitat completa de proteïnes que el teu cos necessita. L'important és menjar una barreja de diferents proteïnes vegetals per obtenir tots els aminoàcids que el teu cos necessita.
Molt important: Limiteu al màxim la ingesta de proteïnes de carns processades com salsitxes, cansalada i mandonguilles. Aquests aliments poden contenir ingredients no saludables.
La veritat sobre la "dieta rica en proteïnes"
Potser has sentit a parlar d'algunes dietes que afirmen ajudar a perdre pes, com ara la dieta Atkins i la dieta cetogènica . Aquestes dietes restringeixen els carbohidrats (midó) i augmenten la ingesta de proteïnes i greixos.
La recerca demostra que aquestes dietes poden ajudar a perdre pes a curt termini. Però el principal problema és que a molta gent li costa seguir aquest tipus de dieta a llarg termini.
A més, si ens centrem només en les proteïnes i els greixos i controlem la nostra dieta, podem perdre altres nutrients essencials (vitamines i minerals) que el nostre cos necessita. Això pot provocar diversos problemes de salut.
- Fatiga
- Mal de cap
- Marejos
- Mal alè
- Restrenyiment
Per tant, és molt important que parlis amb el teu metge abans de seguir cap dieta especial. Ell o ella et pot donar els millors consells per al teu estat de salut.
Missatge per emportar
- La proteïna és com els maons que construeixen una casa. La proteïna és essencial per construir i mantenir músculs, òrgans, pell i cabell sans al nostre cos.
- No és bo menjar massa proteïnes, i tampoc és bo menjar-ne massa poques. Menjar una dieta equilibrada és el més important.
- Podem obtenir proteïnes d'aliments d'origen animal com el peix, el pollastre i els ous, així com d'aliments vegetals com les llenties, els cigrons, les mongetes verdes i els anacards.
- Reduir al màxim el consum de carns processades com les salsitxes.
- No segueixis dietes riques en proteïnes que vegis en línia per perdre pes sense consell mèdic. Parla amb el teu metge sobre qualsevol cosa.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment