Quan ens assabentem que un familiar o un ésser estimat té una malaltia cardíaca, ens sentim molt tristos i angoixats. "Què podem fer per cuidar-los bé?" és la pregunta que tothom es fa. Igual que els medicaments, el menjar que els donem té un gran impacte en el seu benestar. De fet, un àpat nutritiu preparat amb amor és el millor regal que pots fer a algú amb una malaltia cardíaca.
Per què és tan important el menjar i la beguda?
En poques paraules, una dieta saludable no només pot ajudar a controlar les malalties del cor, sinó que de vegades fins i tot pot ajudar a revertir alguns dels danys que causen. Penseu-hi, la majoria de les malalties del cor són causades per dipòsits de greix a les artèries que porten sang al cor. És com la brutícia que s'acumula en una canonada d'aigua. Una dieta saludable pot alentir la velocitat a la qual aquestes artèries s'estrenyen i, de vegades, fins i tot revertir-la per a millor.
Això fa principalment algunes coses:
- Redueix el colesterol dolent: Ajuda a reduir el nivell de colesterol LDL, que és perjudicial per a l'organisme.
- Controla la pressió arterial: La pressió arterial alta és un gran enemic del cor. Es pot controlar amb una bona alimentació.
- Controlar els nivells de sucre en sang: la diabetis és un factor de risc important per a les malalties del cor.
- Controla el teu pes corporal: Mantenir un pes saludable és un gran alleujament per al cor.
Dir "Mengem-nos això" és més important que dir "No t'ho mengis"
Sovint diem a algú amb malalties del cor: "No mengis oli", "No mengis sal", "No mengis dolços", etc. Això pot causar molt d'estrès mental. Poden pensar: "No tinc res per menjar ara mateix".
Així doncs, canviem una mica la nostra mentalitat. En comptes de pensar només en les coses que "no són bones per menjar", mirem les coses que sí que són bones per menjar i afegim-les als nostres àpats per fer-los més agradables al paladar. La recerca fins i tot ha demostrat que menjar menys coses dolentes i més coses bones també és molt bo per al cor.
D'acord, ara parlem de 10 consells que us ajudaran a preparar un àpat saludable i deliciós per a algú amb malalties del cor.
1. Menja més verdures, fruites, cereals integrals i fruits secs.
Els aliments d'origen vegetal són un superaliment ple de fibra, vitamines i nutrients. Inclou verdures i fruites de colors a la teva dieta. Per exemple, quan facis un sambol, tria alguna cosa com ara gotukola o mukunuwenna. Bulliu verdures com mongetes, pastanagues i carbassa. Però quan les facis, evita afegir molt oli, formatge o llet de coco espessa . Afegeix coses com arròs amb segó, civada, pèsols, cigrons i mongetes verdes a la teva dieta.
2. Aprenguem exactament què és el greix (oli)?
Quan diem "oli", no tots són igual de dolents. Hem de triar bons olis.
- No obtingueu més del 35% de les vostres calories totals del greix: limiteu la vostra ingesta diària de greixos a no més d'un terç de les vostres calories totals.
- Limiteu els greixos saturats: es troben principalment en productes animals. Per exemple , en la mantega, el ghee, el formatge, les carns grasses (vedella, porc) i la llet sencera .
- Eviteu els greixos trans tant com sigui possible: són un dels enemics més grans del cor. Són un tipus de greix artificial. Es troben a la margarina, els productes de forn (pastissos, panets), els productes de mantega, les galetes i els aliments processats . Reviseu les etiquetes dels aliments comprats a la botiga per veure si contenen "olis parcialment hidrogenats".
- Trieu bons olis: Quan els feu servir per cuinar, és millor triar olis rics en greixos monoinsaturats , com ara oli d'oliva i oli de cacauet, o olis rics en greixos poliinsaturats, com ara oli de soja, blat de moro i gira-sol.
3. Com equilibrar les proteïnes i el colesterol
Les proteïnes són essencials per al cos, però hem de triar proteïnes baixes en greixos.
- El pollastre, el gall dindi i el peix sense pell són les millors opcions.
- La carn vermella (vedella, xai, porc) i els productes lactis amb alt contingut en greixos (llet sencera, formatge) tenen un alt contingut de colesterol. Aquests poden augmentar el nivell de colesterol dolent a la sang. Per tant, limiteu-los tant com sigui possible.
- Afegiu més fonts de proteïnes vegetals com llenties, cigrons i soja a la vostra dieta.
4. Sigues intel·ligent a l'hora d'escollir els carbohidrats
Hi ha dos tipus d'hidrats de carboni: els bons i els dolents.
- Bons carbohidrats: Trieu carbohidrats complexos i rics en fibra com l'arròs integral, la civada, els moniatos, la iuca i els nyams. Aquests alenteixen l'alliberament de sucre a la sang.
- Hidrats de carboni dolents: Eviteu els hidrats de carboni simples com les begudes ensucrades, els pastissos, les galetes, el pa i l'arròs blanc. Aquests augmenten ràpidament els nivells de sucre a la sang.
5. Reduir la ingesta de sal
El consum excessiu de sal és una de les principals causes de la pressió arterial alta.
- Redueix la quantitat de sal que hi afegeixes quan cuines.
- En comptes d'això, feu servir coses com la llima, el gingebre i el vinagre per afegir sabor.
- Condimenta el teu menjar amb espècies (clau, canyella, pebre) i ingredients naturals com el curri, la cúrcuma, el gingebre i l'all.
- Les salses, els daus de sopa i els aliments processats comprats a la botiga tenen un alt contingut de sal. Aneu amb compte amb ells.
6. Menja 5 o 6 àpats petits al dia en comptes de 3 àpats grans.
Menjar de cinc a sis àpats petits al dia, en lloc de tres àpats grans al dia, ajuda a mantenir els nivells de sucre en sang i colesterol al mateix nivell. També ajuda a cremar greix de manera més eficient.
7. Doneu molta aigua per beure
És molt important prevenir la deshidratació. Beure molta aigua no només hidrata el cos, sinó que també controla el menjar innecessari. Animeu la gent a beure entre 1,5 i 2 litres d'aigua (8-10 gots) al dia.
Però això és molt important: si el vostre metge us ha aconsellat que limiteu la ingesta de líquids (inclosa l'aigua) a causa d'una malaltia renal o altres motius, heu de seguir aquestes instruccions. Si teniu cap dubte al respecte, assegureu-vos de demanar-li al vostre metge que ho confirmi.
Com controlar les porcions d'aliment? (Control de porcions)
De vegades mengem massa sense adonar-nos-en. També és molt important controlar la quantitat d'aliments que ingerim.
- Feu servir plats petits per compartir el menjar i gots petits per beure aigua.
- Mireu la "mida de la porció" a l'etiqueta dels aliments que compreu a la botiga.
- Hi ha maneres senzilles de mesurar les porcions d'aliments. Vegeu la taula següent.
| Tipus d'aliment | Mida de la ració única | Import equivalent |
|---|---|---|
| Arròs o pasta cuit | 1 tassa | La mida d'una pilota de tenis |
| Carn, peix o tofu cuit | Uns 85 grams | Mida d'una baralla de cartes |
| Formatge | Uns 30 grams | La mida de dos daus |
| Menja verdures o fruites crues | 1 tassa | La mida d'una beisbol |
| Oli o mantega | Una culleradeta | La mida del nus superior d'un dit |
Pot semblar una mica difícil al principi crear una dieta per al teu ésser estimat d'aquesta manera. Però a mesura que t'hi acostumis, es convertirà en una part de la teva vida. Recorda que aquesta és només una altra manera de demostrar-li el teu amor.
Missatge per emportar
- Una dieta adequada és tan essencial com la medicació per controlar les malalties del cor.
- En comptes de pensar només en les coses que no hauries de menjar, afegeix aliments deliciosos i "bons per menjar" als teus àpats.
- Afegeix a la teva dieta aliments rics en fibra com ara verdures, fruites, arròs integral i cereals integrals.
- Redueix els aliments processats, els productes de fleca, els greixos saturats i la sal tant com sigui possible. Evita completament els greixos trans.
- Aneu amb compte amb la mida de les porcions; utilitzar plats més petits és una bona idea.
- Si teniu cap pregunta o dubte sobre la dieta o la salut del vostre ésser estimat, la millor persona amb qui podeu parlar és el vostre metge de família. Assegureu-vos de demanar-li consell.
💬 Comments (0)
Encara no s'ha publicat cap comentari. Afegeix el teu comentari aquí per primera vegada.
Afegeix el teu comentari