Duvete avè vistu u nome "Dieta Alcalina" nant'à Internet, soprattuttu nant'à i social media cum'è Facebook è Instagram, nò ? Ancu attori è attrici di fama mundiale dicenu chì seguitanu sta dieta. Questu significa chì sta dieta, chì riduce l'acidità in u corpu è u rende alcalinu, guarisce e malatie cum'è u cancheru è l'artrite, è aiuta ancu à perde pesu facilmente. Allora, chì hè a verità in sta storia ? Cum'è duttore, vi spiegheraghju questu in modu simplice.
Chì ghjè a Dieta Alcalina?
In poche parole, l'idea di basa di sta dieta hè di evità l'alimenti chì producenu acidu in u nostru corpu è dà più priorità à l'alimenti chì producenu alcali. A logica daretu à sta idea hè chì l'alimenti chì manghjemu ponu cambià u pH di u nostru corpu, in particulare u sangue.
Ma ci vole à ricurdà qualcosa di assai impurtante quì: ùn ci hè nisuna prova scientifica per sustene l'affermazione chì l'alimentu pò cambià u pH di u nostru sangue.
Dunque, chì hè questu pH?
Vi puderete ricurdà di e vostre lezioni di scienze à a scola. U pH hè una misura di quantu hè acida o basica una sustanza. Si misura nantu à una scala da 0 à 14.
I sistemi di u nostru corpu, in particulare i reni è i pulmoni, travaglianu assai per mantene u pH di u nostru sangue in un intervallu assai delicatu (pH 7,35-7,45). Stu valore ùn pò esse facilmente cambiatu da ciò chì manghjemu o bevemu. S'ellu accade, hè un segnu di una cundizione medica seria.
| valore di pH | Natura |
|---|---|
| pH 0-6 | Acidu |
| pH 7 | Neutru |
| pH 8-14 | Alcalinu/Basicu |
Chì alimenti si ponu è ùn si ponu manghjà in questa dieta?
Questa dieta divide l'alimenti in duie categurie: alimenti alcalini (cose chì duvete manghjà) è alimenti acidi (cose chì ùn duvete micca manghjà).
| Alimenti alcalini - ciò chì manghjà | Alimenti acidi - cose chì ùn duvete micca manghjà |
|---|---|
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Chì sò i veri benefici di sta dieta?
Ancu s'ellu ci sò dumande nantu à a basa scientifica di sta dieta, quandu guardemu l'alimenti ch'ella ci cunsiglia di manghjà, hà ancu un latu pusitivu.
- Cuncentratevi nantu à l'alimenti freschi: In questa dieta, duvete stà cumpletamente luntanu da l'alimenti trasfurmati chì sò ricchi di zuccheru, grassi è cunservanti. Invece, vi cuncentrate nantu à l'alimenti naturali cum'è i ligumi è i frutti freschi. Dunque hè assai bonu per u corpu.
- Cuntenutu nutrizionale: I ligumi è i frutti sò alimenti ricchi di vitamine, minerali è antioxidanti. Dunque, manghjà ne di più pò migliurà a vostra salute generale.
- Pudete perde pesu: Quandu smette di manghjà alimenti ipercalorichi, zuccherati è grassi è passate à alimenti ipocalorici cum'è ligumi è frutti, hè prubabile chì perderete pesu naturalmente.
Allora... chì sò i svantaghji è i risichi di questu?
Questa hè a parte à a quale ci vole à fà più attenzione.
U prublema più grande cù sta dieta hè a so tiuria basica, chì hè chì l'alimentu pò cambià u pH di u sangue di u corpu è curà e malatie.Questa hè una opinione cumpletamente sbagliata è scientificamente infundata.
- Restrizioni severe: Imaginate, s'è no duvessimu piantà di manghjà parechje di e cose chì manghjemu in a nostra vita d'ogni ghjornu, cum'è carne, pesciu, ova, latte, pane è risu, quantu seria difficiule di cuntinuà sta dieta ? Hè per quessa chì parechje persone ùn sò micca capaci di mantene la à longu andà.
- Carenze nutrizionali: Eliminendu cumpletamente i principali gruppi alimentari (carne, latticini, cereali) in questu modu, pudete sviluppà gravi carenze in nutrienti essenziali cum'è proteine, calciu, ferru è vitamina B12. Questu pò aumentà u risicu di sviluppà altre malatie.
- Effettu "yo-yo": Ancu s'è vo perdite pesu cù sta dieta, ùn pudete micca cuntinuà, dunque quandu vultate à e vostre vechje abitudini alimentari, pudete riprende u pesu, forse ancu di più. Questu hè chjamatu effettu yo-yo.
- Nisuna menzione di eserciziu: Una bona alimentazione è un eserciziu regulare sò essenziali per una bona salute. Tuttavia, stu pianu di dieta ùn cita nunda nantu à l'eserciziu.
Quale deve evità in particulare sta dieta?
In particulare e persone cun malatie croniche cum'è u diabete, e malatie renali è u cancru, e donne incinte, e donne chì allattanu è i zitelli in crescita devenu evità cumpletamente diete cusì strette, postu chì i risichi per a salute causati da carenze nutrizionali sò assai alti.
Missaghju da purtà in casa
- Ùn ci hè nisuna basa scientifica per l'affermazione chì una dieta alcalina pò curà e malatie cambiendu u pH di u sangue di u corpu.
- Ancu s'è i ligumi è i frutti cunsigliati per sta dieta sò sani, a pruibizione di gruppi alimentari impurtanti cum'è a carne, i latticini è i cereali pò purtà à gravi carenze nutrizionali.
- Questa hè una dieta assai stretta, chì rende difficiule per parechje persone di mantene la à longu andà.
- Assicuratevi di parlà cù u vostru duttore prima di fà cambiamenti maiò à a vostra dieta, soprattuttu s'è vo avete qualchì cundizione crònica.
- U modu megliu è u più sicuru hè di manghjà una dieta equilibrata chì include tutti i gruppi nutrizionali è di fà eserciziu regularmente , senza limità si à un solu tipu.
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