Tots hem vist diferents tipus de fruits secs quan anem a la botiga. Igual que els anacards, els cacauets i les ametlles, les avellanes també són un tipus de fruit sec molt saborós i saludable. Potser les heu menjat amb xocolata. Són com una petita bola, de la mida d'una bala gran. Quan es mengen crues, tenen una textura cruixent amb una cobertura de "xili". Però els beneficis per a la salut que s'amaguen dins d'aquests petits fruits secs no són insignificants. Així que avui, parlarem de com de bons són aquests increïbles fruits secs anomenats avellanes per al nostre cos.
Quins són els principals beneficis per a la salut de les avellanes?
Les avellanes no són només un berenar saborós. Són una manera fantàstica d'obtenir proteïnes vegetals i proporcionar al nostre cos una dosi ràpida d'energia. A més, tenen molts altres beneficis. Fem una ullada als principals beneficis.
1. Ajuda a mantenir el cor sa
Pensa-hi, el nostre cor és com el motor del nostre cos. Aleshores, és important cuidar-lo bé? Les avellanes són un aliment ric en àcids grassos omega-3 . Aquests omega-3 són com el millor amic del cor. La investigació ha descobert que tenen una capacitat sorprenent per reduir el risc de patir malalties del cor.
No només això, les avellanes contenen una gran quantitat d' antioxidants potents. En poques paraules, aquests antioxidants redueixen el dany a les cèl·lules del nostre cos, és a dir, l'estrès oxidatiu . Aquest estrès oxidatiu és el que contribueix a malalties com la hipertensió. Els compostos fenòlics de les avellanes ajuden a reduir el nivell de colesterol dolent al nostre cos i a controlar la inflamació innecessària. Quan tot això s'uneix, el nostre cor està feliç i sa.
2. Pot ajudar a reduir el risc de càncer
La paraula càncer ens espanta. Com hem comentat anteriorment, l'augment de l'estrès oxidatiu pot augmentar el risc de desenvolupar certs tipus de càncer. Els enzims antioxidants com la superòxid dismutasa de manganès, que es troba a les avellanes, poden ajudar a reduir aquest estrès oxidatiu i controlar el risc de càncer.
El més important és que les avellanes són riques en vitamina E. La vitamina E és com un escut que protegeix les cèl·lules del nostre cos dels danys que poden provocar càncer.
A més, les avellanes són una gran font de compostos químics anomenats proantocianidines , que es creu que ajuden a reduir el risc de càncer. Estudis en laboratori i amb animals han demostrat que aquests compostos poden ajudar a prevenir i tractar alguns tipus de càncer. Tot i que cal més recerca per veure si aquests efectes són els mateixos en humans, aquestes primeres troballes són molt prometedores.
Vegem els valors nutricionals de les avellanes.
Les avellanes no contenen gens de colesterol. En canvi, contenen greixos saludables com l'omega-3, que són bons per al cor. Aquests proporcionen bona energia al nostre cos.
A més, les avellanes són un magatzem de vitamines i minerals. Això és el que contenen:
- Vitamina E
- Tiamina (vitamina B1)
- Magnesi
- Coure
- Manganès
- Vitamina B6
- folat
- fòsfor
- Potassi
- Zinc (Tuttanagam)
Tots aquests són essencials per a diversos processos del nostre cos.
| Informació nutricional per a 50 grams d'avellanes (1 paquet de 50 grams) | |
|---|---|
| Tipus de feed | Mida |
| Calories (energia) | 314 |
| Greix | 30,4 grams |
| colesterol | 0 mil·ligrams |
| Sodi | 0 mil·ligrams |
| Hidrats de carboni | 8,35 grams |
| Fibra | 4,85 grams |
| Sucre | 2,17 grams |
| Proteïna | 7,5 grams |
És bo menjar tant com vulguis perquè és bo per a tu? - Anem amb compte amb la quantitat!
Aquest és un punt molt important. Els fruits secs com les avellanes tenen aproximadament un 80% de greix. Tot i que la majoria d'aquests són greixos saludables, és important recordar que un gram de greix conté el doble de calories que un gram d'hidrats de carboni o proteïnes.
Això vol dir que, si menges un munt d'avellanes, pots afegir moltes calories al teu cos sense ni adonar-te'n. Per tant, és molt important anar amb compte amb la quantitat que menges. El millor és mesurar la quantitat que necessites per a un dia, com ara una tassa petita, en lloc de menjar-te un paquet d'avellanes de cop. Aleshores podràs gaudir d'aquest aliment nutritiu amb control.
Una altra cosa és que els beneficis per a la salut d'aquests fruits secs es poden perdre si estan molt recoberts de sucre, xocolata o sal. Si mengeu avellanes pels seus beneficis per a la salut, intenteu evitar la xocolata i les salades tant com sigui possible i mengeu-les en la seva forma natural.
Com afegir avellanes a la teva dieta?
Les avellanes fresques es poden menjar crues pelant-les i menjant-ne els grans. Però també les podeu afegir als vostres àpats diaris. Això afegirà un sabor i una nutrició únics al plat. Les avellanes combinen molt bé amb coses com la xocolata, les figues, els plàtans i el caramel.
Aquí teniu alguns plats deliciosos que podeu fer amb avellanes:
- Galetes i galetes
- Tipus de pa
- Magdalenes
- Pastís de fruites
- Brownies
- Amanides (es poden esquinçar a trossos i escampar per sobre)
- Alguns tipus de sopa
- També podeu afegir-ne una mica a les nostres farinetes de civada o fins i tot al iogurt.
Si teniu cap dubte sobre afegir alguna cosa així a la vostra dieta, sobretot si teniu altres afeccions mèdiques, el millor és que en parleu amb el vostre metge.
Missatge per emportar
- Les avellanes són molt bones per a la salut del cor perquè són riques en omega-3 i antioxidants.
- La vitamina E i altres compostos que contenen poden ajudar a reduir el risc de càncer.
- Tot i que les avellanes són saludables, tenen un alt contingut calòric, així que aneu amb compte amb la quantitat que en mengeu. Un grapat al dia és suficient.
- En lloc d'avellanes recobertes de sucre, sal o xocolata, mengeu avellanes crues i naturals sempre que sigui possible.
- Com amb qualsevol aliment, el més eficaç és incloure avellanes com a part d'una dieta equilibrada.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari