També sents una sensació de cremor al pit i un gust agre a la gola després de menjar un bon àpat? En realitat, aquesta és una experiència molt molesta per a molta gent. Normalment ho anomenem "cremor d'estómac". Segur que has sentit a parlar del cafè, la xocolata, els tomàquets i els aliments grassos que ho causen. Però sabíeu que també hi ha aliments que poden ajudar a reduir i controlar aquest cremor d'estómac? D'això és del que parlarem avui.
Per què es produeix aquesta acidesa? Comencem amb els aliments baixos en àcid.
En poques paraules, aquesta acidesa estomacal és causada per l'àcid del nostre estómac i els aliments que digerim que flueixen cap enrere, és a dir, cap a l'esòfag. Mèdicament anomenem aquesta afecció "reflux". No és només l'àcid del nostre estómac el que afecta això. L'acidesa natural d'alguns dels aliments que mengem, fruites i verdures, també hi afecta directament.
Així doncs, la millor manera de controlar això és afegir aliments naturalment baixos en acidesa a la nostra dieta. No es pot saber com d'acidesa té un aliment només mirant-lo. Hi ha una cosa que s'anomena valor `(pH)`. Com més baix sigui el valor `(pH)`, més àcid és. Per exemple, el suc de llimona té un valor `(pH)` de 2,0, que és molt baix. Per tant, si podeu, trieu aliments amb un valor `(pH)` de 5 o superior, i és probable que els vostres símptomes es redueixin considerablement.
Aliments com aquests t'ajudaran molt.
| Tipus d'aliment | Per què és bo això per a la inflamació? |
|---|---|
| Plàtans i síndries | La majoria de fruites tenen un alt contingut d'acidesa, però fruites com els plàtans, la síndria i el meló cantalup en tenen poc. Sempre pots tenir un plàtan a mà per menjar entre àpats. |
| Farina de civada | Una bona manera de començar el dia. La civada no és inflamatòria, sacia i és rica en fibra saludable . |
| Pa integral | Si mengeu pa, trieu-ne un que estigui etiquetat com a integral i que estigui fet amb cereals integrals als quals no se'ls hagi tret el segó. De vegades, tot i que diu "pa de blat", pot estar fet amb farina refinada a la qual se li hagin tret la fibra i les vitamines. |
| Arròs i cuscús | Aquests són hidrats de carboni complexos saludables ("carbohidrats complexos"). Són molt bons per a algú amb inflamació. Si mengeu arròs, trieu arròs integral amb segó, ja que té un alt contingut en fibra. |
| Verdures verdes | Les verdures com el bròquil, els espàrrecs, les mongetes, l'api i la coliflor tenen un contingut molt baix d'acidesa. Afegeix-les a la teva dieta. |
| Carn magra i pollastre | Si cuineu pollastre, traieu-li la pell i mengeu-lo a la planxa, al forn, bullit o al vapor. No el fregiu mai. Fins i tot la vedella està bé si es talla a trossos més magres. |
| Patates i altres tubercles | Les patates i els moniatos són bons, però les cebes poden augmentar la inflamació , així que aneu amb compte amb les cebes. |
| peix | El peix a la planxa i bullit és molt bo. Però no el fregiu amb oli ni el prepareu amb salses olioses. |
| Clara d'ou | Són una bona font de proteïnes i tenen poca acidesa. Tanmateix, és millor evitar el rovell, ja que és més probable que causi símptomes. |
Altres aliments i begudes que alleugen la inflamació
A més dels aliments esmentats, hi ha altres coses que els nostres avantpassats han estat utilitzant per a problemes d'estómac i sensacions de cremor similars des de l'antiguitat. Però una cosa a recordar és que, si bé aquests poden aportar alleujament a algunes persones, no donen els mateixos resultats a tothom . També podeu provar aquests:
- Fonoll: Aquesta és una verdura deliciosa que es pot afegir a les amanides. També hi ha proves que el fonoll ajuda a la digestió. A més, té un valor de `(pH)` de 6,9. Això significa que té una acidesa molt baixa.
- Gingebre: El gingebre és un remei natural que s'ha utilitzat durant segles per als malestars estomacals. També s'ha demostrat que el gingebre alleuja la congestió del pit.
- Julivert: Les fulles de julivert que fem servir per guarnir un plat no són només per decorar. El julivert s'ha utilitzat com a remei per als problemes d'estómac durant centenars d'anys.
- Àloe vera: Aquest és un altre remei antic utilitzat per a problemes digestius. També es diu que ajuda amb la inflamació. L'àloe vera es pot prendre en diverses formes, com ara suc i càpsules. Tanmateix, si feu servir àloe vera, assegureu-vos que no contingui làtex i que no contingui antraquinones (especialment un compost anomenat aloïna), ja que aquestes poden causar molèsties digestives.
Controlem la inflamació amb bons hàbits alimentaris
Així doncs, afegir aquests aliments bons i baixos en àcid a la teva dieta pot alleujar molt la cremor d'estómac. Però hi ha límits al que poden fer aquestes coses.
Recorda que menjar un o dos bons àpats no t'ajudarà si menges molts aliments que augmenten la inflamació.
Pensa-ho d'aquesta manera. Menges un tros de gingebre. Però després per sopar, menges un curri de carn ben oliat, una amanida de tomàquet, arròs i una tassa de cafè. Només aquest tros de gingebre no aturarà la teva acidesa. Tot i que menges coses bones, sens dubte has de reduir els aliments anomenats "aliments desencadenants" que augmenten la inflamació.
A més, tot i que una dieta baixa en àcids és una bona estratègia, per si sola no és suficient per a tothom. L'acidesa d'algunes persones no és causada només per l'àcid estomacal. Altres coses, com la bilis als sucs estomacals, també poden fer que pugi a l'esòfag.
En poques paraules, "Les causes del dolor al pit poden variar molt de persona a persona". Per això és important adaptar el pla de tractament a cada individu. Per tant, si encara teniu aquest problema, el millor és que consulteu el vostre metge i us aconselli sobre el tractament i la dieta adequats per a vosaltres.
Missatge per emportar
- La pirosi és causada per l'àcid de l'estómac que torna a pujar a l'esòfag. Això també s'anomena "reflux".
- Afegiu aliments baixos en àcids a la vostra dieta, com ara plàtans, síndria, civada, cereals integrals i verdures verdes.
- Algunes herbes tradicionals, com el gingebre i el fenigrec, poden proporcionar alleujament a algunes persones.
- Mentre mengeu una dieta saludable, és essencial controlar els aliments greixosos, picants i àcids (aliments desencadenants) que augmenten la inflamació.
- No tothom té la mateixa inflamació, així que si continues tenint aquest problema, assegura't de consultar el teu metge.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari