Tu també ho penses? De vegades la gent diu que no hauries de menjar oli. De vegades diuen que els greixos són essencials per al cos. Es diu que els aliments que són bons avui són dolents demà. Les "tendències dietètiques" van i vénen de tant en tant. De fet, aquests consells canvien constantment, no és perquè no hi ha una dieta adequada que s'adapti al cos de tothom? Com a resposta a aquesta pregunta, ara es debat un nou tema en medicina. És a dir, dietes úniques per a cada persona, especialment adaptades al seu cos. Això ho anomenem "(Dietes personalitzades)" o "(Nutrició de precisió)".
Quina és aquesta dieta que té d'especial per a tu?
En poques paraules, això no és un conjunt d'instruccions generals per a tothom. No és com un vestit ja fet d'una botiga, sinó un vestit fet a mida segons les teves pròpies mesures corporals. En aquest mètode, s'analitzen les dades internes del teu cos, és a dir, els teus gens (ADN) , els microorganismes beneficiosos del teu intestí (microbioma) i molt més.
Aleshores, utilitzant tecnologies avançades com la intel·ligència artificial, compara les teves dades amb dades d'un grup nombrós de persones i fa prediccions sobre com respondrà el teu cos a diferents aliments. És a dir, intenta esbrinar exactament quins aliments són millors per a tu, quins aliments són millors per a la teva salut i quins aliments són pitjors per a tu. La idea pot semblar senzilla, però la ciència que hi ha al darrere és molt complexa.
Pensa-hi, no hi ha dues persones en una mateixa família que tinguin el mateix tipus de cos. Fins i tot els bessons tenen diferències subtils. Per tant, la manera com els nostres cossos digereixen els aliments que mengem i els tipus de bacteris que creixen als nostres intestins són diferents d'una persona a una altra.
Com funciona això? Quina és la base científica?
Aquest concepte de "Nutrició personalitzada" es troba en fase de recerca en tres àrees principals. Un cop ho sàpigues, en tindràs una bona idea. Vegem aquesta taula per explicar-ho més detalladament.
| Àrea de Recerca | En poques paraules... | Un exemple per entendre |
|---|---|---|
| Nutrigenètica | Els teus gens determinen com el teu cos utilitza els nutrients que menges. | No importa quanta vitamina D mengis, és possible que el teu cos no pugui absorbir-la o utilitzar-la correctament a causa de la teva composició genètica. |
| Nutrigenòmica | Els aliments que menges canvien el funcionament dels teus gens (expressió gènica). (Aquesta és l'altra cara de l'anterior). | Fins i tot si algú té gens que el predisposen a l'obesitat, l'obesitat només es pot produir si continua consumint aliments que "expressen/activen" aquests gens (per exemple, aliments processats amb alt contingut de sucre). |
| Recerca del microbioma | Els microorganismes beneficiosos del teu intestí (microbioma) influeixen en la teva salut i en la dieta que més et convé. | El mateix iogurt es pot digerir bé i fer-li sentir bé a una persona, mentre que sacia a una altra. Una de les raons d'això és la diferència en la població microbiana dels intestins de les dues persones. |
Pots creure aquestes coses ara mateix?
Aquí teniu l'important. Si bé aquest concepte és extremadament emocionant i té el potencial de revolucionar l'atenció mèdica en el futur, aquesta tecnologia encara es troba en les seves primeres etapes.
Algunes empreses de països estrangers ja cobren diners per dur a terme aquestes proves d'"ADN" o de "microbioma" i proporcionar-vos plans de dieta personalitzats. Tanmateix, la pregunta és: la ciència que hi ha darrere encara està tan madura al 100% com demostra el seu màrqueting? Molts experts creuen que la ciència encara no està prou avançada per igualar aquest màrqueting.
Per tant, hauries de pensar-ho bé abans de sol·licitar aquest servei. La millor i més segura manera és parlar amb el teu metge sobre una dieta generalment sana i equilibrada i sobre qualsevol problema de salut específic que puguis tenir.
Aleshores, què hem de fer ara?
No hem d'esperar fins que aquestes noves tecnologies es desenvolupin i siguin fàcilment accessibles per a tothom. Hi ha moltes coses que podem fer ara mateix per estar sans. Són coses senzilles que els metges han estat recomanant durant anys i han demostrat que funcionen.
- Inclou tantes fruites i verdures fresques com sigui possible a la teva dieta. Intenta menjar almenys cinc colors de fruites i verdures al dia.
- Reduir al màxim el consum d'aliments processats , begudes ensucrades, aliments rics en sucre i greixos trans.
- Beveu molta aigua neta .
- Escolta el teu cos. Si certs aliments et resulten estranys, mantén-te'n allunyat durant un temps.
- Fes exercici regularment. Fins i tot caminar 30 minuts al dia ja és important.
- Dorm prou .
El més important és que no consideris res d'això com un substitut del consell mèdic. Si tens alguna afecció mèdica com ara diabetis, hipertensió o colesterol, assegura't de consultar el teu metge abans de fer canvis importants a la teva dieta.
Missatge per emportar
- Les dietes personalitzades són un concepte futurista que s'adapta a factors com l'ADN i els microbis de l'intestí (microbioma).
- Aquesta tecnologia encara es troba en fases molt inicials i la base científica dels serveis actualment al mercat encara no està confirmada al 100%.
- La nutrigenètica (l'estudi de com els gens influeixen en la ingesta d'aliments) i la nutrigenòmica (l'estudi de com els aliments influeixen en la funció dels gens) són els dos principals fonaments científics aquí.
- El millor i més segur que pots fer ara mateix és seguir una dieta sana i equilibrada generalment acceptada i consultar el teu metge si tens cap problema de salut.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment