Sempre has sentit la dita: "Menja moltes taronges i no emmalaltiràs". Això no és només una història. El veritable heroi que hi ha darrere d'això és la vitamina C. Així doncs, avui parlarem de tot, de manera molt senzilla, sobre aquesta millor amiga del nostre cos anomenada vitamina C.
En poques paraules, què és la vitamina C?
La vitamina C, o el seu nom científic és "(àcid L-ascòrbic)", és una vitamina soluble en aigua. És essencial per al nostre cos. Tot i que alguns animals poden produir vitamina C dins dels seus cossos, nosaltres, és a dir, els humans, no tenim aquesta capacitat. Per tant, hem d'obtenir vitamina C dels aliments que mengem i bevem.
Les fruites i verdures fresques són un tresor de vitamina C. També podeu prendre suplements de vitamina C si cal. Però d'això ja en parlarem més tard.
Per què és tan important la vitamina C per al nostre cos?
La vitamina C és una superheroïna que ajuda el nostre cos a fer moltes coses.
- Pell, ossos i cicatrització de ferides: La vitamina C és necessària per produir una proteïna anomenada "col·lagen", que ajuda a construir coses com la pell, les genives i els vasos sanguinis. Només cal pensar que quan tens una ferida, es cura ràpidament gràcies a aquest col·lagen. També ajuda a mantenir sans els ossos, les dents i el cartílag dels extrems dels ossos.
- Reforça la immunitat: Els glòbuls blancs són com soldats del nostre cos. Quan ens posem malalts, la vitamina C ens ajuda a produir més d'aquests glòbuls blancs i a combatre la malaltia. És a dir, enforteix el nostre sistema immunitari.
- Com a antioxidant: Hi ha partícules nocives anomenades "radicals lliures" que danyen les cèl·lules del nostre cos, ens envelleixen ràpidament i contribueixen a malalties com el càncer i les malalties del cor. La vitamina C protegeix les nostres cèl·lules d'aquestes partícules nocives.
- Ajuda a l'absorció del ferro: la vitamina C ajuda al cos a absorbir millor el ferro dels aliments que mengem.
Què passa si no tens prou vitamina C?
La deficiència greu de vitamina C és rara avui dia. Tanmateix, algunes persones tenen un risc més elevat. Per exemple, les persones que fumen, segueixen una dieta molt restrictiva i tenen certes afeccions mèdiques, com ara càncer o malaltia renal, poden tenir un risc més elevat.
Una deficiència greu de vitamina C pot provocar una malaltia anomenada "escorbut". Els símptomes d'això són:
- Fatiga constant
- Enfadar-se i posar-se trist sense cap motiu
- Dolor intens a les articulacions i les cames
- Genives inflamades i sagnants
- Taques vermelles o blaves a la pell
- Hematomes ràpidament, fins i tot si la pell està lleugerament ferida
Quins superaliments tenen més vitamina C?
La millor manera d'obtenir vitamina C és a partir d'aliments naturals en lloc de prendre pastilles. Aquí teniu una llista dels aliments més deliciosos i rics en vitamina C.
| Menjar | Especialitat |
|---|---|
| Guaiaba | És cert que la vitamina C és la rei. Una guaiava conté més vitamina C de la quantitat diària recomanada. |
| Pebrots | Els bitxos vermells, en particular, són rics en vitamina C. Una tassa conté més del doble de vitamina C que una taronja. |
| Taronges | Una de les fonts de vitamina C més populars que tothom coneix. Una taronja de mida mitjana proporciona la major part del requeriment diari. |
| Bròquil | Et sorprendria saber que una tassa de bròquil conté tanta vitamina C com una taronja! |
| maduixes | Una tassa conté més de la quantitat diària recomanada de vitamina C i altres antioxidants beneficiosos. |
| Kiwi | Petit però ple de beneficis. Un kiwi proporciona més de la meitat de la vitamina C diària recomanada. |
| Nelli, llimona, taronja | Hi ha altres coses riques en vitamina C que es poden trobar fàcilment al nostre país. |
Altres beneficis de la vitamina C
Té efecte sobre els refredats?
La vitamina C no pot prevenir els refredats. Tingueu-ho en compte. Tanmateix, les investigacions mostren que, fins i tot si us refredeu, prendre prou vitamina C pot escurçar-ne la durada aproximadament un dia i fer que els símptomes siguin una mica menys greus.
Ajuda a protegir contra el càncer?
Algunes investigacions han demostrat que obtenir molta vitamina C de fruites i verdures pot reduir el risc de certs tipus de càncer, com ara el càncer de pulmó, mama i còlon. Tanmateix, no hi ha proves clares que prendre pastilles de vitamina C proporcioni aquesta protecció.
Ajuda a protegir la vista?
Es creu que la vitamina C, quan es combina amb altres nutrients, pot ajudar a frenar la progressió de la degeneració macular associada a l'edat (DMAE), una malaltia que debilita la vista a mesura que envellim. Tanmateix, cal més recerca sobre això.
Quanta vitamina C necessites al dia?
La quantitat de vitamina C que necessiteu al dia varia segons la vostra edat i sexe. Aquí teniu unes recomanacions generals.
| Grup d'edat | Necessitat diària de vitamina C (mg) |
|---|---|
| Nadons (7-12 mesos) | 50 mg |
| Nens (1-8 anys) | 15-25 mg |
| Nens (9-13 anys) | 45 mg |
| Mascle adult | 90 mg |
| Dones adultes | 75 mg |
| Dones embarassades | 85 mg |
| Mares lactants | 120 mg |
Important: Si ets fumador, necessites 35 mil·ligrams (35 mg) més de vitamina C al dia que la persona mitjana.
Hi ha efectes secundaris per prendre massa vitamina C?
Normalment, un excés d'ingesta de vitamina C procedent dels aliments no és un gran problema, perquè la quantitat que el cos no necessita s'excreta per l'orina.
Tanmateix, prendre suplements de vitamina C en dosis altes (més de 2000 mg al dia) pot causar alguns efectes secundaris, com ara malestar estomacal, dolor al pit, mals de cap, diarrea i càlculs renals.
A més, les pastilles de vitamina C poden interactuar amb alguns medicaments (per exemple, fàrmacs anticancerígens, anticoagulants).
Per tant, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans d'utilitzar comprimits de vitamina C, sobretot si esteu embarassada, alletant o prenent medicaments per a qualsevol altra afecció mèdica (per exemple, malaltia renal, malaltia hepàtica, gota ).
Missatge per emportar
- La vitamina C és un nutrient essencial per al nostre cos, ja que reforça el sistema immunitari i manté la pell sana.
- La millor i més segura manera d'obtenir vitamina C és incloure fruites i verdures fresques com ara guaiaves, taronges, peix, xili i mango a la teva dieta.
- Si prens suplements de vitamina C, fes-ho només sota la recomanació del teu metge.
- Una dieta equilibrada és la millor inversió en una vida saludable.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari