T'encanta menjar maduixes? Descobreix els beneficis ocults per a la salut d'aquesta fruita! (Beneficis per a la salut de les maduixes)

Quan aneu a una pastisseria o a un supermercat, segur que heu vist les precioses maduixes vermelles que hi ha exposades. A tots ens encanta la seva bellesa, aroma i gust. Afegir unes quantes maduixes a qualsevol cosa, com ara iogurt, amanida o postres, canvia el gust i l'aspecte. Però, sabeu exactament com de bona és aquesta fruita tan bonica i deliciosa per al nostre cos? Avui, parlarem dels grans beneficis per a la salut que s'amaguen dins d'aquesta petita fruita vermella.

Què és exactament una maduixa?

Molta gent pensa en les maduixes com una "baia". Però sorprenentment, botànicament, les maduixes no són ni una fruita ni una baia. Són la flor ampliada d'una planta de la família de les rosàcies. Tanmateix, les maduixes són una de les fruites més populars i delicioses del món.

La millor part és que les maduixes són una fruita que no fa pujar els nivells de sucre en sang . En poques paraules, tenen un índex glucèmic baix. Això vol dir que fins i tot algú amb diabetis o algú que intenta controlar els seus nivells de sucre pot gaudir de les maduixes sense por.

Quines són les raons per les quals les maduixes són bones per al cos?

Les maduixes són un superaliment ple de vitamines, fibra i antioxidants. Són especialment riques en una potent classe d'antioxidants anomenada polifenols . No contenen sodi, greixos ni colesterol.

Pensa-hi, si menges unes vuit maduixes, obtindràs més vitamina C que d'una taronja. A més,

• Magnesi
• Potassi
• Calci
• folat
• Ferro

Les maduixes també aporten minerals essencials per al nostre cos.

Increïbles beneficis per a la salut de les maduixes

Les maduixes no són només una fruita deliciosa, sinó que tenen molts beneficis per a la nostra salut.

Protegeix la salut del cor

Tots estem preocupats pel colesterol. Els compostos de les maduixes poden reduir els triglicèrids, un tipus de greix a la sang. També poden reduir el colesterol LDL, que anomenem "colesterol dolent".També ajuda a baixar la pressió arterial. Per tant, menjar maduixes pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor.

Millora la sensibilitat a la insulina

Els polifenols de les maduixes poden millorar la manera com les cèl·lules del nostre cos responen a la insulina. Això vol dir que ajuden a controlar els nivells de sucre en sang. Les maduixes no només redueixen el sucre en sang, sinó que també ajuden a metabolitzar altres tipus de sucre que mengem.

Proporciona protecció a la pell

Les propietats antiinflamatòries de les maduixes poden ajudar a prevenir els danys a la pell. Petits estudis han demostrat fins i tot que les maduixes tenen la capacitat de protegir la pell, especialment de la radiació UV nociva del sol.

Millora la funció cerebral i la memòria

Estudis a llarg termini han descobert que les persones que mengen regularment fruites riques en antioxidants com les maduixes i els nabius tenen una taxa més baixa de deteriorament cognitiu i de memòria que es produeix amb l'edat. També redueixen el risc de desenvolupar afeccions com la malaltia d'Alzheimer.

Pot reduir el risc de càncer

Hi ha proves que alguns antioxidants de les maduixes poden frenar el creixement de les cèl·lules canceroses. Sabem que les persones que mengen una dieta rica en fruites i verdures tenen un menor risc de càncer. Les maduixes hi contribueixen especialment.

Aneu amb compte amb les al·lèrgies a les maduixes.

Tot i que les maduixes són una fruita segura per a la majoria de la gent, poden ser al·lèrgiques a algunes persones. Les persones al·lèrgiques al pol·len del bedoll són particularment propenses a experimentar símptomes al·lèrgics després de menjar maduixes.

Símptomes comuns d'al·lèrgia:

• Inflor i picor dels llavis, la boca, la llengua o la gola
• Erupció cutània o picor
• Malestar estomacal, vòmits o diarrea

Si experimenteu aquests símptomes després de menjar maduixes, el millor és consultar immediatament el vostre metge per obtenir consell.

Com triar i emmagatzemar bones maduixes?

Per obtenir la millor qualitat, cal saber triar bones maduixes.

Selecció:

• Trieu fruites de color vermell fosc, brillants i ben madures .
• Eviteu les baies verdes i pàl·lides, ja que les maduixes no tornaran a madurar un cop collides de l'arbre.
• La fruita ha de ser ferma quan l'agafeu. No trieu una fruita que sigui tova o líquida.

Emmagatzematge:

• Tan bon punt porteu les maduixes a casa, renteu-les bé amb aigua corrent.
• Assequeu-vos bé amb un tovalló de paper net.
• Traieu la tija de la fruita, poseu-la en un recipient hermètic i refrigereu-la. Col·locar un tovalló de paper sota el recipient absorbirà l'excés d'humitat i permetrà que duri més.
• Si hi ha alguna part malmesa o amb cops, talleu-la i guardeu-la. Es poden conservar a la nevera durant aproximadament una setmana d'aquesta manera.