Sents alguna cosa estranya o incòmoda a l'estómac després de beure un got de llet o menjar una deliciosa tassa de iogurt? Et sents ple, potser tens mal de panxa o sents la necessitat d'anar al lavabo ràpidament? Aquest és un problema que molts de nosaltres a Sri Lanka tenim. La raó d'això pot ser més senzilla del que penses. Avui parlem d'aquesta afecció que afecta molta gent, però que no es coneix exactament, és a dir, la intolerància a la lactosa.
Què és exactament la intolerància a la lactosa?
En poques paraules, això significa que els nostres cossos no poden digerir correctament la lactosa, un sucre natural que es troba a la llet i els productes lactis.
Pensa-ho d'aquesta manera. Quan mengem productes lactis, el sucre que contenen, anomenat lactosa, s'ha de descompondre i digerir a l'intestí prim. Tenim un enzim especial al nostre cos que ajuda en aquesta tasca. Es diu lactasa . Ara ho entens, oi? La lactasa és necessària per digerir la lactosa.
Una persona amb intolerància a la lactosa produeix molt poca o cap lactasa al seu cos. Què passa llavors? La lactosa que entra al cos a través dels productes lactis no es digereix. Quan no es digereix, es produeixen tots els problemes d'estómac dels quals hem parlat abans.
La gravetat d'aquests símptomes varia de persona a persona. Algunes persones poden experimentar només molèsties lleus, mentre que d'altres poden experimentar símptomes greus. Depèn de quanta lactasa produeixi el cos.
Per què disminueix la lactasa al nostre cos?
Pot haver-hi diverses raons per això:
- Passa amb l'edat: Això li passa a molta gent. Quan som joves, sobretot quan donem el pit, el nostre cos produeix molta lactasa. Però normalment, al voltant dels 5 anys, aquesta producció comença a disminuir gradualment. Això és normal.
- Genètica: Molt rarament, alguns nadons neixen amb una condició genètica que els impedeix produir lactasa. Aquests nadons poden experimentar símptomes com ara inflor després de beure llet.
- Part prematur: Els nadons nascuts prematurament poden no produir prou lactasa al principi. Tanmateix, aquesta afecció sol desaparèixer a mesura que creixen.
- Altres afeccions mèdiques: Algunes afeccions mèdiques també poden danyar l'intestí prim i reduir la producció de lactasa. Per exemple, afeccions com la celiaquia, la malaltia de Crohn i les lesions a l'intestí prim poden causar-ho.
Com controlar aquests símptomes?
Normalment, haureu d'esperar de 30 minuts a 2 hores després de menjar un producte lacti.Els símptomes apareixen entremig. La millor manera de controlar-ho és canviar la dieta. Però això no vol dir que hagis de deixar de menjar lactis completament.
El més important és escoltar el teu cos. Has de saber per tu mateix quin tipus de lactis pots digerir i quant.
Potser tens problemes per beure un got de llet, però un tros de formatge (especialment cheddar, suís) potser no és un problema. O potser prens un iogurt. És una cosa amb la qual has d'experimentar i descobrir per tu mateix.
| Maneres d'ajudar a gestionar els símptomes | |
|---|---|
| Elecció d'opcions | Ja hi ha llet sense lactosa disponible al mercat. També podeu utilitzar llets vegetals com la llet de soja i la llet d'ametlles. |
| Prendre amb altres aliments | En lloc de beure llet sola, combina-la amb un altre aliment sòlid, com ara flocs de blat de moro. Això ajudarà a que el procés de digestió es produeixi una mica més lentament, cosa que pot reduir els símptomes. |
| suplements enzimàtics | Hi ha comprimits o líquids que contenen l'enzim lactasa. Aquests, quan es prenen abans de menjar productes lactis, ajuden a digerir la lactosa. Tanmateix, és essencial parlar amb el vostre metge abans d'utilitzar qualsevol cosa d'aquest tipus. |
Altres llocs on es pot amagar la lactosa
Molta gent pensa que la lactosa només es troba a la llet, al iogurt i al gelat. Però la veritat és que la lactosa pot estar amagada en aliments en què ni tan sols pensem. Per això és tan important llegir l'etiqueta quan comprem alguna cosa a la botiga.
| Tipus d'aliment | A què cal parar atenció |
|---|---|
| Aliments que clarament contenen lactosa | |
| Llet i productes lactis | Llet, iogurt, formatge, formatge crema, gelat, llet en pols |
| Aliments que poden contenir lactosa oculta | |
| Productes de forn | Pa, pastís, galetes, mescles per a galetes |
| aliments processats | Carns processades, sopes instantànies, mescles de patates instantànies, amaniments per a amanides, margarina |
| Coses etiquetades com a "No làcties" | Fins i tot algunes cremes i ingredients batuts "no lactis" poden contenir ingredients fets amb llet. |
Quan llegiu una etiqueta, busqueu específicament aquestes paraules:
- Sèrum de llet
- Quallat
- Subproductes de la llet
- sòlids de llet en pols
- Llet en pols desnatada
Sorprenentment, alguns dels medicaments que prenem poden contenir lactosa . Fins i tot les píndoles anticonceptives i algunes píndoles per a l'àcid estomacal contenen lactosa. Per tant, abans de prendre qualsevol medicament nou, és molt important preguntar al vostre metge si conté lactosa.
Com cobrir les necessitats de calci sense productes lactis?
Un dels problemes més grans als quals ens enfrontem quan deixem de menjar productes lactis és com obtenir la quantitat adequada de calci. Com sabeu, el calci és essencial per mantenir els ossos forts. El calci també és essencial per protegir contra l'osteoporosi, una afecció en què els ossos es tornen més prims i es trenquen més fàcilment a mesura que envellim.
Però no hi ha res a témer. Hi ha maneres d'obtenir prou calci sense productes lactis.
- Verdures i herbes verdes: coses com espinacs, col arrissada, col rizada i bròquil.
- Peix: Peix com el salmó i la tonyina (els peixos petits com les sardines i l'halibut també són molt bons si es poden menjar amb una forquilla).
- Fruits secs i flocs: soja, mongetes, cigrons, llenties.
- Aliments amb calci afegit: Actualment hi ha productes al mercat que tenen calci afegit, com ara la llet de soja enriquida amb calci i la llet d'ametlles.
- Taronges
Una altra cosa és que els bacteris vius (cultius actius) del iogurt poden facilitar que algunes persones amb al·lèrgia a la lactosa digereixin el iogurt, ja que aquests mateixos bacteris ajuden a digerir la lactosa.
Quan parlem de calci, n'hi ha un altre que no es pot oblidar. És la vitamina D. La vitamina D ajuda el cos a absorbir el calci correctament. La llet és una bona font de vitamina D. Per tant, quan reduïu la ingesta de lactis, també heu de tenir cura amb la vitamina D. El millor és parlar amb el vostre metge i preguntar-li si necessiteu un suplement de calci i vitamina D.
Missatge per emportar
- La intolerància a la lactosa és una afecció comuna i manejable. No és una malaltia greu.
- Això es deu a una disminució de l'enzim lactasa del cos, que és necessari per digerir la lactosa que es troba en els productes lactis.
- La lactosa es pot trobar no només a la llet, el iogurt i el gelat, sinó també en coses com el pa, les galetes i els aliments processats. Així que acostumeu-vos a llegir les etiquetes.
- Descobreix què et funciona. Potser no pots prendre llet, però sí que pots menjar coses com iogurt i formatge en petites quantitats.
- Si esteu reduint els productes lactis, no us oblideu de proporcionar al vostre cos el calci que necessita de coses com ara verdures verdes, peixos petits i fruits secs.
- Si teniu cap dubte sobre els vostres símptomes o abans de prendre suplements, assegureu-vos de consultar el vostre metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari