Maayo ba gyud ang pagkaon og karne sa baka para sa imong panglawas? Atong hibal-an aron masiguro!

Daghan kanato ang ganahan mokaon og karne sa baka. Kon naa may lamian nga beef curry, o usa ka panaksan nga kan-on nga may yawa... di ba? Apan usa ka butang nga atong nadunggan mao nga ang pagkaon og karne sa baka dili maayo para sa lawas. Ang uban nag-ingon nga kini masustansya kaayo. Busa unsa man ang tinuod niining istorya? Maayo ba o daotan ang karne sa baka para sa atong panglawas? Atong hisgutan kini og klaro karong adlawa.

Mga benepisyo ug risgo sa panglawas sa karne sa baka

Sa yanong pagkasulti, ang karne sa baka sama sa duha ka kilid sa sensilyo. Kini adunay maayo ug dili maayo nga bahin.

Una, atong hisgutan ang mga risgo. Ang karne sa baka, ilabina ang tambok nga mga parte, taas og cholesterol ug saturated fats. Kon sobra ra kaayo ang kan-on, kini mahimong motapok sa atong mga ugat sa dugo, nga anam-anam nga mobara niini. Bisan ang mga eksperto sa Harvard University nag-ingon nga ang pagkaon og sobra nga pula nga karne ug mga giprosesong karne nagdugang sa risgo sa sakit sa kasingkasing, kanser, diabetes, ug ahat nga kamatayon.

Karon atong tan-awon kon unsa kining mga bentaha.

Para sa panglawas sa dugo

Ang karne sa baka usa sa pinakamaayong tinubdan sa iron. Ang iron importante sa paghimo sa hemoglobin, usa ka protina sa atong dugo. Hunahunaa kini niining paagiha, ang hemoglobin sama sa usa ka gamay nga trak nga nagdala sa oksiheno sa tibuok natong lawas. Kung walay igong iron, ang gidaghanon sa mga trak mokunhod, nga nagpasabot nga ang lawas dili makakuha og igong oksiheno. Gitawag nato kini nga kondisyon nga iron deficiency anemia. Unya mahimo kang mobati og kakapoy sa tanang panahon, ang imong lawas dili mobati og gana nga motrabaho, ug ang imong hunahuna dili mogana. Busa, ang pagdugang sa hustong gidaghanon sa karne sa baka sa imong pagkaon makatabang sa pagpugong niini nga anemia nga molambo.

Imunidad ug pag-ayo sa samad

Ang karne sa baka dato usab sa zinc, usa ka mineral nga importante sa atong lawas. Ang zinc molihok sama sa gamay nga mekaniko nga makatabang sa atong lawas nga dali nga mamaayo ang mga samad. Makatabang usab kini nga magpabiling lig-on ang atong immune system ug manalipod kanato gikan sa mga sakit. Ang zinc labi ka importante alang sa nagtubo nga mga bata ug mga batan-on.

Para sa pag-andar sa kaunuran

Protina aron pagtukod, pagpalig-on, ug pagmentinar sa atong mga kaunuranKini usa ka butang nga dili na kinahanglan. Ang atong mga kaunuran madaot sa trabaho nga atong gibuhat kada adlaw. Ang protina moayo nga makadaot ug motukod pag-usab sa mga kaunuran. Kung ikaw usa ka tig-ehersisyo, labi na kung moadto ka sa gym ug mag-alsa og mga gibug-aton, ang protina siguradong gikinahanglan alang sa pagtubo sa kaunuran. Bisan ang gamay nga kantidad sa karne sa baka makahatag og dakong bahin sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa protina. Makatabang kini sa pagpugong sa pagkawala sa kaunuran samtang ikaw magkatigulang, labi na sa mga tawo nga sobra sa edad nga 55.

Kumusta ang nutritional value sa karne sa baka?

Ang sustansya mahimong magkalahi gamay depende sa kung giunsa nimo pagluto ang karne sa baka. Apan sa kinatibuk-an, kini ang mga sangkap nga makita sa mga 85 gramos nga maayong pagkaluto nga karne sa baka (kana halos parehas nga gidaghanon sa usa ka regular nga gidak-on nga burger patty).

Dugang pa, ang karne sa baka adunay usab mga mosunod nga bitamina ug mineral:

• Posporus
• Bitamina B3 `(Bitamina B3)`
• Bitamina B6 `(Bitamina B6)`
• Bitamina B12 `(Bitamina B12)`
• Sink

Ang importante, kining tanan nga mga benepisyo makab-ot lamang kon mokaon ka sa hustong gidaghanon.Girekomendar nga mokaon og mga 85 gramos nga karne sa baka kada kan-anan. Tungod sa mga risgo sa panglawas nga nalangkit sa pulang karne, importante kaayo nga limitahan kini nga gidaghanon.

Busa unsaon nimo pag-andam ang karne sa baka sa himsog nga paagi?

Okay, karon tingali nahibulong ka kung unsaon nimo pagpakunhod ang kolesterol ug tambok ug makuha gihapon ang tanang kaayohan sa karne sa baka. Adunay pipila ka yanong mga butang nga imong mahimo aron mahimo kana.

1. Pagpili og maniwang nga karne: Kon moadto ka sa tindahan, pangitaa ang karne nga gimarkahan og "extra lean" o "lean." Kon dili, pilia ang hiwa sa karne nga gamay ra kaayo ang makita nga puti nga tambok kutob sa mahimo.

2. Kuhaa ang makita nga tambok: Sa dili pa magsugod sa pagluto, gamita ang kutsilyo aron putlon ang tanang makita nga tambok gikan sa karne. Samtang nagluto ka, kadaghanan sa nahibiling tambok matunaw.

3. Pagpili og maayong pamaagi sa pagluto: Mas maayo ang pag-ihaw, pag-ihaw, o pag-broil sa karne kaysa pagprito niini sa mantika. Kini tungod kay ang karne anaa sa griddle, nga nagtugot sa mantika nga motulo paubos. Kini nagpasabot nga ang karne adunay gamay nga mantika nga masuhop.

Ania ang pipila ka mga paagi nga mahimo nimong sulayan:

• Paghimo og low-fat marinade gamit ang mga butang sama sa duga sa lemon ug toyo, i-marinate ang karne niini sa makadiyot, ug dayon lutoa kini sa oven.
• Ihaplas ang karne og mga panakot sama sa paminta, cumin, ug turmeric ug i-grill.
• Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ihigot kini sa mga tuhog, puli-puliha kini sa imong paborito nga mga utanon (sibuyas, kamatis, ug sili) aron makahimo og lamian nga mga tuhog sa karne (kabobs).
• I-litson ang tibuok nga karne sa oven nga adunay asin, paminta, ug pipila ka mga panakot nga imong gusto.