کاتێک پزیشک پێت دەڵێت کە نەخۆشی شەکرەت هەیە، کۆلیسترۆڵت بەرزە، یان کەمێک کێشت زیادە، ئامۆژگارییەکی زۆرت بۆ دێت وەک "خواردنی چەور مەخۆ"، "شەکر کەم بکەرەوە" و "ئارد مەخۆ"، ڕاستە؟ بەڵام پرسیاری ڕاستەقینە ئەوەیە، 'کەواتە چی دەخۆیت؟ چۆن ژەمێکی بە تام و بەسوود ئامادە دەکەیت؟' زۆربەی کات، نازانین چی ئامادە بکەین، چۆن ژەمێکی خۆراکی و بە تام ئامادە بکەین. چەمکێکی نوێ لە جیهاندا وەک وەڵامێک بۆ ئەو پرسیارە پەرەی پێدراوە. ناوی "چێشتخانەکانی فێرکردن".
بە سادەیی چێشتخانەی فێرکاری چییە؟
وەک پۆلێکی چێشت لێنان بیری لێبکەرەوە. بەڵام نەک تەنها هەر پۆلێکی چێشتلێنان. ئەوەی لێرەدا فێری دەکەین، چۆنیەتی ئامادەکردنی خۆراکە بە شێوەیەک کە یارمەتیت بدات لە تەندروست بمێنیتەوە و ڕێگری لە نەخۆشیەکان بکەیت و نەخۆشییەکانی ئێستا بەڕێوەببەیت. ئەم بەرنامانە کراوەن بۆ منداڵان، گەنجان، گەورەکان، و هەر کەسێک لە هەر تەمەنێکدا بێت.
بە سادەیی، چێشتخانەی فێرکاری شوێنێکە کە زانیاری پراکتیکی پێویست بۆ ژیانێکی تەندروست لە چێشتخانەدا دەبەخشرێت . لێرەدا ئامۆژگاری پزیشکێک بۆ "کەمکردنەوەی شەکر" بە شێوەیەکی کردەیی فێر دەکرێت، وەک "ئەمە چۆنیەتی دروستکردنی زەڵاتەی میوەی بە تام بەبێ شەکرە".
ئامانجی سەرەکی پشت ئەم چەمکە تەنها ئامۆژگاریکردن نییە بە خەڵک، بەڵکو پێدانی ئەو لێهاتووییانەی کە پێویستیانە بۆ ئەوەی ئەو ئامۆژگارییە بخەنە ناو ژیانیانەوە.
چیرۆکی ئاشلی شێف
نموونەیەکی باشی ئەم چەمکە ئاشلییە کە چێشتلێنەرێکی خەڵکی ئەمریکایە. هەر لە منداڵییەوە زۆر حەزی لە چێشت لێنان بوو. بەڵام زانیارییەکی زۆری لەسەر خواردنی تەندروست نەبوو. لە ئەنجامدا تا تەمەنی ١٧ ساڵی کێشی نزیکەی ١٨٠ کیلۆگرام بووە و تووشی نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەم بووە.
دواتر نەشتەرگەری بای پاسی گەدەی بۆ کرا و دەستی کرد بە گرنگیدانی زیاتر بە خۆراکەکەی. بەم ئەزموونە دایکی لە ساڵی ٢٠٠٢ ڕێکخراوێکی بە ناوی CHOICES دامەزراند، ئامانجی یارمەتیدان بوو لە ڕێگریکردن لە قەڵەوی منداڵان. ئەمڕۆ ئاشلی شێف ئەزموونی خۆی بەکاردەهێنێت بۆ فێرکردنی هەزاران کەس لە چۆنیەتی لێنانی ژەمە تەندروستەکان. ئەو دەڵێت "بە شەوێک کێشت زیاد نەکردووە، هەروەها ناتوانیت بە شەوێک کێشت دابەزێنیت". ئەو خەڵک فێری چۆنیەتی لێنانی ژەمە بەتامەکان بۆ خێزانەکانیان دەکات بە پێکهاتەی سادە و هەرزان و خۆراکی.
ئایا بەڕاستی چێشتخانەی فێرکردن کاردەکات؟ توێژینەوە چییە؟
ئەمە تەنها بیرۆکەیەک نییە. لێکۆڵینەوەکان کە تا ئێستا ئەنجام دراون نیشانەی باشی سەرکەوتنیان بۆ ئەم شێوازە نیشان داوە.
"رێجیمێکی خراپ کاریگەری لەسەر هەموو ئەندامێکی جەستە دەبێت. بەڕاستی پێویستە لە تەمەنێکی بچووکەوە دەست بکەین بە فێربوونی ئەم شتانە. هەندێکجار، کاتێک نەخۆشییەک پەرەی سەند، زۆر درەنگ دەبێت بۆ پێچەوانەکردنەوەی زیانەکان". - واڵتەر ویلێت، مامۆستا لە زانکۆی هارڤارد.
با سەیری هەندێک لە دۆزینەوەکانی توێژینەوەکە بکەین.
| ئەوەی توێژینەوەکە دۆزیویەتیەوە | سوودی ئەو |
|---|---|
| باشترکردنی خۆراک و خۆراک. | لەش بە شێوەیەکی دروست ڤیتامین و کانزاکانی زیاتر وەردەگرێت. لەگەڵ خۆراکی هاوسەنگ ڕادێیت. |
| زیادکردنی فرێکوێنسی خواردنی سەوزە و میوە و باخداری لە ماڵەوە. | من کەمتر ئەو خۆراکانە دەخۆم کە لە فرۆشگاکان کڕدراون و پرۆسێس کراون و ڕاهاتووم بە خواردنی ژەمە خۆراکییە خۆراکییەکان و لە ماڵەوە کوڵاو. |
| باشترکردنی نیشاندەری تەندروستی بۆ ئەو کەسانەی کە نەخۆشی درێژخایەنیان هەیە. | دەرکەوتووە کە لە ماوەی کەمتر لە شەش مانگدا کێشی جەستە و ئاستی شەکر لە خوێندا و ئاستی کۆلیسترۆڵ کەمی کردووە. تەنانەت هەندێکیان توانیویانە بڕی ئەو دەرمانانەی کە دەیخۆن کەم بکەنەوە. |
| باشترکردنی باری تەندروستی نەخۆشانی شەکرە. | ئەو نەخۆشانەی شەکرە کە زانیارییان لەسەر خۆراکی دەریای ناوەڕاست هەبووە، لە پەستانی خوێن و ئاستی کۆلیسترۆڵیان باشتر بووە. |
"ئێستا دەزانم چی نەخۆم."
ستیفانی داپیرەیەک کە تووشی نەخۆشی شەکرە و نەخۆشییەکانی دڵ و دوو جەڵتەی مێشک بووە. پەیوەندی بە پرۆگرامەکانی چێشتخانەی فێرکارییەوە کرد و فێری چۆنیەتی چێشتلێنان بوو بە شێوەیەکی تەندروست و بەهاراتی باش بەکاربهێنێت. دوای چەندین ساڵ لە هەوڵدان، ئاستی شەکر و پەستانی خوێن و کۆلیسترۆڵی خوێنی هەموویان باشتر بوون. هێندە باشتر بووە پزیشکەکەی پێی وتووە کە چیتر پێویستی بە چارەسەر نییە.
ئەو دەڵێت "ئەمە ژیانی منی بە تەواوی گۆڕیوە، ئێستا دەزانم چی نەخۆم. تەنانەت سەیری ئەوان ناکەم". ئێستا نەوەکانی دەهێنێتە ئەم بەرنامانە، بۆ ئەوەی ئەوانیش هەمان ئەو هەڵانە نەکەن کە ئەو کردوویەتی، و بۆ ئەوەی لە تەمەنێکی بچووکدا خووی باشیان تێدا بچێنێت.
ئایندەی پزیشکی و چێشتخانەکانی فێرکردن
زۆرێک لە شارەزایان ئەم چەمکە دەڵێنپێویستە بەشێک بێت لە چاودێری پزیشکی ڕۆتینی. ئەمڕۆ ئەم چێشتخانە فێرکاریانە لە قوتابخانە پزیشکییە پێشەنگەکانی جیهان دەستیان پێکردووە. هۆکاری ئەمەش بۆ پێدانی زانیاری پراکتیکی بۆ پزیشک و پەرستارانی داهاتوو سەبارەت بە خۆراک و قەڵەوی.
ئاماژەی بەوەشکردووە، هۆکاری ژمارە یەک بۆ هاتنی نەخۆشەکان بۆ ژوورەکانمان خراپی خووی خواردنە. بەس نییە پزیشک پێیان بڵێت 'باش بخۆن'. پێویستە یارمەتیان بدەین ئەو ئامۆژگارییە بخەنە بواری جێبەجێکردنەوە”. - تیمۆسی هارلان، دکتۆرا.
بیر لە جگەرەکێشان بکەرەوە. لە ڕابردوودا پزیشکەکان زۆر جگەرەیان دەکێشا. بەڵام ئێستا نایکەن. کاتێک پزیشکەکان خۆیان وازیان لە جگەرەکێشان هێنا، بوو بە هێزێکی گەورە بۆ ئامۆژگاریکردنی نەخۆشەکان لەو بارەیەوە. بەهەمان شێوە ئەگەر پزیشکێک خۆی ڕاهاتبێت لەسەر خۆراکی تەندروست، ئەوە هێزێکی گەورەیە بۆ ئەوەی ئامۆژگاری نەخۆشەکانی بکات لەو بارەیەوە.
خواردن شتێکی ڕەش و سپی نییە وەک جگەرەکێشان. شتێکە کە بەستراوەتەوە بە کولتوورەکەمان و هەستەکانمانەوە. بۆیە لەجیاتی ئەوەی بڵێین "ئەمە مەخۆ"، زۆر گرنگترە مرۆڤ فێری ئەوە بکەین کە "شتێکی لەم جۆرە هەیە کە دەتوانرێت لە جیاتی ئەوە تام و تامێکی باشتر دروست بکرێت".
ئەگەر ئەم چەمکەی چێشتخانەکانی فێرکردن لە سیستەمی پزیشکیدا یەکبخرێت، ئەوا دەتوانرێت تەمەن و کوالیتی ژیانی خەڵک باشتر بکرێت، هەروەها پارەیەکی زۆر پاشەکەوت بکرێت کە بۆ خزمەتگوزارییەکانی چاودێری تەندروستی خەرج دەکرێت.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- فێرکردنی چێشتخانە تەنها شوێنێک نییە کە فێری چێشت لێنانت بکات. شوێنێکە کە توانای چێشتلێنان بە شێوەیەکی پراکتیکی دابین دەکات کە پێویستە بۆ ژیانێکی تەندروست.
- توێژینەوەکان سەلماندوویانە کە ئەم شێوازە زۆر کاریگەرە لە کۆنترۆڵکردنی نەخۆشیەکانی وەک شەکرە، کێشی زیادە، بەرزی کۆلیسترۆڵ، بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن.
- گرنگ ئەوەیە تەنها بیر لە 'ئەو شتانە بکەیتەوە کە دەبێت لێیان دوور بکەویتەوە' بەڵکو لەبری ئەوە فێری بەدیلەکانی بە تام و خۆراکی بیت کە دەتوانیت دروستی بکەیت.
- ئەم چەمکە ئێستا خەریکە دەبێتە بەشێک لە خودی پزیشکی مۆدێرن. ئەمەش یارمەتی پزیشکان دەدات لە داهاتوودا ئامۆژگاری خۆراکی باشتر بدەن بە نەخۆشەکان.
- ئەگەر کێشەت هەیە لە گۆڕینی خۆراکەکەت، لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە لەسەری. لەوانەیە بتوانێت ئامۆژگاریت بکات لەسەر ڕێگاکانی بەدەستهێنانی ئەم جۆرە زانیارییە پراکتیکییە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە