Funciona correctament aquest anomenat metabolisme del cos? Vegem què és!

Us heu preguntat mai com els aliments que mengem donen energia al nostre cos? De vegades pensem: "Oh, el meu metabolisme és molt baix, per això estic gras". O diem: "Oh, no guanyarà pes per molt que mengi, el seu metabolisme és molt bo, oi?". Aleshores, què és aquest metabolisme del qual tothom parla? Avui ens n'expliquem de manera senzilla i precisa.

Què és aquest metabolisme?

En poques paraules, el metabolisme és el procés químic que té lloc dins de les cèl·lules del nostre cos i que converteix els aliments que mengem en energia. Necessitem aquesta energia per caminar, pensar, créixer i fer tot el que fem. Pensa-hi com la gasolina d'un cotxe.

Aquests processos químics estan controlats per proteïnes específiques del nostre cos. Milers d'aquestes reaccions químiques es produeixen dins del nostre cos alhora. Tot això està controlat perquè les nostres cèl·lules necessiten estar sanes i funcionar correctament.

Aleshores, com funciona aquest metabolisme?

D'acord, ara vegem com funciona això. Després de menjar, els enzims (que són com petits treballadors) del nostre sistema digestiu s'uneixen i fan el següent:

• Les proteïnes que mengem es descomponen en unitats més petites anomenades aminoàcids .
• Els greixos (olis) que mengem es converteixen en coses anomenades àcids grassos .
• Els hidrats de carboni que mengem (com l'arròs, el pa i les patates) es descomponen en sucres simples (per exemple, la glucosa).

Ara, aquests sucres, aminoàcids i àcids grassos sintetitzats són els que els nostres cossos poden utilitzar com a fonts d'energia quan els necessiten. Aquests s'absorbeixen a la sang i, des d'allà, es transporten a les nostres cèl·lules.

Un cop dins de les cèl·lules, s'activen altres enzims per accelerar o controlar els processos químics que "metabolitzen" aquests compostos (és a dir, produeixen o emmagatzemen energia). Durant aquests processos, l'energia d'aquests compostos s'allibera per al seu ús pel cos o s'emmagatzema en els teixits corporals, especialment el fetge, els músculs i els dipòsits de greix.

El metabolisme és un acte d'equilibri entre dues activitats que es produeixen alhora:

1. Augment de teixits corporals i reserves d'energia (això s'anomena anabolisme).

2. Per obtenir més combustible per a les activitats del cos, el cos descompon els teixits i les reserves d'energia (això s'anomena catabolisme).

Anem a veure aquests dos una mica més?

Anabolisme: El procés de construcció muscular

L'anabolisme , en poques paraules, és el procés de construcció i emmagatzematge de greix corporal.Això ajuda a construir noves cèl·lules, mantenir els teixits corporals i emmagatzemar energia per a un ús posterior. En l'anabolisme, les molècules petites s'uneixen per formar molècules més grans i complexes d'hidrats de carboni, proteïnes i greixos. Imagineu-vos-ho com construir una gran paret amb maons petits.

Catabolisme: El procés de producció d'energia

El catabolisme és el procés pel qual es produeix energia per a tota l'activitat cel·lular. Les cèl·lules descomponen molècules grans (sovint carbohidrats i greixos) per alliberar energia. Aquesta energia alimenta l'anabolisme, manté el cos calent i ajuda els músculs a contraure's i moure's.

Quan les unitats químiques complexes es descomponen en substàncies més simples d'aquesta manera, els nostres cossos expulsen productes de rebuig a través de la pell, els ronyons, els pulmons i els intestins .

Qui controla aquest metabolisme?

Ara potser esteu pensant: "D'acord, tot això està passant. Però qui controla la velocitat d'això, com va?" Hi ha diverses hormones al nostre sistema endocrí que ajuden a controlar la velocitat i la direcció d'aquest metabolisme.

Per exemple, l'hormona tiroxina, produïda per la glàndula tiroide (una glàndula amb forma de papallona al coll), juga un paper important a l'hora de determinar la rapidesa o la lentitud dels processos químics del metabolisme d'una persona.

Una altra glàndula és el pàncrees . Les hormones que segrega determinen si l'activitat metabòlica principal del cos en un moment donat és anabòlica (construcció) o catabòlica (descomposició).

Pensa-ho d'aquesta manera: després de menjar un bon àpat, el teu cos sovint fa més activitat anabòlica. La raó d'això és que quan menges, augmenta el nivell de glucosa (el principal combustible del cos) a la sang. Quan el pàncrees detecta aquest augment dels nivells de glucosa, allibera una hormona anomenada insulina . Aquesta insulina diu a les cèl·lules: "D'acord, ara comencem l'activitat anabòlica".

Quina és la relació entre el metabolisme i el pes corporal? (La història de les calories)

Tot i que el metabolisme és un procés químic molt complex, molta gent simplement l'entén com quelcom que afecta la facilitat amb què el nostre cos guanya o perd pes. Aquí és on entren en joc les calories .

Una caloria és una unitat de mesura de la quantitat d'energia que proporciona un aliment. Per exemple, un tros de xocolata té més calories que una poma. Això vol dir que la xocolata proporciona més energia, però de vegades, massa d'una cosa bona no és bona.

Igual que mantenir el dipòsit d'un cotxe ple de gasolina, el cos emmagatzema calories addicionals, principalment en forma de greix.Si omples el dipòsit del cotxe, la gasolina es vessarà, oi? De la mateixa manera, si algú menja massa calories, l'excés es "vessarà", és a dir, s'emmagatzemarà com a greix corporal.

El nombre de calories que una persona crema al dia depèn de diversos factors:

• Quant d'exercici fa aquesta persona .
• La quantitat de greix i múscul que té al cos.
• A més, la seva taxa metabòlica bàsica és la "taxa metabòlica basal" o "(TMB)" .

Ara vegem què significa això `(BMR)`.

Què és aquesta taxa metabòlica basal (TMB)?

La «tasa metabòlica basal» és una mesura de la velocitat a la qual una persona «crema» energia (en forma de calories) mentre està en repòs, sense fer res. Aquesta és la quantitat mínima d'energia necessària per mantenir les funcions bàsiques del cos (com ara la respiració i la circulació sanguínia).

Aquesta «(IMB)» pot afectar la tendència d'una persona a augmentar de pes. Per exemple, algú amb una «(IMB)» baixa (és a dir, algú que crema menys calories en repòs o mentre dorm) és probable que guanyi més greix corporal amb el temps que algú amb una «(IMB)» normal que també menja la mateixa quantitat de menjar i fa exercici.

La taxa metabòlica basal (TMB) pot veure's afectada pels gens d'una persona i per certes afeccions de salut . La composició corporal també la pot afectar: ​​les persones amb més múscul i menys greix tendeixen a tenir una TMB més alta. Tanmateix, les persones poden canviar la seva TMB d'alguna manera. Per exemple, una persona que fa més exercici no només crema més calories, sinó que també es torna més en forma física, cosa que augmenta la seva TMB.

Així doncs, en resum, aquí teniu les coses que cal recordar (missatge per emportar):

D'acord, hem parlat molt sobre el metabolisme. Esteu confosos? En poques paraules, aquestes són les coses més importants que heu de recordar:

• El metabolisme és essencial per a la supervivència: converteix els aliments que mengem en energia, i aquesta energia impulsa tot el nostre cos.
• És un procés complex: consta de dues parts: anabolisme (construcció) i catabolisme (descomposició).
• Controlat per hormones: Hormones com la tiroxina i la insulina determinen la seva velocitat i direcció.
• Relacionat amb el pes corporal, però no només això: coses com la crema de calories, "(BMR)", són importants aquí.
• Un estil de vida saludable pot ajudar al teu metabolisme: una bona dieta, exercici adequat i un bon son són essencials per a un metabolisme saludable.

Recordeu que no tothom té el mateix metabolisme.Depèn de molts factors, com ara els gens, l'edat, el sexe i la composició corporal. Per tant, no et comparis amb els altres. L'important és estar sa i en forma per al teu cos.

Si teniu més preguntes, el millor és consultar amb un metge.

Metabolisme, energia, calories, taxa metabòlica basal (MB), anabolisme, catabolisme, hormones