ئاوی تۆوی چیا - ئایا بەڕاستی بۆ جەستە باشە؟ با بە دڵنیاییەوە بزانین!

لەوانەیە لە سۆشیال میدیادا ڤیدیۆی تایبەت بە "ئاوی تۆوی چیا"ت بینیبێت، وەک فەیسبووک و تیک تۆک. زۆر کەس دەڵێن یارمەتی دابەزاندنی کێشت دەدات، بۆ قەبزی باشە، بۆ جەستەت زۆر باشە. کەواتە، پێش ئەوەی گیرۆدەی ئەم ڕەوتە تۆوی چیا بین و دەست بکەین بە بەکارهێنانی، با باس لەوە بکەین کە بەڕاستی پێویستە چیمان لەسەری بزانین. چونکە، باش نییە بەکاری بهێنیت بەبێ ئەوەی بە تەواوی بزانیت چییە.

سەرەتا با بزانین ئەم تۆو چیایانە چین؟

چیا تۆوێکە لە ڕووەکێکەوە کە لە ناوچە بیابانییەکانی وڵاتانی وەک مەکسیک و گواتیمالا گەشە دەکات. لە ڕاستیدا ڕووەکێکە کە سەر بە بنەماڵەی نەعنایە لە وڵاتی ئێمەدا. لە ڕابردوودا تۆوی چیا وەک خۆراکێکی سەرەکی لەلایەن خەڵکی شارستانیەتی ئازتک و مادەکانەوە بەکاردەهێنرا.

زۆر کەس بە "سوپەرفۆد" ناوی دەبەن. ئەوەش لەبەر ئەوەیە کە ئەم تۆوە بچووکانە بڕێکی زۆر لە ڕیشاڵ و ماددە خۆراکیەکان و کانزاکانیان تێدایە کە بۆ جەستە بەسوودن. بەڵام ئەو سوودە تەندروستییانەی دەیبیستین، بەتایبەت دابەزاندنی کێش و کەمکردنەوەی قەبزی، زیاتر لە توێژینەوەکانی ئاژەڵەوەیە. تا ئێستا هیچ لێکۆڵینەوەیەکی گەورە لەسەر مرۆڤ نەکراوە. بەڵام چەندین سوودی تەندروستی هەیە کە دەتوانین لە تۆوی چیا بەدەستی بهێنین ئەگەر بە ڕێژەیەکی مامناوەند بیخۆین .

باشە کەواتە چۆن ئەم چیا ئاوە دروست دەکەیت؟

دروستکردنی زۆر ئاسانە. تەنها پێویستە نزیکەی دوو کەوچکی چێشت تۆوی چیا بخەیتە ناو پەرداخێک ئاوەوە (نزیکەی ٢٥٠ مل) و با بۆ ماوەیەک دابنیشێت. بەڵام دەبێت کەمێک چاوەڕێ بکەیت، چونکە دوای چەند خولەکێک ئەم تێکەڵەیە کەمێک دەست دەکات بە ئەستووربوون، وەک جێڵێک دەبێت.

تۆوی چیا دەتوانێت دە هێندەی کێشی خۆی لە ئاودا هەڵبمژێت. ئەگەر ناتەوێت وەکو جەلی بیخۆیتەوە باشتر وایە زوو بیخۆیتەوە.

ئەگەر تۆ کەسێکی سەرەتاییت، ئەمە بکە:

• بە بڕێکی کەم دەست پێ بکە: نزیکەی نیو کەوچکی چێشت تۆوی چیا وەربگرە و بیخە ناو پەرداخێک ئاوەوە.
• با بۆ ماوەی نزیکەی ١٠ خولەک تەڕ بێت: کات بدە بە تۆوەکان تا ئاوەکە هەڵبمژن و جێڵێک دروست بکەن. ئەگەر زۆر بەجێبهێڵرێت، لەوانەیە زۆر ئەستوور بن بۆ خواردنەوە.
• تامەکەی بگۆڕە: تۆوی چیا تامێکی دیاریکراوی نییە، بۆیە دەتوانیت چەند دڵۆپێک ئاوی لیمۆ یان شەربەتی میوەی دڵخوازت تێبکەیت. بەم شێوەیە هەست بە تامێکی زیاتر دەکەیت. هەروەها هەندێک کەس پارچە میوەی وردکراویان تێدەکەن.

ئەگەر جەستەت وەڵامێکی باشی دایەوە بۆ ئەمە، دوای چەند ڕۆژێک دەتوانیت وردە وردە ڕێژەی تۆوی چیا زیاد بکەیت بۆ یەک کەوچکی چێشت، پاشان دوو کەوچک.

سوودە خۆراکییە ڕاستەقینەکانی تۆوی چیا چین؟

بەهای خۆراکی ناو ئەم تۆوە بچووکانە بەڕاستی زۆر گەورەیە. با سەیرێک بکەین کە چی لە دوو کەوچکی چێشت (نزیکەی ٢٨ گرام) تۆوی چیادا هەیە.

ئایا بەڕاستی یارمەتیدەرە بۆ دابەزاندنی کێش و کۆلیسترۆڵ؟

ئەمە کێشەیەکە کە زۆر کەس هەیانە. توێژینەوەکان ئەوەیان نەسەلماندووە کە خواردنی تۆوی چیا دەبێتە هۆی دابەزاندنی کێش. بەڵام هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە کە دەوری کەمەر نزیکەی نیو ئینج کەمببێتەوە و پەستانی خوێن کەمێک کەمببێتەوە.

بە سادەیی ڕێژەی بەرزی ڕیشاڵی تۆوی چیابۆیە کاتێک ئەمە دەخۆیتەوە هەست بە تێری دەکەیت. پاشان کەمتر هەست بە برسێتی دەکەیت. هەروەها بەو پێیەی هەرسکردن خاو دەبێتەوە، زیادبوونی لەناکاوی ئاستی شەکری خوێنیش کۆنترۆڵ دەکرێت. کەواتە ئەگەر کەسێک بیت کە کۆنتڕۆڵی خۆراکەکەت دەکەیت بە کەمکردنەوەی کالۆری، ئەم هەستکردنە پڕبوونە لە تۆوی چیا یارمەتیت دەدات بۆ کۆنترۆڵکردنی خۆراکەکەت بە شێوەیەکی دروست. ئەوەش ئەو پشتگیرییە ناڕاستەوخۆیەی کە لە دابەزاندنی کێشدا بەدەستی دەهێنیت.

ئایا هیچ کاریگەریەکی لاوەکی نییە؟ ئاگاداری ئەمانەش بن

ئاوی تۆوی چیا خواردنەوەیەکی سەلامەتە بۆ زۆربەی خەڵک. بەڵام هەندێک جار کاریگەری لاوەکی ڕوودەدات. بەتایبەت ئەگەر بەزۆری بڕێکی زۆر ڕیشاڵ نەخۆیت، لەناکاو دەستکردن بە بەکارهێنانی تۆوی چیا دەبێتە هۆی ئەم کێشانە.

• ئاوسانی گەدە
• غاز
• سکچوون
• ئازاری گەدە
• قەبزی: ڕەنگە ئەمە کەمێک سەرسوڕهێنەر دەربکەوێت، ڕاستە؟ هەرچەندە دەوترێت تۆوی چیا باشە بۆ قەبزی، ئەگەر ئاوی پێویست نەخۆیتەوە , تۆوی چیا لە ڕاستیدا دەتوانێت قەبزی خراپتر بکات بە وەرگرتنی ئاو لە جەستەت. بۆیە ئەگەر تۆوی چیا دەخۆیت، دڵنیابە لە خواردنەوەی ئاوی زۆر بە درێژایی ڕۆژ.

ئەم کەسانە پێویستە پێش کڕینی تۆوی چیا دووجار بیربکەنەوە.

1. ئەو کەسانەی نەخۆشی کۆئەندامی هەرسیان هەیە: ئەگەر حاڵەتێکی وەک ``(Diverticulitis)``ت هەبێت، تۆوی چیا لەوانەیە حاڵەتەکە خراپتر بکات. بۆیە ئەگەر زۆرجار کێشەی وەک تێکچوونی گەدە و غازات هەیە، دڵنیابە پێش بەکارهێنانی تۆوی چیا پرسیار لە پزیشکەکەت بکە.

2. ئەو کەسانەی حەساسیەتی گوێزیان هەیە: تۆوی چیا زۆر دەگمەنە. بەڵام هەندێک لە توێژینەوەکان باس لەوە دەکەن کە ئەو کەسانەی حەساسیەتیان بە کونجی یان فستق هەیە، ڕەنگە حەساسیەتیشیان بە تۆوی چیا هەبێت. بۆیە ئەگەر ئەو جۆرە حەساسیەتانەت هەبوو، ژیرانەیە خۆت لێی بەدوور بگرە یان داوای ڕاوێژی پزیشکی بکە بۆ ئەوەی لە لایەنی سەلامەت بیت.

3. ئەو کەسانەی کە هەندێک دەرمان دەخۆن:

• بەهۆی ئۆمیگا ٣ لە تۆوی چیادا، لەوانەیە کارلێک لەگەڵ تەنککەرەوەی خوێندا هەبێت.
• هەروەها ئەگەری ئەوە هەیە کە کاریگەری دەرمانەکانی نەخۆشی شەکرە و بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن زیاد بکات. بۆیە ئەگەر بۆ ماوەیەکی زۆر هەر دەرمانێک دەخۆیت، زۆر گرنگە پێش ئەوەی تۆوی چیا بخەیتە ناو خۆراکەکەتەوە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت.

چۆن دەتوانی ئەمانە بخۆیت جگە لە ئاوی چیا؟

ئەگەر هەست بە خواردنەوەی ئاوی چیا ناکەیت، ئەوا ڕێگەی تر هەیە بۆ زیادکردنی ئەم تۆوە خۆراکییە بۆ خۆراکەکەت.

• پودینگی چیا: دوو کەوچکی چێشت تۆوی چیا بخەرە ناو شیرە دڵخوازەکەتەوە (شیری مانگا، شیری گوێزی هیندی، یان شیری سۆیا)، چەپکێک ڤانێلا، یان چەپکێک تۆزی کاکاو، و بۆ ماوەی شەوێک بیخە ناو سەلاجە. نانی بەیانی بە تام و بەسوود.
• سمۆدی: کەوچکێک تۆوی چیا بخەرە ناو ئەو سمۆدی میوەیەی کە دروستی دەکەیت.
• لەگەڵ ماست یان وەرزێڕ: هەندێک تۆوی چیا لەسەر ماستەکەت یان وەرزێڕەکەت بپرژێنە بۆ نانی بەیانی.
• بۆ زەڵاتە: هەندێک تۆوی چیا تێکەڵ بکە لەناو ئەو زەڵاتەدا کە دروستی دەکەیت.

پسپۆڕانی خۆراک بەگشتی دەڵێن باشتر وایە ڕۆژانە لە دوو کەوچکی چێشت تۆوی چیا زیاتر نەخورێت.