À quale ùn li piace micca una deliziosa cialda calda per a colazione o u tè di u dopumezzogiu, nò ? Certi ci aghjunghjenu sciroppu, mentre chì altri a manghjanu cù u ghjacciu. Ma, dapoi chì u duttore vi hà dettu chì avete u diabete, duvete avè guardatu stu deliziosu alimentu cun tristezza. Puderete pensà: "Ùn u manghjaraghju mai più". Ma hè veramente cusì ? E cialde sò cumpletamente pruibite per qualchissia cun diabete ? A bona nutizia hè chì nò ! Pudete, ma cù uni pochi di picculi cambiamenti, è in modu sanu. Parlemu di questu oghje.
Perchè i waffles regulari chì manghjemu in u magazinu ùn sò micca boni per u diabete?
Capimu prima perchè i waffles regulari sò male per qualchissia cun diabete. Ci sò parechje ragioni per questu.
I waffles sò generalmente fatti cù ingredienti cum'è farina, zuccheru, burro, latte è ova . Fighjemu questi unu per unu.
- Farina universale: Questu hè u prublema principale. A farina universale hè un carboidratu simplice. In poche parole, quandu manghjate un pastu fattu cun ella, hè digeritu assai rapidamente è aghjusta zuccheru à u vostru sangue. Questu hè ciò chì chjamemu un "Caricu Glicemicu Altu". Ùn hè micca bè per una persona cun diabete avè i so livelli di zuccheru in sangue chì aumentanu di colpu è rapidamente.
- Zuccheru: Dunque ùn ci hè bisognu di dì nunda à propositu. U zuccheru aghjuntu à a pasta di gaufre, è ancu cose cum'è u sciroppu d'acero è u sciroppu di cioccolatu sopra, sò cose chì ponu fà cresce i vostri livelli di zuccheru in sangue. Sapete chì una cucchiaia di sciroppu d'acero hà un pocu più carbuidrati chè una cucchiaia di zuccheru biancu regulare?
- Burru è ova: U prublema cun questi hè u grassu saturatu, o "grassu saturatu ". Quandu si manghja troppu di stu tipu di grassu, pò esse depositatu in i nostri vasi sanguigni è intasalli gradualmente. Una persona cun diabete hè digià à un risicu più altu di sviluppà malatie cardiache. Dunque, ùn vulete micca aumentà stu risicu manghjendu questi alimenti, nò?
Pensate à un pastu cum'è "pollu è cialde" chì certi ristoranti servenu. Quandu aghjunghjite cose cum'è furmagliu è pancetta, quellu pastu aghjunghje assai calorie è grassi malsani, è ancu à a vostra ingesta calorica cutidiana. Dunque, ci vole à esse assai attenti quandu si manghja fora.
Dunque, cumu facemu chì sti waffles sianu sani?
Ebbè, allora, ùn vi ne fate. Pudete fà cialde in casa, altrettantu gustose è sane quant'è deliziose. Tuttu ciò chì duvete fà hè aduprà sustituti sani invece di quelli malsani di i quali avemu parlatu prima.
Fighjate a tavula quì sottu. Vi aiuterà à capisce questu facilmente.
| Ciò chì hè dannusu per a salute | Alternative sane |
|---|---|
| Farina per tutti l'usi | Aduprate farina integrale . Perchè hè ricca di fibre, u zuccheru hè assorbitu in u sangue pianu pianu. Pudete ancu mischjà cose cum'è a farina di sorgu è a farina di ceci. |
| Zuccheru biancu | Riduce assai a quantità di zuccheru. Se necessariu, pudete aduprà una piccula quantità di un edulcorante naturale cum'è a Stevia. Ma dumandate ancu à u vostru duttore. |
| Burru | Aduprate un oliu vegetale di bona qualità o un pocu d'oliu di coccu scioltu. |
| Ova | Pudete fà un ovu di linu invece di l'ova. Mischiate 3 cucchiai di semi di linu macinati cù 1 cucchiaio d'acqua è lasciate riposà per un pocu finu à chì si forma una cunsistenza gelatinosa. Questu pò esse adupratu invece di l'ova. |
| Sciroppi, Gelatu, Cioccolatu | Invece, aghjunghjite frutta fresca (fragole, banane, mirtilli), yogurt senza zuccheru, un pocu di cannella in polvere, semi di chia, o una noce cum'è mandorle o anacardi tritati. |
A taglia hè ancu assai impurtante!
Ricurdatevi, ùn hè micca bè di manghjà qualcosa in eccessu, ancu s'ellu hè fattu in modu sanu. U cuntrollu di e porzioni hè assai impurtante. Manghjà una piccula cialda à a volta hè abbastanza.
Ùn si ponu manghjà cialde tutti i ghjorni. Ma ogni tantu, quandu ne avete voglia, ùn ci hè micun prublema à fà li cusì. Hè cum'è un rigalu chì vi fate à voi stessi.
Parlate sicuramente cù u duttore.
In questu articulu, avemu trattatu alcuni cunsiglii generali. Tuttavia, u vostru statu di diabete, i medicamenti chì pigliate, u vostru pesu corpurale è a vostra salute generale sò diffirenti da l'altri.
Dunque, solu u vostru duttore o un nutrizionistu pò dì vi esattamente quali alimenti sò megliu per voi è quali quantità duvete manghjà. Prima di fà un tale cambiamentu in a vostra dieta, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore . Cusì pudete gode di u vostru cibu senza alcuna paura è preoccupazione.
Missaghju da purtà in casa
- Ancu s'è vo avete u diabete, ùn avete micca bisognu di piantà cumpletamente di manghjà i waffles. Pudete manghjà li di tantu in tantu s'elli sò preparati currettamente .
- Quandu fate i waffles, aduprate farina integrale ricca di fibre invece di farina di pane regulare.
- Invece di sciroppi zuccherati è ghjacciu, sceglite guarnizioni sane cum'è frutta fresca, yogurt è cannella in polvere .
- Sè manghjate fora in un ristorante, pensate duie volte à l'ingredienti è à a quantità. Hè megliu fà u vostru propiu in casa.
- Prima di fà qualsiasi cambiamentu dieteticu, hè più sicuru è più apprupriatu di parlà cù u vostru duttore è ottene a so appruvazione.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu