هەموومان زۆرمان خۆشدەوێت ڕۆژەکەمان بە کوپێک قاوە بۆنخۆش دەستپێبکەین هەر کە بەیانیان لە خەو هەڵدەستین، ڕاستە؟ هەستێکی نایابی تازەیی و حەماسەت دەبەخشێت بە هەردوو دەروون و جەستە. بۆ هەندێک کەس مەحاڵە بە خەیاڵتدا بێت کە ڕۆژەکە بەبێ کوپێک قاوە دەست پێبکەن. بەڵام تا ئێستا بیرت لەوە کردۆتەوە کە ئایا ئەم قاوەیە کە ڕۆژانە دەیخۆینەوە لە ڕاستیدا بۆ جەستەمان باشە یان خراپە بۆی؟ با ئەمڕۆ باسی بکەین.
قاوە تەنها خواردنەوەیەک نییە. خەڵکی جیهان لە ساڵێکدا زیاتر لە ٤٠٠ ملیار کوپ قاوە دەخۆنەوە. بۆیە زیادەڕەوی نییە ئەگەر بڵێین بەناوبانگترین خواردنەوەیە لە جیهاندا. بەهۆی ناوبانگەکەیەوە، زانایان زیاتر لە سەد ساڵە لێکۆڵینەوە لە قاوە دەکەن. بەڕاستی دۆزینەوەکانی ئەم توێژینەوەیە سەرسوڕهێنەرن.
قاوە خواردنەوەیەکی سوپەرە پڕە لە دژە ئۆکسێنەر!
ڕەنگە وشەی `` دژە ئۆکسێنەر ''تان بیستبێت. بە سادەیی، ئەوان وەک سەربازێکی بچووک وان لە جەستەماندا کە بەرەنگاریی ئەو گەردیلە 'خراپانە' دەبنەوە کە دەتوانن زیان بە خانەکانمان بگەیەنن و ببنە هۆی نەخۆشی. ئەوەی جێگای سەرسوڕمانە، زۆر کەس زیاتر دژە ئۆکسێنەرەکانیان لە قاوە وەردەگرن وەک لە هەر خواردن و خواردنەوەیەکی تر!
ڕاستە سەوزە و میوەش دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەر. بۆ نموونە ڕەشکە، بلوبێری، کرانبێری و تەنانەت ئەو پەتاتەیانەی کە ڕۆژانە دەیخۆین، ئەوانی تێدایە. بەڵام قاوە سەرچاوەیەکی زۆر بەهێزە بۆ دژە ئۆکسێنەر.
گرنگترین شت ئەوەیە کە کوپێک قاوە (نزیکەی ٢٤٠ ملیلیتر) کە بەبێ شەکر یان کرێم دروستکراوە تەنها دوو کالۆری تێدایە. وە بە هیچ شێوەیەک چەوری نییە. کەواتە ئەمە شتێکە کە دەتوانین بەبێ نیگەرانی بۆ تەندروستیمان زیاد بکەین.
قاوە دەتوانێت چ نەخۆشییەک کەم بکاتەوە؟
توێژینەوە نوێیەکان دەریانخستووە کە خواردنەوەی قاوە مەترسی تووشبوون بە هەندێک نەخۆشی مەترسیدار کەمدەکاتەوە. با چاوێک بخەینە سەر ئەوەی کە ئەوان چین؟
جۆری دووەمی شەکرە
نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەم کێشەیەکی باوی کۆمەڵگای ئەمڕۆیە. هەندێک لە توێژینەوەکان دەریانخستووە ئەو کەسانەی ڕۆژانە قاوە دەخۆنەوە مەترسی تووشبوونیان بە نەخۆشییەکە کەمێک کەمترە. هۆکاری ئەمەش وا بیردەکرێتەوە کە پێکهاتەکانی ناو قاوە یارمەتیدەرن بۆ زیادکردنی هەستیاری جەستەمان بەرامبەر بە هۆرمۆنی ئەنسۆلین. بەڵام ئەمە چارەسەر نییە بۆ نەخۆشی شەکرە، بەڵام دەتوانێت یارمەتیدەر بێت بۆ کەمکردنەوەی مەترسییەکان .
نەخۆشی ئەلزەهایمەر
نەخۆشی ئەلزەهایمەر نەخۆشییەکە کە دەبێتە هۆی لەدەستدانی بیرەوەری و کەمبوونەوەی کارکردنی مێشک لەگەڵ تەمەندا. پێیان وایە کافاینی ناو قاوە لەگەڵ ئەو دژە ئۆکسێنەرانەی پێشتر باسمان کرد، بڕێک پارێزگاری لە خانەکانی مێشک دەکات. بۆیە باوەڕێکیش هەیە کە خواردنەوەی قاوە مەترسی تووشبوون بە نەخۆشییە دەمارییەکانی وەک ئەلزەهایمەر کەمدەکاتەوە.
هەرچەندە سوودی وەک ئەمانە زۆرن، وەک هەموو شتێکی تر، بەڵام پێویستە قاوە بە ڕێژەیەکی مامناوەند بخۆینەوە.
ئەو شتانەی کە دەبێت ئاگاداری بین لە کاتی خواردنەوەی قاوە
وتەی "زۆر زۆر باش نییە" بۆ قاوەش دەگونجێت. بەتایبەت ئەگەر پەستانی خوێنت بەرزە، یان ئەگەر پەستانی خوێنت لەو ئاستە نزیک بوو، پێویستە کەمێک وریا بیت.
- پەستانی خوێن: خواردنەوەی زیاتر لە دوو یان سێ کوپ قاوە لە ڕۆژێکدا دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن بۆ ماوەیەکی کاتی لە هەندێک کەسدا. ئەگەر پێشتر بەرزی پەستانی خوێنت هەیە، باشتر وایە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکەیت کە چەند قاوە لە ڕۆژێکدا بۆت گونجاوە.
- خەوتن: ڕەنگە هەندێک کەس نەتوانن بخەون ئەگەر درەنگانی شەو قاوە بخۆنەوە. بۆیە، ئەگەر ئەم کێشەیەت هەیە، باشتر وایە لە ڕۆژدا خواردنەوەی قاوە سنووردار بکەیت.
- شەکر و کرێم: هەرچەندە قاوە کالۆری کەمی تێدایە، بەڵام ئەو شتانەی کە بۆی زیاد دەکەین وەک شەکر و شیر و کرێم دەتوانن زۆر زیاد بکەن بۆ ژمارەی کالۆری. بۆیە زۆر باشترە بۆ لەش کەمترین شەکر بەکاربهێنێت.
با لە خشتەیەکدا سەیری ئەم ڕاستیانە بکەین. پاشان ڕوونتر دەبێتەوە.
| سوودەکانی قاوە (لایەنی باش) | زیان و سوودەکانی قاوە (لایەنی خراپ) |
|---|---|
| دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەری بەهێز. | زۆر خواردنەوە دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن. |
| ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەم کەمدەکاتەوە. | دەبێتە هۆی کەمخەوی لە هەندێک کەسدا. |
| ئەگەری تووشبوون بە نەخۆشییەکانی وەک ئەلزەهایمەر کەمدەکاتەوە. | زیادکردنی شەکر و کرێم کالۆرییەکی زۆر زیاد دەکات. |
| جەستە و دەروون بەهێز دەکات. | لەوانەیە ببێتە هۆی تێکچوونی گەدە یان نائارامی لە هەندێک کەسدا. |
با لە قاوە خواردنێکی بە تام دروست بکەین؟
ئایا دەزانی قاوە تەنها خواردنەوە نییە، بەڵکو دەتوانرێت بۆ دروستکردنی خواردنیش بەکاربهێنرێت؟ لێرەدا ڕێچکەیەکی بچووک و بە تام بە پێچێکی جیاوازەوە دەخەینەڕوو. هەرچەندە کەمێک خواردنێکی نامۆیە، بەڵام شایەنی ئەوەیە تاقی بکەیتەوە.
سێ فاسۆلیا و مریشکی قاوە
ئەمەش بەسە بۆ نزیکەی ٨ کەس.
کەرەستەی پێویست:
- زەیتی زەیتون - 1/4 کوپ
- پیازی گەورە (بڕاو) - 3
- پیازی سپی گەورەی (بە وردی وردکراو) - ٦
- پاودەری مریشک - ٤ کەوچکی چێشت
- تۆزی زەردەچەوە - ٤ کەوچکی چێشت
- گەڵای ئۆریگانۆی ووشککراوە – ٢ کەوچکی چێشت
- تەماتە (بە پورە ورد دەکرێت) - ٢ دەبە (نزیکەی ٨٠٠ گرام)
- هەنگوین - ٢ کەوچکی چێشت
- قاوەیەکی بەهێزی باش - 1 کوپ
- فاسۆلیا ڕەش (شۆردراو، ئاوڕێژکراو) - ٢ دەبە (نزیکەی ٤٢٥ گرام)
- فاسۆلیای گورچیلە (شۆردراو، ئاوڕێژکراو) - ٢ دەبە (نزیکەی ٤٢٥ گرام)
- فاسۆلیا گاربانزۆ (شۆردراو، ئاوڕێژکراو) - یەک دەبە (نزیکەی ٤٢٥ گرام)
- بیبەری سووری برژاو (تۆوکراو و وردکراو) - 1
- ستۆکی مریشک - یەک کوپ (هەروەها دەتوانیت لەبری ئەوە ئاوی تەماتە یان بیرەی سووک بەکاربهێنیت)
- خوێ، پاودەری مریشک، پاودەری دارچین - هەریەکەیان یەک کەوچکی چا
چۆنیەتی دروستکردنی:
1. زەیتی زەیتونەکە لەناو مەنجەڵێکی گەورەدا لەسەر ئاگرێکی مامناوەند گەرم بکە. پیازە وردکراوەکەی تێبکە و بیکوڵێنە تاوەکو نەرم دەبێت، نزیکەی ٨ خولەک. ئێستا سیرەکەی تێبکە و بۆ خولەکێکی تر بیکوڵێنە.
2. پاودەری مریشک و زیرە و ئۆریگانۆی تێبکە و نزیکەی خولەکێک بیکوڵێنە.
3- ئێستا تەماتە و هەنگوین و قاوە تێبکە و باش تێکەڵیان بکە. فاسۆلیای ئاوڕێژکراو و بیبەری زەنگۆڵە و ستۆکی مریشک و هەموو بەهاراتەکانی دیکەی تێبکە.
4. تێکەڵەکە گەرم بکە تا دەکوڵێت، پاشان ئاگرەکە کەم بکەرەوە و بیخە سەر ئاگر، بەبێ داپۆشینی، بۆ ماوەی نزیکەی کاتژمێرێک یان تا تێکەڵەکە ئەستوور دەبێت.
5-ئەگەر تێکەڵەکە زۆر ئاوی لێهات، هەندێک لە فاسۆلیاکان بە ماشەر یان بڵەندەری پەتاتە ورد بکە و بیخە ناو تێکەڵەکەوە. بەم شێوەیە ئەستوورتر دەبێت.
6- ئەگەر ویستت کرێمی ترشی بێ چەوری، ئەڤۆگادۆی پارچە پارچەکراو، پەنیری ڕەندەکراو، زەنجەفیل وردکراو، یان مریشکی سەوز لەسەری دابنێ.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- قاوە خواردنەوەیەک کە سوودێکی زۆری تەندروستی هەیە کاتێک بە ڕێژەیەکی مامناوەند دەخورێت. دژە ئۆکسانی بەهێزی تێدایە.
- ئاگاداری ئەو بڕە شەکر و کرێمە بە کە دەخەیتە ناو قاوەکەتەوە، چونکە ئەمانە بە شێوەیەکی ناپێویست ژمارەی کالۆری زیاد دەکەن.
- ئەگەر حاڵەتێکی پزیشکیت هەیە وەکو بەرزی پەستانی خوێن، زۆر گرنگە ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت سەبارەت بە خواردنەوەی قاوە.
- لەبیرت بێت قاوە چارەسەری نەخۆشی نییە، بەڵکو شتێکە کە ڕەنگە یارمەتیدەر بێت لە کەمکردنەوەی مەترسی تووشبوون بە هەندێک نەخۆشی.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە