Si tens diabetis tipus 1, la idea de menjar pot ser una mica aclaparadora. "No podré mai més menjar menjar deliciós?" "Serà difícil controlar el meu menjar?". Potser et preguntes. Però realment no cal preocupar-se. Encara pots gaudir dels aliments que t'agraden, mentre mantens una dieta saludable. Parlem-ne amb més detall.
Per què és tan important la dieta?
Com sabeu, la diabetis tipus 1 és una afecció en què el nostre cos deixa de produir l'hormona insulina. Això significa que heu d'administrar insulina cada dia, ja sigui com una injecció o mitjançant una bomba. També heu de controlar els nivells de sucre en sang regularment.
Però no es tracta només d'insulina. La dieta i l'exercici són essencials per mantenir els nivells de sucre en sang estables i saludables. De fet, tots tres han d'anar junts. Quan ets conscient de la quantitat d'aliments que menges durant el dia i fas eleccions saludables, es fa molt més fàcil controlar els nivells de sucre en sang.
El més important és que uns bons hàbits alimentaris poden reduir el risc de complicacions a llarg termini de la diabetis, com ara malalties del cor, malalties renals i danys als nervis.
Aleshores, què hauríem de menjar?
En el passat, alguns experts fins i tot pensaven que hi havia una cosa especial anomenada "dieta diabètica". Això significava que calia renunciar a tots els aliments ensucrats i que alguns aliments simplement no eren bons per menjar. Però la veritat és que les persones amb diabetis tipus 1 poden seguir una dieta saludable igual que qualsevol altra persona sana. No hi ha cap llista d'aliments que estiguin específicament prohibits.
Però hi ha algunes pautes generals que hem de seguir:
Reduir el greix no saludable
Les carns processades com el bacó, les salsitxes i altres carns grasses, així com els productes lactis amb tot el greix com la llet sencera i la mantega, contenen un tipus de greix anomenat greix saturat. Aquests greixos augmenten el risc de patir malalties del cor. Les persones amb diabetis tenen més probabilitats de desenvolupar malalties del cor que la població general, per la qual cosa hem de fer eleccions intel·ligents sobre els aliments per reduir aquest risc.
Menja més aliments rics en fibra.
La fibra és un aliment que ajuda molt a controlar els nivells de sucre en sang.
- Cereals integrals: per exemple, cereals integrals, arròs integral i civada.
- Mongetes - cigrons, pèsols, mongetes verdes, llenties.
- Fruites i verdures fresques.
Intenta obtenir uns 25-30 grams de fibra al dia d'aquest tipus d'aliments rics en fibra. Aquests aliments rics en fibra sempre són una millor opció que els pans, les galetes i els aliments processats fets amb farina "blanca" refinada.
El significat de comptar els carbohidrats
Els carbohidrats són la principal font d'energia del nostre cos. Els obtenim de cereals com l'arròs, el pa, la pasta i les galetes, així com de patates, fruites, verdures, productes lactis i sucre.
Els carbohidrats poden augmentar els nivells de sucre en sang més ràpidament que qualsevol altre tipus d'aliment. Per tant, la quantitat de carbohidrats que mengeu i quin tipus de carbohidrats mengeu afecta directament el control de la diabetis.
El "compte de carbohidrats" és un mètode per calcular la quantitat de carbohidrats que contenen els aliments que menges. Pot semblar una mica estrany al principi, però és molt fàcil un cop t'hi acostumes.
Parla amb el teu metge o dietista per saber exactament quants grams d'hidrats de carboni necessites per a cada àpat i berenar. Pots fer aquest càlcul utilitzant l'etiqueta dels aliments als envasos dels aliments o una aplicació específica.
Superaliments per a la diabetis
Aquesta és una llista d'aliments deliciosos i saludables recomanats per l'Associació Americana de Diabetis. Són baixos en carbohidrats, és a dir, tenen un índex glucèmic baix. També són rics en calci, potassi, fibra, magnesi i vitamines.
| Tipus d'aliment | Per què és bo per a tu? |
|---|---|
| Llegums (cigrons, llenties, mongetes verdes) | Alt contingut en fibra i proteïnes. De digestió lenta, de manera que els nivells de sucre en sang no pugen. |
| Verdures de fulla verda fosca (espinacs, col arrissada) | Molt baix en calories i hidrats de carboni. Ple de vitamines i minerals. |
| Cítrics (taronges, mandarines) | Ric en vitamina C i fibra. Conté fibra soluble, que és bona per a la diabetis. |
| Moniato | Té un índex glucèmic més baix que les patates normals i és ric en vitamina A i fibra. |
| Baies (maduixes, nabius) | Una superfruita plena d'antioxidants, vitamines i fibra. |
| Tomàquet | Juntament amb les vitamines C i E, conté un potent nutrient anomenat licopè. |
| Peix ric en omega-3 (salmó, verat, arengada) | Ric en àcids grassos omega-3 saludables per al cor, redueix el risc de patir malalties del cor. |
| Cereals integrals (arròs integral, civada, ordi) | Nutrients com la fibra, el magnesi i el crom ajuden a controlar la diabetis. |
| Fruits secs (nous, ametlles) | Conté greixos saludables, magnesi i fibra. Però mengeu-ho amb moderació perquè és alt en calories. |
| Llet desnatada i iogurt | Aporta calci i vitamina D que enforteixen els ossos. |
Aprenguem també sobre el sucre i els edulcorants artificials.
Algunes persones pensen que el sucre causa diabetis. Això és una idea errònia. La diabetis tipus 1 és causada per factors genètics i altres factors ambientals. Tanmateix, com que els aliments ensucrats són rics en carbohidrats, afecten directament els nivells de sucre en sang.
Una altra cosa important a recordar és que el fet que un aliment estigui etiquetat com a "sense sucre" no vol dir que sigui baix en carbohidrats o calories. Per tant, llegiu sempre les etiquetes dels aliments i compteu la quantitat de carbohidrats que consumiu. Per controlar les vostres ganes de dolços, podeu considerar begudes i aliments baixos en calories o que continguin edulcorants artificials. Aquests poden proporcionar un sabor dolç sense els carbohidrats i les calories afegits. Però és aconsellable parlar amb el vostre metge abans d'utilitzar-los.
Missatge per emportar
- El control de la diabetis tipus 1 és un esport d'equip. Tu, el teu metge, la dieta i l'exercici heu de treballar junts.
- No has de renunciar als teus aliments preferits per sempre. L'important és fer eleccions alimentàries intel·ligents i equilibrades i ser conscient de les porcions que menges.
- El recompte de carbohidrats és una habilitat molt important en el control de la diabetis. Parla amb el teu metge i informa't-ne.
- Prioritzeu els aliments rics en fibra (fruites, verdures, cereals integrals) i les proteïnes magres. Reduïu els greixos no saludables.
- No et deixis enganyar per etiquetes com ara "sense sucre", llegeix sempre l'etiqueta nutricional dels envasos dels aliments.
- És molt important parlar regularment amb el metge sobre el vostre estat de diabetis i el vostre pla de dieta.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari