Molta ghjente pensa à e noci cum'è salate, grasse è ricche di calorie, o più precisamente, "cibu spazzatura". Sò spessu viste cum'è qualcosa chì truverete in una tazza di snack in un bar o vendute in un carrettu di cibo di strada. Ma sarete sorpresi d'amparà chì questu hè cumpletamente sbagliatu.
Perchè e noci sò veramente bone per u nostru corpu?
A verità hè chì i nutrizionisti dicenu avà chì ste noci sò indispensabili in a cucina di ogni persona sana (a menu chì, benintesa, ùn siate allergicu à elle). Perchè ste noci cuntenenu tante cose preziose, cumprese proteine, fibre, grassi monoinsaturi sani, vitamine, nutrienti è antioxidanti .
In particulare, numerosi studii anu dimustratu chì sti tipi di noci anu una capacità stupente di riduce i livelli di colesterolu cattivu in u nostru corpu.
Questu hè cusì ben stabilitu chì in u 2003, l'Agenzia di l'Alimentazione è di i Medicinali di i Stati Uniti (FDA) hà emessu una "dichjarazione sanitaria qualificata" per l'arachidi è certe noci, cum'è l'amandule, e nocciole, e noci pecan, i pistacchi è e noci. Vale à dì, anu permessu à l'imballaggi alimentari di dichjarà chì "cunsumà un'onza (circa 28 grammi) di noci ogni ghjornu pò riduce u risicu di malatie cardiache".
Dunque, avà hè u mumentu di dà un'ochjata fresca à e noci. Ma ricordate, a muderazione hè a chjave.
Certi tipi particulari di noci chì sò boni per u core
«Ci sò parechji tippi di noci, ma micca tutte sò create uguali», dicenu i nutrizionisti. Demu un'ochjata à alcune di elle chì sò particularmente benefiche.
Noci - Bone per u cervellu è u core
E noci sò un alimentu veramente maravigliosu perchè cuntenenu alti livelli di un nutriente preziosu chjamatu acidi grassi omega-3 , chì si trovanu ancu in pesci grassi cum'è u salmone è u tonnu.
In poche parole, questi omega-3 sò:
- Riduce i grassi cattivi chjamati trigliceridi in u nostru sangue.
- Impedisce u sviluppu di placche, chì sò dipositi di grassu chì si formanu in i vasi sanguigni.
- Aiuta ancu à prevene i coaguli di sangue.
In un studiu di 58 adulti cun diabete, li hè stata data una manata di noci in più di a so dieta sana quotidiana. I risultati sò stati veramente stupenti. Quelli chì anu manghjatu noci anu vistu i so livelli di colesterolu bonu (colesterolu HDL) aumentà è i so livelli di colesterolu cattivu (colesterolu LDL) diminuisce di circa u 10% .
Amandule - Ricche di vitamina E
L'amanduli sò un'altra super noce cù parechji benefici per a salute. Cum'è l'altri noci, sò ricchi di proteine, fibre, grassi sani è minerali. Inoltre, l'amanduli sò ricchi di vitamina E , un putente antioxidante.
Un ricercatore hà datu à un gruppu di persone cun colesterolu altu una manata di amandule ogni ghjornu per trè mesi. U risultatu hè statu una riduzione di 4,4% di u so colesterolu cattivu (LDL). Quelli chì anu manghjatu duie manatate di amandule anu vistu i so livelli di LDL calà di un enorme 9,4%! Eccu quantu pò valere a pena manghjà uni pochi di amandule à ghjornu.
Altri noci sani
In più di e noci è di e mandorle, e noci cum'è l'arachidi, e nocciole, e noci pecan è i pistacchi sò stati ancu ricunnisciuti da a FDA cum'è assai boni per u core. Demu un'ochjata rapida à i benefici di qualchi di queste noci.
| Tipu di noce | Beneficiu principale per a salute |
|---|---|
| Noci | Assai riccu in Omega-3. Riduce u colesterolu cattivu (LDL) è i trigliceridi. |
| Amandule | Riccu di vitamina E, fibre è grassi sani. Riduce significativamente i livelli di colesterolu cattivu (LDL). |
| Noci pecan | Riduce u colesterolu cattivu (LDL) è i trigliceridi, è aumenta i livelli di colesterolu bonu (HDL). |
| Arachidi | Riccu in proteine. Contene grassi sani per u core. (Sceglite quelli senza aggiunta di sale è oliu). |
Tuttavia, e noci di u Brasile, e noci di macadamia è e noci di cajou ùn sò micca incluse in l'affirmazione di salute di a FDA perchè sò un pocu più ricche di grassu. Tuttavia, cù a moderazione , ponu ancu furnisce alcuni benefici per a salute.
Cumu aghjustemu sti tipi di noci à a nostra dieta?
Hè faciule d'aghjunghje noci à a vostra dieta quotidiana. Pudete cumprà li sgusciati à u supermercatu. Ùn ci hè bisognu di alcuna preparazione speciale.
- Manghjate circa una manata à ghjornu cum'è spuntinu.
- Sparghjitene uni pochi nantu à a vostra insalata, a vostra farina d'avena per a colazione, o u vostru yogurt.
- Pudete ancu aghjunghjelu à cose cum'è insalate di pasta.
Ma a cosa più impurtante quì hè:
«Quandu sceglite e noci, assicuratevi di sceglie quelle crude è senza sale », insistenu i nutrizionisti. E noci arrustite cù u mele, cuperte di cioccolatu è cuperte di zuccheru aghjunghjenu calorie è zuccheru innecessarii à u vostru corpu, ciò chì riduce i so benefici per a salute.
Quantu duvete manghjà per ghjornu?
Ùn avete micca bisognu di manghjà un sacchettu di noci à ghjornu per ottene questi benefici per a salute. Una manata à ghjornu, circa 1 à 1,5 once (circa 28-42 grammi), hè abbastanza. E noci sò ricche di proteine è fibre, cusì vi sentirete pieni ancu dopu avè manghjatu una piccula quantità.
Dunque, ricordatevi di ùn esagerà .
"Ùn importa micca quantu sò boni i noci, sò ancu ricchi di calorie. Sè manghjate troppu, pudete ingrassà", dice. Sè ingrassate, i benefici per a salute di u core di i noci ponu esse negati.
A megliu cosa da fà hè di rimpiazzà i grassi malsani chì manghjate (cum'è i grassi saturati chì si trovanu in a carne) cù noci. In questu modu, pudete ottene i benefici di e noci senza aghjunghje calorie supplementari. Sè avete un prublema cum'è u colesterolu, hè megliu parlà di questu cù u vostru duttore .
Missaghju da purtà in casa
- I noci sò un alimentu preziosu chì riduce u colesterolu cattivu (LDL) è prutege a salute di u core.
- Manghjà una manata di noci (circa 28-42 grammi) ogni ghjornu hè abbastanza. Manghjà di più pò purtà à un aumentu di pesu.
- Quandu cumprate noci, sceglite sempre quelle crude / senza sale, senza aggiunta di sale, zuccheru o altri additivi .
- Rimpiazzendu i grassi malsani in a vostra dieta cù noci, pudete coglie i benefici senza aghjunghje calorie extra.
- Sè vo avete qualchì cundizione medica preesistente, hè assai impurtante cunsultà u vostru duttore prima di fà tali cambiamenti à a vostra dieta.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu