ئەبسینتێ خواردنەوە کحولییە ئاساییەکان نییە - لانیکەم بەپێی ئەو ئەفسانانەی دەوروبەری. ئەم خواردنەوەیە کە بە سۆزەوە بە "پری سەوز" ناسراوە بەهۆی ڕەنگی سەوزەکەیەوە، بەناوبانگە بە توانای هاندانی خەون و لەدەستدانی هۆش. هەندێک دەڵێن ئەو کەسانەی دەیخۆنەوە شێت بوون و خەڵکیان کوشتووە و هەموو جۆرە کارێکی ترسناکیان کردووە. چیرۆکی وەک ئەمانە ئەڵقەیەکی ترسناک و ترسناکیان بە ئەبسینتێ بەخشیوە. کەواتە با ئەمڕۆ بزانین، ئایا هیچ ڕاستییەک لەم چیرۆکانەدا هەیە؟ ئایا بەڕاستی ئەبسینتە شتێکی تەواو جیاواز و مەترسیدارە لە خواردنەوە کحولییەکانی تر؟
ئەبسینتە بەڕاستی چییە؟
بە سادەیی، ئەبسینت خواردنەوەیەکی زۆر کحولییە و لە ڕووەکی جۆراوجۆر دروست دەکرێت. بە شێوەیەکی سەرەکی لە گەڵا و گوڵی ڕووەکی کرم دروست دەکرێت (ناوی زانستی `Artemisia absinthium`). جگە لەوەش شتگەلێکی وەک `فنێل` و `ئەنیس`یش زیاد دەکرێن.
مەترسیدارترین شت لەم بابەتەدا ڕێژەیەکی زۆر بەرزی کحولەکەیە . بەگشتی ڕێژەی ئەلکهول لە ئەبسینتێ لە نێوان 45% بۆ 74% دایە. بەڵام هەندێک جار دەتوانیت ئەبسینت بدۆزیتەوە کە چڕیی کحولەکەی دەگاتە ٨٩%. بیر لەوە بکەرەوە، ڕێژەی کحولی خواردنەوە کحولیەکان کە بەزۆری دەزانین وەک ڤۆدکا یان ویسکی نزیکەی ٤٠%یە. کەواتە، بە بەراورد بەو، ئایا دەتوانیت بیهێنیتە بەرچاوت کە ئەبسینت چەندە بەهێزە؟ بەهۆی ئەم ڕەقبوونی زۆرەوە، ئەگەر ئەبسینتێ بخۆیتەوە، بە دڵنیاییەوە پێویستە بە ئاو شل بکەیتەوە (تێکەڵی بکە).
ئەبسینت چۆن دروست دەکرێت؟
بە شێوەیەکی نەریتی ئەبسینتێ لە گیای وشککراو و کرم دروست دەکرێت. ئەم تێکەڵەی گیایە ورد دەکرێت و دەتقێنرێت. شلەی دەرهاویشتوو شلەیەکی بێ ڕەنگە و ڕێژەی ئەلکهول لە نێوان ٦٠% بۆ ٨٠%. پاشان کرم و گیای دیکەی زیاتری تێدەکرێت بۆ ئەوەی ڕەنگی سەوزی جیاوازی پێبدات. لە کۆتاییدا بە ئاو شل دەکرێتەوە بۆ ئەوەی بتوانرێت بخورێتەوە.
هەرچەندە بۆچوونی جیاواز هەیە سەبارەت بە تامی ئەبسینت، بەڵام دەوترێت ئەبسینتی کوالیتی دەبێت تامێکی تاڵ و وشکی هەبێت لەگەڵ تامێکی ئاڵۆزی گیایی.
مێژووی سەیر و سەمەرەی ئەبسینتێ
کرم لە پێش ئەوەی بۆ دروستکردنی ئەبسینت بەکاربهێنرێت وەک دەرمان بەکاردەهێنرێت. ئەبسینتێ خۆی لە سەرەتادا وەک دەرمان دروست کراوە. بەڵام بەهۆی "لێدان"ەکەیەوە، زۆری نەخایاند وەک خواردنەوەیەکی کحولی بەناوبانگ بوو. مێژووەکەی هەم سەرنجڕاکێشە و هەم ناڕەحەتکەر.
| ساڵ | پێشهات |
|---|---|
| ١٧٨٩ | دکتۆر پیێر ئۆردینێر، پزیشکی فەرەنسی، یەکەم ڕێچکەی ئەبسینت بۆ مەبەستی دەرمانی دروست دەکات. |
| ساڵانی ١٨٤٠ | ئەبسینتێ لە فەرەنسا وەک خواردنەوەیەکی کحولی دەخرێتە بازاڕەوە. |
| ١٨٥٠ - ١٨٩٠ | بەهۆی بەهێزی بەرز و کەمی نرخەکەیەوە، لەنێو هونەرمەندەکانی ئەوروپیدا زۆر بەناوبانگ بوو (وەک ڤینسێنت ڤان گۆگ و ئۆسکار وایڵد). لە هەمان کاتدا پزیشکان و گروپەکانی دژە کحول هەوڵیان دا بیسەلمێنن کە "جنۆکە". |
| ١٨٦٩ | ڤالێنتین ماگنان، پزیشک، لە تاقیکردنەوەکاندا دەریخست ئەو ئاژەڵانەی زەیتی کرم هەڵمژن، تووشی تەشەنوج دەبن. ئەم حاڵەتەی بە "ئەبسینتیزم" ناوبرد. ئەو ئاماژەی بەوەدا کە ئەو زیانانەی کە بەهۆی ئەبسینتەوە تووشی دەبن، مەیخواردنەوە نییە، بەڵکو ئەو حاڵەتەیە کە پێی دەوترێت "ئەبسینتیزم". |
| ١٩٠٥ | پیاوێک لە سویسرا دوای خواردنەوەی ئەبسینتێ شێت دەبێت و ژن و منداڵەکانی دەکوژێت. ئەم ڕووداوە شەپۆلێکی بانگەوازی قەدەغەکردنی ئەبسینتێ لە سەرانسەری ئەوروپادا لێدەکەوێتەوە. |
| ١٩٠٥ - ١٩١٥ | ئەبسینتێ لە زۆرێک لە وڵاتان قەدەغە کراوە، لەوانە ئەمریکا و فەرەنسا. |
| ساڵانی نەوەدەکان | دوای دەیان ساڵ وڵاتان دەست دەکەن بە دووبارە سەیرکردنەوەی ئەم قەدەغەکردنە. ئەوان مادەی کیمیایی Thujone سنووردار دەکەن و ڕێگە بە دروستکردنی ئەبسینتێ دەدەن. |
گرنگترین پرسیار: ئایا بەڕاستی کاتێک ئەبسینت دەخۆیتەوە خەون دەبینیت؟
بە کورتی نەخێر.
هۆکاری سەرەکی ئەم خەونانە دەگەڕێتەوە بۆ ئەو ماددە کیمیاییە دەروونییە چالاکەی `thujone` کە لە ڕووەکی کرمدا دۆزرایەوە. زۆر کەس پێیان وابوو کە ئەبسینتی پێش قەدەغەکردن چڕیی بەرزی `توجۆن`ی هەیە.
بەڵام توێژینەوەیەکی ساڵی ٢٠٠٨ بە شێوەیەکی یەکلاکەرەوە پشتڕاستی کردەوە کە کاریگەرییە سەیرەکانی ئەبسینت بەهۆی توجۆنەوە نییە. نە ئەبسینتێ کۆنەکان و نە نوێیەکان ئەوەندە توجۆنیان تێدا نییە کە ببێتە هۆی خەونبینین. تەنانەت ئەگەر کەسێک لیترێک ئەبسینتی بخواتەوە، ئەو بڕە توجۆنە نابێتە هۆی خەونبینین.
کەواتە بەڕاستی کێ تاوانبارە؟
ئەو لێکۆڵینەوەیە هۆکاری ڕاستەقینەی ئەو حاڵەتە مەترسیدارەی ئاشکرا کرد کە پێی دەوترێت "ئەبسینتیزم". واتە ئەو ئیتانۆلەی کە لە ئەبسینتێدا هەیە. ئیتانۆل ناوی کیمیایی ئەو کحولەیە کە باسی دەکەین.
بە سادەیی هیچ شتێکی سەیر نییە کە بەسەر مرۆڤەکاندا هاتبێت دوای خواردنەوەی ئەبسینتێ. یان ژەهراویبوونی توندی کحولییە یان کاریگەرییە لاوەکییەکانی کحولی درێژخایەن کە بەهۆی زۆری ڕێژەی کحولی تێدایە.
سەرەڕای ئەوەش، ڕەنگە هەندێک لەو ئەبسینتە کەمتر دروستکراوانەی ئەو سەردەمە مادەی کیمیایی ژەهراوی وەک مێتانۆلیان تێدابووبێت. لەوانەیە ئەم ژەهرانە کاریگەری جۆراوجۆریان لەسەر مرۆڤەکان هەبووبێت.
کەواتە کاریگەری ڕاستەقینەی ئەبسینت چییە؟
وەک ئەم چیرۆکانە ڕوونی دەکەنەوە، خواردنەوەی یەک دوو شوتی ئەبسینت ئەمڕۆ نابێتە هۆی ئەوەی پەری سەوز بێنە و قسەت لەگەڵ بکەن، یان وات لێدەکات بیرت لەدەست بدەیت. تاکە شتێک کە ڕوودەدات ئەوەیە: بەڕاستی سەرخۆش دەبیت .
بەڵام کێشەکە ئەوەیە، چونکە ڕێژەیەکی زۆر بەرزی کحولی تێدایە، دەتوانیت زۆر بە خێرایی زۆر سەرخۆش بیت، زۆر خراپ . وەک هەر خواردنەوەیەکی بەهێز، ئەبسینتە پێویستە زۆر بەرپرسیارانە بخورێت. زۆر خواردنەوەی کحول،
- ڕووداو و برینداربوون
- ژەهراوی بوون بە کحول - ئەمە حاڵەتێکی فریاگوزاری مەترسیدارە بۆ سەر ژیان . لە حاڵەتێکی لەو جۆرەدا، پێویستە دەستبەجێ ببرێنە یەکەی چارەسەری فریاگوزاری (ETU)ی نەخۆشخانەیەک.
- ئالوودەبوون
- لەدەستدانی بیرەوەری
- لە کۆتاییدا تەنانەت ڕەنگە مردنیش ڕووبدات.
ئەگەر تۆ یان کەسێک کە دەیناسیت کێشەت هەیە لە کۆنترۆڵکردنی بەکارهێنانی کحولەکەی، زۆر گرنگە لەگەڵ پزیشکی خێزانەکەت قسە بکەیت لەسەری.
ئایا ئێستا ئەبسینتە یاساییە؟ ئایا سەلامەتە؟
بەڵێ ئێستا لە زۆرێک لە وڵاتان ئەبسینت یاساییە. تا ساڵانی ٢٠٠٠ زۆرێک لە وڵاتان قەدەغەکردنەکەیان هەڵگرتبوو. بەڵام لە هەندێک وڵاتدا وەک ئەمریکا تەنها ئەبسینتێ بەبێ `thujone` یاساییە.
وەڵامی ئەو پرسیارەی کە ئایا سەلامەتە یان نا، پەیوەستە بە تۆوە. ئەبسینتە سەلامەتە ئەگەر بە ڕێژەیەکی مامناوەند و بەرپرسیارانە و هەمیشە لەگەڵ ئاودا شل بکرێتەوە . بەڵام لەبیرت بێت، مەترسییەکەی هەمیشە زۆرە بەهۆی بەرزی ڕێژەی کحولەکەیەوە.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- ئەبسینتێ خواردنەوەیەکی ئەفسوناوی نییە کە فێڵی سیحراوی ئەنجام بدات. خواردنەوەیەکی زۆر کحولییە و ڕێژەی کحولی زۆر بەرزە.
- چیرۆکەکانی وەک "پری سەوز" و نەخۆشی بیرچوونەوە زیاتر ئەفسانەن.
- مەترسی ڕاستەقینەی پەیوەست بە ئەبسینتەوە ئەو توجۆنە نییە کە تێیدایە، بەڵکو ڕێژەی بەرزی کحول (ئیتانۆل)ە.
- مەترسیدارترین ڕووداوەکان کە لە مێژوودا تۆمارکراون، ڕەنگە بەهۆی ژەهراویبوونی توندی کحول یان کحولی درێژخایەنەوە بووبێت.
- ئەگەر ئەمە بخۆیتەوە، پێویستە زۆر بە بەرپرسیارانە ئەنجام بدرێت، بە ڕێژەیەکی زۆر کەم، بە باشی لەگەڵ ئاودا شل بکرێتەوە. بەهۆی توانای بەرزی، مەترسی ژەهراویبوون و ئالوودەبوون بە کحول زۆر بەرزە.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە