Když mluvíme o orgánech v našem těle, nikdo moc nepřemýšlí o žlučníku, že? Ale tento malý orgán také plní důležitou funkci. Jednoduše řečeno, shromažďuje a ukládá tekutinu zvanou „žluč“, která nám pomáhá trávit tuky v potravě, kterou jíme. Není to však nepostradatelný orgán jako srdce, játra nebo ledviny. Mnoho lidí žije bez jakýchkoli příznaků, i když se v něm tvoří kameny.
Někteří lidé však mohou pociťovat příznaky způsobené žlučovými kameny. Například bolest v pravé horní části břicha, nadýmání, nevolnost a zvracení. Pokud se tyto příznaky vyskytují často nebo jsou závažné, lékaři obvykle doporučují operaci k odstranění žlučníku.
Ovlivňuje jídlo a pití tvorbu žlučových kamenů?
Ve skutečnosti strava není jedinou příčinou žlučových kamenů. A samotná strava tyto kameny nedokáže vyléčit. Kontrola stravy a tělesné hmotnosti však může pomoci zabránit tvorbě nových kamenů a zmírnit nepohodlí způsobené kameny, pokud je již máte.
Existuje několik rizikových faktorů, které mohou ovlivnit vznik žlučových kamenů. Pokud má někdo z vaší rodiny toto onemocnění, je větší pravděpodobnost, že se u vás také rozvine. Ženy mají také dvakrát vyšší pravděpodobnost vzniku tohoto onemocnění než muži. Důležitým faktorem je také tělesná hmotnost. Lidé s obezitou mají mnohem vyšší riziko vzniku žlučových kamenů.
Toto riziko je obzvláště vysoké pro ty, kteří konzumují stravu s vysokým obsahem tuku a cholesterolu, ale s nízkým obsahem vlákniny. Některé z těchto rizikových faktorů nemůžeme změnit. Například genetika. Můžete však změnit své stravovací návyky.
Nejdůležitější je, že pokud máte nadváhu, musíte ji zhubnout. Ale náhlé hubnutí není dobrý nápad . Kvůli drastickým dietám naše játra uvolňují do žluči více cholesterolu. Pak se ztrácí rovnováha mezi cholesterolem a žlučovými solemi ve žluči a přebytečný cholesterol se hromadí a začíná tvořit kameny.
Takže, jaké potraviny jsou dobré pro žlučník?
Ať už máte riziko vzniku žlučových kamenů, nebo ne, udržování zdravé hmotnosti a konzumace stravy s nízkým obsahem tuku a cholesterolu, středním obsahem kalorií a vysokým obsahem vlákniny je dobré pro vaše celkové zdraví. Podívejme se na tabulku níže, abychom zjistili, které potraviny jsou dobré pro zdraví žlučníku.
| Kategorie potravin | Příklady a důležitost |
|---|---|
| Čerstvé ovoce a zelenina | Jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Jsou pro tělo velmi prospěšné. |
| Celozrnné obiloviny | Věci jako hnědá rýže s otrubami, pohanka, oves a celozrnný chléb. Ty mají vysoký obsah vlákniny, která usnadňuje trávení. |
| Libové maso, drůbež a ryby | Jídla jako kuře bez kůže a libové ryby dodávají tělu potřebné bílkoviny. |
| Nízkotučné mléčné výrobky | Odtučněné mléko, jogurt atd. Tyto produkty poskytují vápník a nepřidávají do těla zbytečný tuk. |
Některé studie ukázaly, že pití kávy (která obsahuje kofein) snižuje riziko vzniku žlučových kamenů. Některé studie také naznačují, že mírná konzumace alkoholu může riziko vzniku žlučových kamenů snížit. Vzhledem k tomu, že výzkum v této oblasti stále probíhá, lékaři nedoporučují užívání těchto produktů k prevenci vzniku žlučových kamenů.
Pokud máte žlučové kameny, rozhodně omezte příjem těchto potravin!
Hlavním důvodem příznaků žlučníku je často naše znalost západní stravy, která má vysoký obsah rafinovaných sacharidů a nasycených tuků.
Představte si to takto. Když sníte tučné jídlo, žlučník se silně stlačí, aby ho lépe strávil. Pokud se pak kámen ve žlučníku zasekne ve žlučovodu, je to jako tlačení na ucpané dveře. Tehdy se bolest stává nesnesitelnou. Konzumace tučných jídel tedy může tuto bolest zhoršit.
Pamatujte, že samotná dieta nedokáže odstranit již vytvořené kameny. Může však pomoci kontrolovat příznaky a zabránit tvorbě nových kamenů.
Podívejme se z tabulky níže, které potraviny musíme rozhodně omezit.
| Druhy potravin, které by se neměly jíst | Proč to není dobré? |
|---|---|
| Smažená jídla | Hranolky, chipsy, mastná jídla a smažená jídla. Tyto potraviny obsahují hodně oleje, který nutí žlučník k větší kontrakci. |
| Vysoce zpracované potraviny | Koblihy, dorty, pečivo, sušenky, sušenky. Tyto výrobky mají vysoký obsah nezdravých olejů, cukru a rafinované mouky. |
| Mléčné výrobky se smetanou | Sýr, máslo, zmrzlina a plnotučné mléko mají vysoký obsah nasycených tuků. |
| Tučné červené maso | Tučné maso, jako je hovězí a vepřové, má vysoký obsah cholesterolu a nasycených tuků. |
Pokud máte nadváhu, snažte se postupně zhubnout 0,5–1 kg týdně. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je jíst vyváženou stravu a pokračovat v cvičení. Je velmi důležité, abyste se před provedením jakékoli z těchto činností poradili se svým lékařem.
Pokud i přes kontrolu stravy přetrvávají příznaky, určitě navštivte lékaře. Možná budete muset podstoupit operaci k odstranění žlučníku (cholecystektomii).
Vzkaz k odnesení domů
- Hlavní funkcí žlučníku je ukládání žluči, která pomáhá trávit tučná jídla.
- Konzumace stravy s vysokým obsahem oleje a cholesterolu zvyšuje riziko vzniku žlučových kamenů.
- Zařaďte do svého jídelníčku čerstvé ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky a libové bílkoviny.
- Co nejvíce omezte smažená, vysoce zpracovaná a tučná jídla.
- Pokud hubnete, dělejte to postupně, ne najednou. Náhlý úbytek hmotnosti může způsobit tvorbu kamenů.
- Přestože změny ve stravě mohou pomoci kontrolovat příznaky, nemohou odstranit stávající kameny.
- Pokud příznaky jako bolest břicha a nevolnost přetrvávají, určitě navštivte svého lékaře.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář