Quandu parlemu di colesterolu, tutti avemu un pocu di paura, nò ? Sapemu chì s'è u cusì dettu "colesterolu cattivu" aumenta, pò accumulassi in i vasi sanguigni è ostaculà u flussu di sangue versu u core è u cervellu. Dunque, cum'è suluzione à questu, chì effettu averebbe per stà luntanu da a carne è u pesciu è manghjà più ligumi è frutti ? Un studiu recente hà trovu qualchì infurmazione assai impurtante à propositu. Parlemu ne simpliciamente.
Chì hà trovu in realtà sta ricerca?
Questu ùn hè micca solu un studiu. Hè una grande analisi chì combina i risultati di 30 picculi studii realizati annantu à un periodu di 40 anni, da u 1982 à u 2022. In poche parole, e cunclusioni tratte da questu sò assai forti.
In questu studiu, i participanti sò stati divisi in dui gruppi, un gruppu hà ricevutu una dieta tipica omnivora chì includeva carne, pesciu, latticini è alimenti vegetali. L'altru gruppu hè statu dumandatu d'evità cumpletamente a carne, vale à dì, di manghjà solu alimenti vegetali (vegetariani o vegani) . Dopu à circa 7 mesi, i livelli di grassu in u sangue di i dui gruppi sò stati testati.
I risultati anu veramente surprisatu parechje persone.
Chì sò i benefici di manghjà una dieta à basa vegetale?
Quelli chì seguitavanu una dieta à base di piante avianu livelli significativamente più bassi di grassi cattivi in u sangue chè quelli chì manghjavanu carne è pesce. Videmu cumu funziona.
| Tipu di grassu di sangue | Diminuzione di e persone chì manghjanu alimenti à base vegetale |
|---|---|
| Colesterolu tutale | Una diminuzione di 7% |
| Colesterolu "cattivu" (colesterolu LDL) | Una diminuzione di 10% |
| Apolipoproteina B (ApoB) | Una diminuzione di 14% |
Avà pudete pensà, questu hè Apolipoproteina B (ApoB)Chì significa ? Hè a principale proteina in e molecule di colesterolu "cattivu" (LDL). L'aumentu di i livelli di sta ApoB in u sangue hè un bon indicatore di un risicu aumentatu di malatie cardiache è d'ictus per via di vasi sanguigni ostruiti.
Tuttavia, ùn hè stata osservata alcuna differenza significativa trà i dui gruppi in i livelli di trigliceridi , un altru tipu di grassu ligatu à e malatie cardiache.
"Sicondu sti risultati, seguità una dieta à base di piante pò riduce tutte e lipoproteine chì intasanu i vasi sanguigni di u 14%. Questu hè circa un terzu più efficace chè i medicinali statini chì abbassanu u colesterolu", dice u medicu principale di u studiu.
Ciò significa chì se qualchissia seguita una dieta à base di piante per cinque anni, pò riduce u so risicu di sviluppà malatie cardiovascolari di 7%. Imaginate, stu tipu di risultatu solu da u cibu, senza medicazione!
Tuttavia, micca tutte e diete à base di piante sò listesse!
Eccu a cosa più impurtante chì tutti avemu bisognu di capisce: "Vegetarianu" ùn significa micca chì tuttu hè bonu.
Imagine, sè ùn manghjate micca carne, ma manghjate pane, biscotti, bevande zuccherate è fritti (cum'è vadas di lenticchie, papadum è panini) tuttu u ghjornu, ùn hè micca bonu per u vostru core. Què si chjama una dieta malsana à base di piante . Perchè sò ricchi di carbuidrati raffinati, zuccheri artificiali, oliu è sale.
Dunque, chì hè una "dieta sana à base di piante"?
Ciò significa dà più spaziu in u vostru piattu à cose cum'è:
- Verdura fresca è erbe aromatiche
- Frutta fresca
- Grani integrali (risu rossu, avena, miglio)
- Noci à scaglie (ceci, piselli, fagiolini, soia)
- Noci è semi (anacardi, arachidi, semi di zucca)
Dunque, duvemu piantà cumpletamente di manghjà carne è pesciu ?
Innò, ùn hè micca ubligatoriu. L'esperti dicenu chì sè avete difficultà à rinuncià cumpletamente à a carne è à u pesciu, ci sò bone alternative.
Quella hè a dieta di stile mediterraniu . Si compone di:
- Manghjate assai ligumi freschi, frutti, cereali è noci.
- U pesciu è l'ova sò preferiti per i bisogni di proteine.
- Aduprate prudutti di latticini à bassu cuntenutu di grassu.
- L'usu di carne rossa hè assai limitatu.
Ci hè evidenza chì sta dieta pò ancu aiutà à cuntrullà u colesterolu è a pressione sanguigna, riduce l'inflammazione in u corpu è cuntrullà i livelli di zuccaru in sangue.
Basta à cuntrullà solu l'alimentu ? I geni ùn sò micca influenti ?
Questu hè ancu un puntu assai impurtante. I livelli di colesterolu di certe persone ponu aumentà.Hè influenzatu da i geni chì sò trasmessi di generazione in generazione. Questu significa chì u so fegatu produce naturalmente più colesterolu. Pò esse difficiule per una tale persona di riduce i so livelli di colesterolu sufficientemente per via di a dieta solu.
Hè per quessa chì i medichi prescrivenu medicazione cum'è statine per certe persone. Queste medicazione cuntrolanu a pruduzzione di colesterolu in u fegatu.
Dunque, se i vostri livelli di colesterolu sò alti, hè impurtante passà à una dieta sana. Ma à u listessu tempu, piglià esattamente a medicazione chì u vostru duttore vi prescrive hè ancu essenziale per a vostra sicurezza. I migliori risultati si ottenenu quandu a dieta è a medicazione vanu inseme.
Missaghju da purtà in casa
- Passà à una dieta sana à base di piante (vegetariana/vegana) pò riduce significativamente u colesterolu "cattivu" (LDL) è u risicu di malatie cardiache.
- Ma, micca tuttu ciò chì dice "vegetarianu" hè bonu. Evitate l'alimenti trasfurmati, oleosi / salati / zuccherati. Date priorità à i ligumi freschi, frutti, cereali integrali è noci.
- Ùn avete micca bisognu di rinuncià cumpletamente à a carne è à u pesciu. A dieta mediterranea, chì riduce u cunsumu di carne è aumenta u pesciu è i ligumi, hè ancu una ottima opzione.
- Ci hè ancu una influenza genetica nantu à i livelli di colesterolu, dunque hè assai impurtante piglià a medicazione prescritta da u vostru duttore cum'è prescritta, mentre cambiate a vostra dieta.
- Prima di fà cambiamenti maiò à a vostra dieta, parlate cù u vostru duttore per cunsiglii, soprattuttu s'è vo avete altre cundizioni mediche cum'è u diabete o a pressione alta.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu