Hè veramente ghjustu di cuntà e calorie ? (Contà e calorie) Scopremu esattamente questu!

A prima cosa chì a maiò parte di a ghjente face quandu prova à perde pesu hè di cuntà e calorie in l'alimentu chì manghja. Probabilmente cuntate e calorie in ogni cosa chì manghjate durante u ghjornu. Ma vi site mai dumandatu quantu hè efficace questu, o s'ellu vi rende solu più cunfusi? Oghje, parlemu di questu in più dettagliu è in un modu simplice.

Cumu hà cuminciatu a storia di u contu di calorie?

In fatti, sta storia di cuntà e calorie hè ghjunta à noi versu u principiu di u XXu seculu. À quellu tempu, un scientistu chjamatu Wilbur Atwater hà fattu qualcosa di veramente stupente. Hà messu l'alimentu in una macchina chjamata "bomba calorimetrica" ​​è l'hà brusgiatu cumpletamente. Dopu hà misuratu u calore, o l'energia, liberata è hà calculatu quanta "energia" ci era in quellu alimentu.

In poche parole, una caloria hè un'unità di misura di l'energia.

Sta idea hè diventata pupulare pianu pianu. A ghjente hà cuminciatu à cuntà e calorie in l'alimentu ch'elli manghjavanu è à pruvà à capisce quante calorie brusgiavanu cù diversi esercizii. L'idea chì "sè vo vulete perde pesu, avete bisognu di cuntrullà e vostre calorie" hè stata cun noi dapoi.

Tutte e calorie sò listesse ? Chì importa veramente ?

Sè vo pensate solu à l'aumentu di pesu, iè, una caloria hè una caloria. Ciò significa chì sè manghjate 500 calorie di qualcosa, aghjunghje a listessa quantità d'energia à u vostru corpu.

Pensateci cusì. Vulete manghjà 300 calorie. Pudete ottene quelle 300 calorie da una barretta di cioccolatu. Oppure, pudete ottene quelle 300 calorie da una frittata fatta cù bianchi d'ova, cù cose cum'è funghi, cipolle è peperoncini, è un pocu di furmagliu bassu in grassu.

Avà fighjate, tramindui sti metudi anu datu à u vostru corpu a listessa quantità di calorie. Ma quale alimentu vi hà tenutu pienu più longu? Quale alimentu hà furnitu una nutrizione megliu per u vostru corpu? Questa hè a differenza.

Fighjemu a tavula quì sottu per capisce megliu questu.

Vedete, u grassu hà più di u doppiu di calorie per gramma chè l'altri grassi. Dunque, sè manghjate qualcosa cum'è pancetta o furmagliu riccu in grassi per a colazione, pudete finisce cù a metà di i vostri bisogni calorichi ghjurnali a mattina.

Inoltre, l'alimenti chì manghjemu affettanu i nostri ormoni. Certi alimenti dicenu à u corpu di "almacenà u grassu". Altri dicenu à u corpu di "custruisce musculi". Dunque, ancu s'è e calorie sò listesse, duie diete cù diverse proporzioni di carboidrati, proteine ​​è grassi ponu purtà à risultati di perdita di pesu diversi.

Perchè hè cusì difficiule di cuntà e calorie currettamente?

Questu hè u prublema più grande. Cuntà e calorie ùn hè micca cusì faciule cum'è si puderebbe pensà. A ricerca hà dimustratu chì spessu sottovalutemu u numeru di calorie chì manghjemu. Ciò significa chì manghjemu assai più calorie per ghjornu di ciò chì pensemu.

Facemu sbagli, soprattuttu in queste cose:

• Grandi pasti: Hè assai difficiule di stimà u numeru esattu di calorie in i grandi piatti serviti à e feste o quandu si manghja in un ristorante.
• Induvine sbagliate: In un studiu realizatu cù nutrizionisti, quandu hè statu dumandatu d'induvinà u cuntenutu caloricu di i pasti di ristorante cum'è lasagne è insalata Cesare, alcuni di elli anu scupertu chì i pasti cuntenenu in realtà u doppiu di calorie di ciò chì avianu indovinatu.
• E cose chì manghjemu senza accorgercenu: Ùn pensemu mancu à a quantità di calorie chì aghjungemu da e piccule cose chì manghjemu durante u ghjornu, cum'è un biscottu, un caramellu, o una tazza di tè zuccheratu.

Dunque, s'è ancu l'esperti si sbaglianu, cumu pudemu noi, a persona media, cuntà currettamente e calorie ? Hè assai difficiule è stancante.

Dunque, chì pudete fà senza cuntà e calorie?

Invece di esse ossessionatu da u cuntu di e calorie, ci sò qualchi modi simplici è pratichi per aiutà à gestisce u vostru pesu.

1. Attenti à a dimensione di e porzioni

Questa hè a cosa più impurtante. Hè assai più faciule cuntrullà a quantità di cibu chì manghjate chè cuntà e calorie. Semu spessu abituati à i grandi piatti serviti in i ristoranti. Cusì spartemu porzioni cusì grande in casa. Quandu spartemu di più in u piattu, manghjemu tuttu. Dunque, pruvate à riduce a quantità di cibu chì manghjate di solitu. Ma ùn riduce micca a quantità di cibu chì manghjate cum'è ligumi è frutti. Perchè sò assai bassi in densità calorica. Per esempiu, una tazza di broccoli hà circa 31 calorie. Ma una tazza di ghjacciu à u cioccolatu hà circa 285 calorie.

2. Sceglite alimenti chì necessitanu più energia per esse digeriti.

Certi alimenti, in particulare quelli ricchi di fibre è proteine, richiedenu più sforzu per esse digeriti. In termini medichi, questu hè chjamatu "effettu termicu di l'alimentu". In poche parole, alcune di e calorie in questi alimenti sò aduprate per digerisceli. Mentre sta differenza ùn pò micca esse enorme, si somma in u corsu di una ghjurnata. Inoltre, questi alimenti sò generalmente boni per a vostra salute.

3. Pensate à u tipu di calorie chì manghjate (Qualità piuttostu chè Quantità)

Questu hè ancu assai impurtante. Ci hè qualcosa chjamata "calorie viote". Ciò significa cose cum'è bevande zuccherate, dolci, biscotti, alcolu. Ancu s'elli anu calorie, ùn cuntenenu guasi micca nutrienti chì u corpu hà bisognu.

Dunque, invece di riempie u vostru "budget" caluricu cù calorie viote, riempitelu cù alimenti ricchi di nutrienti cum'è frutti, ligumi, legumi è cereali integrali . Quessi ponu aiutà à prutegevi da una quantità di malatie, cumprese e malatie cardiache, u cancheru è u diabete.