Dapoi chì u duttore vi hà dettu chì i vostri livelli di colesterolu sò un pocu alti, probabilmente site statu un pocu apprensivu à manghjà fora, nò ? "Avà ùn possu mancu sorte cù i mo amichi", "Chì devu manghjà s'e vogliu andà à un ristorante ?" Vi puderete dumandà. Ma ùn vi ne fate. In fatti, parechji ristoranti anu piatti deliziosi è sani per u core. Ciò chì importa hè a scelta chì facemu. Dunque, oghje, parlemu di cumu gode di manghjà fora mentre gestite u vostru colesterolu.
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Cose da cunsiderà prima di ordinà cibo
Quandu andemu à un ristorante, pigliemu u menu è vedemu ritratti di i piatti deliziosi, pudemu perde un pocu di cuntrollu di a nostra mente. Dunque, hè assai impurtante avè un pocu di preparazione prima di ordinà u cibu.
- Pianificate in anticipu: Sè cunniscite u ristorante induve andate, pianificate ciò chì manghjarete prima di sorte di casa. Pudete ancu verificà u so menu in linea. In questu modu, ùn averete micca bisognu di andà ci è pruvà à decide nantu à i piatti chì site tentatu di pruvà.
- Eliminate e tentazioni: Dumandate à u cameriere di caccià l'articuli cum'è u panaru di pane chì hè purtatu à a tavula s'ellu ùn li vulete micca. Quessi aghjunghjenu calorie innecessarie è carbuidrati raffinati à u corpu.
- Beie dui bicchieri d'acqua: Prima di u vostru pastu, beie circa dui bicchieri d'acqua. Questu riempirà un pocu u vostru stomacu, ciò chì pò aiutà à cuntrullà l'eccessu di manghjà.
- Attenti à ste parolle in u menu: Sè a descrizzione di l'alimentu include parolle cum'è "burrosu", "frittu", "frittu in padella", "crematu" o "gratinatu", state luntanu da sti piatti. Sò ricchi di grassi saturati è calorie.
- Sè manghjate pane: Sè manghjate pane prima di un pastu, sceglite qualcosa cum'è una fetta di pane integrale senza burro o margarina.
In poche parole, a preparazione hè a chjave. Sè avete decisu ciò chì manghjarete prima di andà à u ristorante, sarete assai menu propensi à piglià decisioni sbagliate.
Chì sò e migliori scelte quandu si ordina?
Va bè, avà hè ora di fighjà u menu. Chì tipu di piatti duvete sceglie ? Eccu alcuni cunsiglii per aiutà vi.
- U metudu di cucina hè impurtante: Sceglite alimenti chì sò etichettati "à vapore", "à a griglia", "à a griglia", "fritti in padella" o "arrostiti". Quessi metudi utilizanu assai menu oliu.
- Cambiamu u modu di manghjà patate:Invece di patate fritte, sceglite patate cotte, bollite o arrustite. Evitate ancu u burru è a panna acida.
- Ordinate prima di l'altri: Quandu i vostri amichi ordinanu un cibu chì pare deliziosu ma ùn hè micca sanu, pudete ancu esse tentatu di ordinallu. Dunque, se pussibule, fate u vostru ordine prima di tutti l'altri.
- Antipasti: Invece di zuppe cremose o stuzzichini fritti, sceglite una zuppa à base di brodu cù ligumi, cum'è u minestrone.
- Piattu principale: Sceglite frutti di mare, pollame senza pelle, o carne rossa magra invece di carni grasse o trasfurmate. Assicuratevi di taglià ogni grassu visibile da a carne.
- Salse è Condimenti: Ordinate salse è condimenti per insalata in una tazza separata (à fiancu). In questu modu, pudete cuntrullà a quantità chì aghjunghjite à u vostru pastu.
- Ùn abbiate paura di fà dumande: Sè vo vulete sapè di più nantu à un piattu scunnisciutu, dumandate à u cameriere. Ùn ci hè nunda di male à dumandà: "Cumu hè fattu questu?" o "Chì ci hè in questu?"
- Dessert: Invece di torta, budinu o ghjacciu cù panna montata, sceglite una insalata di frutta fresca o un sorbettu.
Pudete piglià un'altra idea da sta tavula.
| Bone scelte (amiche per u core) | Cose da riduce / fermà |
|---|---|
| Pesciu o pollu à a griglia | Pesciu frittu, pollu, o carne |
| Verdure à vapore | Pomi fritti |
| Zuppe Chiare | Pasta cù salsa di crema o furmagliu |
| insalata di frutta fresca | Carni trasfurmate cum'è salsicce è pancetta |
| Insalate cù suchju di limonu o acetu | Insalate cù assai maionese |
Sè manghjate un'insalata...
Quandu sentemu a parolla "insalata", pensemu ch'ella sia assai sana. Ma ùn hè micca sempre u casu. I guarnizioni è i condimenti aghjunti à una insalata ponu fà ne un piattu assai malsanu.
Imagine chì state facendu una insalata da un buffet d'insalate. State luntanu da cose cum'è u furmagliu grattatu, i condimenti à a crema, i pezzi di pancetta è i crostini.
Invece di una salsa, spremete un pocu di suchju di limonu nantu à l'insalata. O aghjunghjite un pocu d'acitu balsamicu. Sè vo vulete una salsa, dumandatela in una tazza separata è adupratela cusì:
1. Immergete prima a vostra forchetta in u condimentu.
2. Dopu manghjate l'insalata cù quella forchetta.
Cusì, cunsumerete assai menu chè s'è vo versate solu u cundimentu nantu à a vostra insalata. Sentirete un pocu di sapore in ogni muzzicu, è sarete più sani.
Missaghju da purtà in casa
- Pianificate in anticipu: Prima di andà à un ristorante, pensate à ciò chì manghjarete. Questu riducerà e probabilità di piglià decisioni sbagliate.
- Fate attenzione à u metudu di cucina: Sceglite alimenti grigliati, à vapore o arrustiti invece di alimenti fritti.
- Cuntrolla e salse è i condimenti: dumandate sempre questi separatamente è aduprate solu a quantità necessaria.
- Attenti à l'insalate: L'insalate sò sane solu quant'è l'ingredienti chì ci aghjunghjite. Evitate a crema, u furmagliu è i condimenti fritti.
- Fate dumande: Sè avete dubbi nantu à un piattu, ùn abbiate paura di dumandà à u cameriere cumu hè fattu.
- Ùn vi scurdate di i cunsiglii medichi: Mentre seguite queste istruzioni, hè impurtante parlà regularmente cù u vostru duttore , fà i testi necessarii è cuntrullà currettamente i vostri livelli di colesterolu.
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