També tens dificultats per menjar alguns d'aquests fruits secs? (Al·lèrgia als fruits secs) Parlem-ne!

També et sents malalt quan menges certs aliments? De fet, aquestes al·lèrgies alimentàries, o el que anomenem al·lèrgies alimentàries, són una cosa que molta gent té a la societat ara. De vegades, no són només menors, sinó que també poden ser una mica perilloses, especialment per als nens petits. Avui parlarem d'una d'aquestes al·lèrgies especials. És a dir, una al·lèrgia a certs fruits secs que creixen als arbres, per exemple, els anacards, les ametlles i les nous, és a dir , l'al·lèrgia als fruits secs .

Què és l'al·lèrgia als fruits secs?

En poques paraules, el cos d'una persona amb aquesta (al·lèrgia als fruits secs) reacciona excessivament a aquests fruits secs quan els menja. Imagineu-vos que hi ha petits soldats dins del nostre cos per protegir-nos de malalties. Anomenem aquestes persones el sistema immunitari . Normalment, aquestes persones són molt intel·ligents i, si alguna cosa nociva, com un germen, entra al cos, ho combaten i ens salven.

Tanmateix, si una persona amb aquesta (al·lèrgia als fruits secs) s'alimenta d'un tros petit d'un fruit sec, com ara anacards, ametlles, nous, avellanes, festucs, nous de macadàmia, nous del Brasil, nous pacanes o un aliment que en contingui, aquests soldats es posen nerviosos. Pensen que ha arribat un gran enemic. Així que comencen a lluitar contra algunes de les proteïnes d'aquests fruits secs, però més violentament del necessari. És llavors quan apareixen els símptomes de l'al·lèrgia.

Algunes persones poden ser al·lèrgiques només a un tipus de fruit sec. D'altres poden ser al·lèrgiques a diversos tipus de fruits secs, o fins i tot a tots. El trist és que, mentre que algunes al·lèrgies alimentàries desapareixen amb el temps, aquesta (al·lèrgia als fruits secs) és una cosa que molta gent tindrà de per vida .

Quins són els símptomes d'aquesta al·lèrgia?

D'acord, ara vegem què pot passar si algú és al·lèrgic a aquest tipus de fruit sec i se'l menja. S'alliberen substàncies químiques com la histamina al cos. És per això que apareixen aquests símptomes:

• Dificultat per respirar, sibilàncies
• Tos persistent
• Canvi de veu, ronquera
• Opressió a la gola
• Mal de panxa, molèsties estomacals
• Vòmits
• Diarrea
• Picor d'ulls, ulls plorosos, ulls inflats
• Erupció cutània, similar a la urticària
• Taques vermelles a la pell
• Inflor (especialment dels llavis, la llengua i la cara)
• Una baixada sobtada de la pressió arterial pot causar desmaios i fins i tot pèrdua de consciència.
• L'ansietat és un sentiment de gran por, inquietud, com si alguna cosa gran i dolenta fos a punt de passar.

Aquestes reaccions al·lèrgiques varien de persona a persona. De vegades, fins i tot en la mateixa persona, la manera com reaccionen pot canviar dia a dia. Algunes reaccions són molt lleus, potser només deixen uns quants bonys a la pell. Tanmateix, algunes reaccions són més greus i poden afectar diverses parts del cos.

El cas més perillós: l'anafilaxi

Aquesta és una situació molt perillosa . Anomenem anafilaxi . Fins i tot si l'al·lèrgia va disminuir una mica l'última vegada, la propera vegada es pot produir aquesta situació d'anafilaxi. El que passa en aquest cas és que la condició comença amb un o més dels símptomes que he esmentat abans i després empitjora molt ràpidament. És possible que no puguis respirar, pots perdre el coneixement. Aquest efecte pot aparèixer en més d'un lloc del cos. Si no es tracta adequadament, pot ser mortal . Per tant, cal anar amb molt de compte amb això.

Què cal fer si tens una al·lèrgia? Com ​​tractar-la?

Si el vostre fill o algú que coneixeu té una al·lèrgia greu als fruits secs o qualsevol altra al·lèrgia alimentària greu, definitivament heu de tenir a mà dues dosis d'epinefrina en tot moment.

L'epinefrina és un medicament amb recepta mèdica. Es presenta en un dispositiu petit i portàtil semblant a un bolígraf (autoinjector). És molt fàcil d'utilitzar. El metge li mostrarà com utilitzar-lo. Els nens més grans poden aprendre a injectar-se ells mateixos. Però és important portar-lo amb ells en tot moment. No es recomana deixar-lo a l'armariet de l'escola ni a la consulta de la infermera. S'ha de portar amb el seu fill allà on vagi.

A més, demaneu al vostre metge un Pla d'Acció en Cas d'Al·lèrgia . Això us indicarà com preparar-vos per a una al·lèrgia, com reconèixer-ne els símptomes i com tractar-la. Compartiu aquest pla amb totes les persones que cuiden del vostre fill (familiars, funcionaris de l'escola, pares d'altres nens que juguen amb el vostre fill). A més, considereu la possibilitat que el vostre fill porti una polsera d'alerta mèdica .

Cada segon compta en una reacció al·lèrgica. Doneu epinefrina tan bon punt el vostre fill comenci a mostrar símptomes al·lèrgics greus (com ara inflor de la boca, la gola, dificultat per respirar). O, si el vostre fill té símptomes que afecten dos sistemes del cos, com ara erupcions cutànies i vòmits, doneu epinefrina immediatament. A continuació , truqueu immediatament al 112 (número d'emergències de Sri Lanka) o porteu el vostre fill al servei d'urgències de l'hospital més proper. Mantingueu el vostre fill sota supervisió mèdica. De vegades, fins i tot quan el pitjor sembla haver passat, els símptomes greus poden repetir-se (una segona onada).

De vegades, els al·lergòlegs es poden comprar sense recepta mèdica a la farmàcia.També es recomana tenir a mà antihistamínics. Aquests poden ajudar amb els símptomes d'al·lèrgia lleus. Però recordeu que, en cas d'una reacció greu, només s'han d'administrar després de l'epinefrina i mai en lloc de l'epinefrina.

Què més necessitem saber sobre això?

Si el vostre fill té això (al·lèrgia als fruits secs), el més important és evitar que mengi aquests fruits secs.

• Llegiu atentament les etiquetes dels aliments: reviseu atentament la llista d'ingredients dels envasos dels aliments. De vegades, els fabricants canvien els ingredients. A més, aquests fruits secs poden estar amagats en aliments en què ni tan sols penseu.
• Avís legal: En alguns països (per exemple, els Estats Units d'Amèrica), hi ha una llei que estableix que si els aliments que es venen contenen aquest tipus de fruits secs, s'ha d'indicar a l'etiqueta. A Sri Lanka, aquestes coses s'indiquen sovint ara. Per tant, primer consulteu la llista d'ingredients.
• Aneu amb compte amb la contaminació creuada: això és molt important. Quan prepareu alguns aliments, fins i tot si aquests fruits secs no s'afegeixen directament al menjar, és possible que s'hagin utilitzat al lloc on es prepara el menjar, a les màquines utilitzades i als recipients. Aleshores, fins i tot aquells aliments que no contenen fruits secs es poden afegir accidentalment. Això és el que s'anomena contaminació creuada .
• Reviseu les etiquetes per veure si hi ha informació com ara "Pot contenir fruits secs", "Processat en una instal·lació que també processa fruits secs" o "Fabricat en equips que també s'utilitzen per a fruits secs". Si hi ha alguna cosa a la llista, no doneu mai aquest tipus d'aliment.
• Algunes empreses no esmenten aquesta contaminació creuada a les seves etiquetes, així que si teniu cap dubte, truqueu o envieu un correu electrònic a l'empresa per assegurar-vos-en.
• Aliments amb més risc: Els aliments de forn (com ara pastissos, galetes), la xocolata, algunes salses i els gelats tenen més probabilitats de contenir aquests fruits secs. A més, es pot produir contaminació creuada amb coses com ara les boles que s'utilitzen a les gelateries i les màquines de fer gelats tous.
• Quan mengeu fora: si el vostre fill menja fora, assegureu-vos que tingui a mà dues dosis d'epinefrina no caducades. A més, assegureu-vos d'informar els manipuladors d'aliments del vostre fill i el personal del servei d'aliments sobre la seva al·lèrgia als fruits secs. De vegades, podeu preparar aliments que sabeu que són segurs per al vostre fill a casa. Si el gerent o el propietari d'un restaurant sembla incòmode amb la vostra sol·licitud, és millor evitar menjar-hi.
• A l'escola: Parleu amb el personal sobre el risc de contaminació creuada en el menjar del menjador escolar. Molts pares preparen els àpats dels seus fills a casa. Aquesta és la manera més segura.

Si voleu saber-ne més sobre com gestionar aquestes al·lèrgies alimentàries,Podeu visitar els llocs web d'organitzacions internacionals com ara (Food Allergy Research & Education - FARE).

Finalment, coses per recordar (missatge per emportar)

L'al·lèrgia als fruits secs fa por, és veritat. Però, si esteu ben informats, preneu les precaucions necessàries i aneu amb compte, el vostre fill (o vosaltres) podeu viure una vida normal i feliç amb aquesta afecció.

• Les al·lèrgies són greus: no ho donis per fet.
• Reconeix els símptomes: coneix els signes exactes d'una reacció al·lèrgica.
• L'epinefrina és un salvavides: porteu sempre dues dosis d'epinefrina. Sapigueu exactament com utilitzar-la.
• Llegiu les etiquetes: Feu-vos un hàbit de llegir les etiquetes dels aliments.
• Aneu amb compte amb la contaminació creuada: això és molt important.
• Informeu els altres: Informeu els familiars, els professors i els pares dels amics sobre l'al·lèrgia del vostre fill.

Si teniu més preguntes sobre això, parleu amb el vostre metge de família o un al·lergòleg. Us podran ajudar més.

Al·lèrgia , al·lèrgia alimentària, al·lèrgia als fruits secs, epinefrina, anafilaxi, salut infantil, seguretat alimentària