Beie u latte ti face male ? Parlemu di l'allergia à a caseina

Avete mai avutu un bicchieru di latte, una fetta di furmagliu nantu à una pizza, è di colpu e vostre labbre si sò gonfiate, u vostru corpu hà cuminciatu à sente dolore, è avete avutu difficultà à respirà ? O avete vistu u vostru zitellu fà listessu ? Questa pò esse una sperienza assai spaventosa. A maiò parte di u tempu, questu hè causatu da a reazione di u vostru corpu à a caseina , una proteina truvata in u latte. Parlemu di questu in termini simplici oghje.

Perchè si verifica sta allergia à a caseina?

In poche parole, una allergia à a caseina si verifica quandu u sistema di difesa di u nostru corpu, u sistema immunitariu, face un picculu sbagliu. Stu sistema pensa chì a proteina di u latte chjamata caseina hè un nemicu assai periculosu per u corpu. Dunque, per luttà contr'à questu "nemicu", u nostru corpu produce un tipu particulare d'anticorpu chjamatu IgE .

Imagine, quandu manghjate qualcosa chì cuntene latte, e proteine ​​di caseina entrenu in u corpu. Appena entranu, si combinanu cù l'anticorpi IgE furmati prima, è assai sustanze chimiche cum'è l'istamina sò liberate in u corpu. Hè quandu queste sustanze chimiche sò liberate chì i sintomi di l'allergia appariscenu in pochi minuti.

In più di a caseina, u latte cuntene ancu un'altra proteina chjamata sieru di latte . Certe persone ponu esse allergiche à tramindui.

L'allergia à a caseina è l'intolleranza à u lattosiu sò listesse cose ?

Iè, hè quì chì parechje persone si cunfondenu. Si tratta di duie situazioni cumpletamente diverse.

• Allergia à a caseina: Questu hè un prublema di u sistema immunitariu . U corpu vede e proteine ​​di u latte cum'è un nemicu. Questu pò esse periculosu per a vita.
• Intolleranza à u lattosiu: Questu hè un prublema digestivu . Ciò chì succede quì hè chì u corpu manca di l'enzima necessariu per digerisce u lattosiu, un tipu di zuccheru truvatu in u latte. Questu provoca gonfiore , crampi di stomacu è diarrea. Questu hè un inconveniente, ma micca periculosu per a vita.

L'allergie à u latte si sviluppanu di solitu durante a zitiddina, vale à dì, durante a prima zitiddina. Tuttavia, a maiò parte di i zitelli superanu sta cundizione mentre crescenu. Tuttavia, alcune persone ponu cuntinuà à avè sta allergia finu à l'età adulta.

Chì sò i sintomi di l'allergie?

Questi sintomi ponu cumparisce in pochi minuti à duie ore dopu avè manghjatu un alimentu chì cuntene caseina:

• Gonfiore di e labbre, di a bocca, di a lingua, di a faccia o di a gola.
• Eruzione cutanea (urticaria), una eruzione cutanea rossa è pruriginosa simile à una eruzione cutanea.
• Congestione nasale, starnuti, nasu chì cola, prurito à l'ochji.
• Difficultà respiratorie cum'è tosse o sibilo.

A reazione più periculosa: l'anafilassi

Questa hè a cosa più severa è periculosa chì pò accade cù una allergia à u latte. L'anafilassi hè una reazione allergica assai severa chì pò accade di colpu è pò ancu esse periculosa per a vita.

E persone chì anu sia l'asma sia l'allergie alimentari sò à più altu risicu di cumplicazioni s'elli sperimentanu una reazione anafilattica, dunque devenu esse particularmente attenti.

Cumu hè trattatu è gestitu?

Sè un duttore determina chì avete una allergia à a caseina, vi darà qualchi cunsiglii impurtanti.

1. Tenite una iniezione di epinefrina: Sè avete una reazione severa à qualcosa chì cuntene caseina, u vostru duttore vi dicerà di tene una iniezione di epinefrina cun voi. U vostru duttore vi spiegherà cumu aduprà questu. Questa hè a stessa sustanza chimica chjamata adrenalina chì hè prodotta in u corpu quandu simu spaventati o ansiosi.

2. Antihistaminici: Pudete tene un antihistaminicu à portata di manu per aiutà cù i sintomi d'allergia minori (per esempiu, un pocu di pruritu, una piccula eruzione cutanea). Ma ricordate, in casu di una reazione severa, vale à dì anafilassi, sti medicamenti ùn sò micca abbastanza. In quellu mumentu, hè necessaria una iniezione d'epinefrina.

Chì fà in casu di una reazione severa

• Sè suspettate chì avete sintomi d'anafilassi, ùn esitate micca à aduprà subitu un autoiniettore d'epinefrina. Ùn vi farà male, ma puderia salvà a vostra vita.
• Dopu avè ricevutu u vaccinu, andate subitu à u serviziu d'urgenza (ETU) di un uspidale. Perchè qualchì volta una seconda onda di reazzioni pò accade qualchì ora dopu chì a prima reazione hè sparita. Dunque, hè sicuru di stà sottu supervisione medica per circa 4-8 ore.

Cumu pudete prevene l'allergie?

U megliu trattamentu hè di evità l'allergenu. Questu significa seguità una dieta senza caseina . Duvete evità tutti l'alimenti chì cuntenenu latte è prudutti lattieri.

Questu ùn hè micca cusì simplice cum'è ùn mette micca furmagliu nantu à u vostru sandwich. Imaginate, sè tagliate u furmagliu cù a stessa macchina chì taglia a salumeria, una piccula quantità di furmagliu pò esse aghjunta à a carne. Ancu una tale piccula quantità di caseina pò causà una reazione severa in certe persone.

Fate particularmente attenzione à l'ingredienti è à l'alimenti in a tavula quì sottu. Leghjite attentamente l'etichette di l'alimenti imballati chì cumprate in u magazinu.

Cumu uttene calciu senza latte?

Ùn vi ne fate micca di ùn beie abbastanza latte è di avè una carenza di calciu. Ci sò parechji altri modi per ottene calciu, sia per quelli chì ùn bevenu micca latte sia per quelli chì u bevenu.

• Pudete aduprà bevande di frutta arricchite di calciu, cereali, latte di soia, latte di mandorle è latte di risu.
• I ligumi cum'è spinaci, cavoli è broccoli sò ancu bone fonti di calciu.