Znáte nebezpečnou nemoc zvanou botulismus? Pojďme si o ní promluvit!

Slyšeli jste někdy o tomto závažném, ale velmi vzácném onemocnění zvaném botulismus? Je to onemocnění , které může být opravdu nebezpečné . Proto je velmi důležité o něm vědět. Dnes si o něm povíme jednoduše, způsobem, kterému budete rozumět.

Co je tohle za botulismus?

Jednoduše řečeno, botulismus je vážné onemocnění způsobené bakterií zvanou Clostridium botulinum. Tato bakterie produkuje velmi nebezpečný jed neboli toxin . Tento jed napadá nervový systém našeho těla . Pokud se tento stav neléčí správně, může být smrtelný.

Důležité je, že botulismus je velmi vzácný. Může však být smrtelný, takže pokud máte podezření, že vy nebo vaše malé dítě máte příznaky botulismu, měli byste okamžitě vyhledat nejbližší pohotovost . Mezi příznaky může patřit poklesnutí očních víček a další příznaky, které postihují svaly obličeje, očí a krku. Nakonec může postihnout i svaly zapojené do dýchání.

Co se stane, když se do těla dostane Clostridium botulinum?

Představte si, že toxin produkovaný touto bakterií, Clostridium botulinum, napadá náš nervový systém. Dochází k tomu, že naše svaly – svaly, které námi hýbou, mluví s námi a polykají nás – oslabí a ztratí aktivitu (ochrnou) . Pokud tento toxin napadne nervy, které ovládají naše dýchání, může to ohrozit náš život.

Existují různé typy botulismu. Nejběžnějšími typy jsou alimentární botulismus, kojenecký botulismus a botulismus z ran. Kromě toho existují vzácné typy nazývané iatrogenní botulismus a botulismus dospělých s střevní toxemií.

Jaké jsou hlavní typy botulismu?

Pojďme se nyní na tyto typy botulismu podívat trochu podrobněji.

Botulismus z potravin

K tomu dochází, když jíte potraviny kontaminované sporami bakterie Clostridium botulinum. Pokud potraviny nejsou správně skladovány, tyto bakterie začnou růst. Jak bakterie množí, přidávají do potravin toxiny.

Botulismus z potravin je často způsoben nesprávně připravenými nebo skladovanými domácími konzervovanými potravinami, jako jsou okurky a moje . I když je to vzácné, konzervované potraviny kupované v obchodě mohou také způsobit botulismus, pokud nejsou správně připraveny. Mezi další zdroje potravy patří:

• Bylinné oleje.
• Pečené brambory zabalené v alobalu.
• Konzervované sýrové omáčky.
• Česnek v lahvi.
• Konzervovaná rajčata.
• Mrkvová šťáva.
• Jídlo, které bylo udržováno teplé, nebo jídlo, které bylo dlouho ponecháno venku bez chlazení. Představte si, co se stane, když necháte věci jako rýžový nákyp a zeleninu, které jste si ráno připravili, venku až do večera.

Kojenecký botulismus

Kojenci se mohou nakazit botulismem, pokud pozřou spory bakterie Clostridium botulinum. Když se tyto spory dostanou do střev dítěte, rostou a uvolňují toxin. Není vždy jasné, odkud tyto spory pocházejí. Běžně se však nacházejí v půdě a prachu. Pokud jsou tyto spory ve vzduchu, může je dítě vdechnout.

Tyto spory se mohou nacházet i v medu . Zdravé děti ani dospělí se při požití těchto spor botulismu nevyvinou. Z nějakého důvodu se však tento toxin produkuje v tělech dětí mladších jednoho roku . Proto odborníci tvrdí, že med by se dětem neměl podávat, dokud jim není alespoň jeden rok. To je něco, co by si mělo mnoho rodičů pamatovat.

Botulismus rány

Botulismus rány může vzniknout, pokud se do rány dostanou spory Clostridium botulinum. Když se tyto spory dostanou do rány, rostou a uvolňují toxiny do krevního oběhu.

Tento typ botulismu se nejčastěji vyskytuje u lidí, kteří si injekčně aplikují nelegální drogy intravenózně . Vzácně se tento stav může objevit po operaci nebo vážném zranění.

Iatrogenní botulismus

Jedná se o velmi vzácný stav. Může k němu dojít, pokud užijete příliš mnoho Botoxu®, injekční formy botulotoxinu. Botox® je purifikovaný a vysoce zředěný toxin z bakterie Clostridium botulinum. Někteří lidé používají Botox® pro kosmetické účely, například k redukci vrásek. Nebo ho používají z lékařských důvodů, například při migrénách.

Je velmi nepravděpodobné, že by Botox® způsobil botulismus. Pokud si však necháváte aplikovat injekci botulotoxinu, měl by ji provádět pouze kvalifikovaný zdravotnický pracovník, který ví, jak jej bezpečně a ve správném dávkování aplikovat.

Botulismus u dospělých - střevní toxemie

Tomu se také říká kolonizace střev dospělých. Jedná se také o velmi vzácný typ botulismu. Může k němu dojít, pokud se do střev dostanou spory Clostridium botulinum. Spory se množí a produkují toxin, stejně jako u kojenců. Pokud máte vážný zdravotní problém, který postihuje váš trávicí systém , je pravděpodobnější, že se u vás tento typ botulismu dostane.

Jak časté je toto onemocnění?

Botulismus je velmi vzácné onemocnění . Například v roce 2018 americká Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) hlásila pouze 242 potvrzených případů botulismu. Většinu z nich tvořil kojenecký botulismus. Na Srí Lance je obtížné najít statistiky o tomto onemocnění, ale je zřejmé, že v celosvětovém měřítku je to vzácné.

Jaké jsou příznaky botulismu?

Nyní se podívejme na příznaky této nemoci. Může postihovat kojence a dospělé odlišně.

Příznaky u kojenců

Příznaky kojeneckého botulismu se mohou pohybovat od mírných až po závažné. Příznaky se mohou objevit během tří až 30 dnů po expozici sporám Clostridium botulinum. Toto jsou hlavní příznaky:

• Pokleslé víčko (ptóza) .
• Snížený výraz obličeje.
• Slintaní.
• Slabý pláč .
• Snížený nebo pomalý příjem mléka nebo potravy.
• Snížený dávivý reflex.
• Zácpa .
• Slabost nebo letargie.
• Obtížné dýchání.

Pokud jste matka s malým dítětem, měla byste si být na tyto příznaky velmi opatrná. Pokud se vaše dítě zdá být letargičtější než obvykle, nechce se kojit nebo pláče méně hlasitě, okamžitě vyhledejte lékaře.

Příznaky u dospělých a malých dětí

Příznaky botulismu u starších dětí a dospělých obvykle začínají ve svalech obličeje, očí a krku . Pokud se neléčí, mohou se příznaky rozšířit do dalších částí těla. Příznaky se mohou objevit během několika hodin až dnů po požití spor botulotoxinu. Toto jsou příznaky:

• Pokleslé víčko (ptóza) .
• Dvojité vidění nebo rozmazané vidění.
• Sucho v ústech (xerostomie)
• Příběh je matoucí.
• Potíže s polykáním (dysfagie) .
• Obtížné dýchání.
• Slabost nebo necitlivost končetin.
• Nevolnost a zvracení (běžné u alimentárního botulismu).

Co způsobuje botulismus?

Botulismus je způsoben bakterií zvanou Clostridium botulinum. Někdy jej mohou způsobit také bakterie zvané Clostridium butyricum nebo Clostridium baratii. Pokud se s touto bakterií nebo jejími sporami setkáte, nemusíte onemocnět. Za určitých podmínek však tyto spory začnou růst.

Tyto rostoucí bakterie uvolňují toxiny. Když se toxiny uvolní, rychle se dostanou do krevního oběhu a přichytí se k našim nervům. K botulismu dochází, když tyto nervy přestanou fungovat. Mezi podmínky, které napomáhají růstu a množení spor, patří:

• Prostředí s malým nebo žádným obsahem kyslíku (např. uvnitř konzervovaných potravin)
• Snížená kyselost, cukr nebo sůl.
• Teplota vaření je příliš nízká. (Někdy ani teplota varu nezabije spory.)
• Mít určité množství vody.
• Skladovací teplota je příliš vysoká.

Kde se Clostridium botulinum nejčastěji vyskytuje?

Spory bakterie Clostridium botulinum se v půdě běžně vyskytují , ale zřídka způsobují onemocnění. Někdy se mohou nacházet v konzervované zelenině, rybách nebo mase. Domácí konzervované potraviny jsou touto bakterií pravděpodobněji kontaminovány než potraviny kupované v obchodě. Děti mladší jednoho roku se mohou nakazit toxinem Clostridium botulinum z medu.

Jak se diagnostikuje botulismus?

K diagnostice botulismu vás lékař fyzicky vyšetří . Zeptá se vás na vaše příznaky a zkontroluje, zda nemáte slabé nebo dysfunkční svaly.

Příznaky botulismu mohou být podobné jako u jiných onemocnění, jako je mrtvice, meningitida a Guillain-Barréův syndrom . Váš lékař proto může potřebovat provést další testy k potvrzení botulismu.

Jaké testy se k tomu dělají?

Pro potvrzení diagnózy botulismu může lékař provést test, zda vaše krev, stolice nebo zvratky obsahují toxin. Na přítomnost toxinu lze také testovat podezřelé vzorky potravin.

Další testy, které může lékař použít, jsou:

• Sken mozku.
• Vyšetření mozkomíšního moku.
• Testy nervových a svalových funkcí (např. elektromyografie) .

Výsledky těchto testů mohou trvat několik dní, takže pokud existuje podezření na botulismus, může lékař okamžitě zahájit léčbu .

Jak se léčí botulismus?

V závislosti na příčině botulismu a závažnosti onemocnění může lékař použít různé léčebné postupy. Nejběžnější léčbou je podání léku zvaného antitoxin . Antitoxin funguje tak, že blokuje působení toxinu v krvi. Tím se zabrání tomu, aby toxin způsobil další poškození. Nicméně...Antitoxin nemůže opravit již vzniklé škody. V nemocnici se můžete zotavit po dobu několika týdnů nebo měsíců.

Pokud máte potíže s dýcháním, může vás lékař připojit k ventilátoru . Tento přístroj vám pomáhá dýchat. Na tomto přístroji budete muset zůstat, dokud se dysfunkce ovlivňující vaše dýchání nevyřeší.

Pokud máte botulismus rány, může být nutné podstoupit operaci k odstranění infikované části rány. Po operaci budete muset užívat antibiotika, abyste zabránili návratu infekce.

Dá se botulismus zcela vyléčit?

Neexistuje žádná specifická léčba, která by botulismus zcela vyléčila, ale mírné poškození nervů lze léčit. Antitoxiny mohou zabránit tomu, aby toxin způsoboval další poškození. To znamená, že pokud je léčba zahájena rychle, lze zabránit zhoršení stavu.

Jaké jsou možné komplikace botulismu?

Botulismus může způsobit paralýzu svalů, které pomáhají polykat a dýchat. Ačkoli antitoxin ve většině případů pomáhá, někteří lidé mohou zemřít na dýchací potíže a infekci . Kromě toho může botulismus způsobit zdravotní problémy, jako například:

• Extrémní únava .
• Trvalá slabost.
• Obtížné dýchání (dušnost) .
• Aspirační pneumonie a infekce způsobené uvíznutím něčeho v krku.
• Problémy s nervovým systémem.

Co můžete očekávat po léčbě?

V závislosti na závažnosti vašeho onemocnění může zotavení z botulismu trvat týdny, měsíce nebo dokonce roky . Většina lidí, kteří dostanou včasnou léčbu, se plně uzdraví za méně než dva týdny .

Jak se můžete chránit před botulismem?

Toto je ta nejdůležitější část. Existuje několik věcí, které můžete udělat, abyste se ochránili před nejběžnějšími typy botulismu.

Ochrana před botulismem přenášeným potravinami

• Jídlo uložte do chladničky do dvou hodin po uvaření. Chlazení zabraňuje tvorbě bakteriálních spor.
• Jídlo dobře uvařte.
• Nepoužívejte konzervované potraviny, které se zdají být poškozené nebo nafouklé (mohou to být známky plynů produkovaných bakteriemi).
• Domácí konzervy sterilizujte vařením v tlakovém hrnci při 121 stupních Celsia (250 stupňů Fahrenheita) po dobu 30 minut .
• Zbavte se kořeněných potravin, které nepříjemně zapáchají .

Ochrana před kojeneckým botulismem

• Nedávejte med dětem mladším jednoho roku. Na to byste si rozhodně měli pamatovat.
• Pokud se u vás rozvine botulismus , kojite dítě , abyste zabránili zhoršení onemocnění.

Ochrana před botulismem v ranách

• Nepoužívejte injekčně nelegální drogy.
• Pokud rána zčervená, bolestivá, oteče nebo se objeví známky infekce, jako je hnis, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
• Důkladně očistěte rány kontaminované hlínou a prachem.

Ochrana před botulismem spojeným se zdravotní péčí

• Pokud si necháváte aplikovat injekce, jako je Botox®, nechte si je aplikovat pouze od kvalifikovaného lékaře .

Co se stane, když dostanete botulismus? (Výhled)

Botulismus je onemocnění, které může být smrtelné, pokud se neléčí. S včasnou diagnózou a léčbou se však mnoho lidí může z nemoci zcela uzdravit a po zbytek života fungovat normálně.

Botulismus je závažné onemocnění, které napadá nervový systém těla a způsobuje slabost a paralýzu svalů. Otrava botulismem je vzácná, ale pokud se neléčí, může být smrtelná. Pokud vy nebo vaše dítě máte některý z příznaků botulismu, okamžitě vyhledejte nejbližší pohotovost. S okamžitou lékařskou pomocí lze botulismus léčit.

A konečně, věci k zapamatování

Dobře, teď už toho o botulismu víte hodně. Zde je několik důležitých věcí, které je třeba si pamatovat:

• Botulismus je nebezpečné onemocnění způsobené toxinem produkovaným bakterií Clostridium botulinum.
• Může se šířit potravou, ranami a vzácně lékařským ošetřením .
• Je velmi důležité nedávat med dětem mladším jednoho roku .
• Tomu se lze do značné míry vyhnout dbáním na bezpečnost potravin (dobrá tepelná úprava, správné skladování).
• Pokud si všimnete příznaků , okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc . Včasná léčba může zachránit život.

Doufám, že vám tyto informace budou užitečné. Zůstaňte zdraví!

Botulismus , Clostridium botulinum, otrava jídlem, zdraví dětí, neurologická onemocnění, toxiny, bezpečnost potravin