Znáte úžasné vlastnosti naší cejlonské skořice?

Skořice je nepostradatelnou ingrediencí ve všech našich kuchyních. Vůně a chuť, které vznikají přidáním kousku skořice do čaje, masového a rybího guláše nebo dezertu, jsou úžasné, že? Věděli jste ale, že skořice není jen dochucovadlo, ale také bylina, která má mnoho cenných vlastností pro naše zdraví? Dnes si konkrétně povíme o „cejlonské skořici“ neboli cejlonské skořici , která je považována za nejlepší skořici na světě a pěstuje se i v naší zemi.

Jaký je rozdíl mezi cejlonskou skořicí a běžnou skořicí (Cassia)?

Možná to nevíte, ale to, co si v obchodě kupujeme jako „skořici“, není vždy stejný druh. Existují dva hlavní druhy skořice. Znalost tohoto rozdílu je pro vaše zdraví velmi důležitá.

Jednoduše řečeno, jednou je „pravá skořice“ pěstovaná v naší zemi neboli cejlonská skořice. Druhou je čínská skořice zvaná Cassia Cinnamon. Tento druh skořice je na trhu často levnější.

Abyste pochopili přesný rozdíl mezi těmito dvěma, podívejte se na tuto tabulku .

Úžasné zdravotní přínosy srílanské skořice

Srílanská skořice je superpotravina plná vitamínů, minerálů a silných antioxidantů. Ty bojují proti škodlivým volným radikálům v našem těle a chrání nás před nemocemi. Pojďme se podívat, jaké jsou tyto zdravotní přínosy.

Pomáhá snižovat zánět

Zánět je příčinou mnoha bolestí a otoků v našem těle. Je také spojen s mnoha chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a artritida. Sloučenina cinnamaldehyd obsažená ve skořici dokáže tyto zánětlivé stavy kontrolovat.

Může snižovat hladinu cholesterolu

Výzkum zjistil, že skořice může snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL cholesterolu). Překvapivě se tak děje, aniž by to významně ovlivnilo hladinu „dobrého“ cholesterolu (HDL cholesterolu).

Diabetes a inzulínová reakce

Skořice je skvělá pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří jsou ohroženi jejím rozvojem (inzulínová rezistence). Přidání skořice do vašeho denního jídelníčku může zlepšit reakci těla na inzulín. To může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Může pomoci v boji proti rakovinným buňkám

Toto je stále předmětem výzkumu, ale předběžný výzkum naznačuje, že extrakt ze skořice může mít určitou schopnost kontrolovat růst a šíření rakovinných buněk. Nejedná se však o lék na rakovinu. Je však dobré zařadit skořici do zdravého jídelníčku.

Pomáhá kontrolovat krevní tlak

Některé studie prokázaly, že skořice může mírně snižovat krevní tlak. Konkrétně se ukázalo, že tohoto přínosu lze dosáhnout užíváním mírného množství, méně než 2 gramy denně.

Může pomoci předcházet Alzheimerově chorobě

Existují důkazy, že skořice má schopnost kontrolovat hromadění škodlivých proteinů zvaných „amyloidní beta plaky“ a „tau spleti“, které poškozují mozkové buňky. Vzhledem k tomu, že trvale nevyvážená hladina cukru v krvi také poškozuje mozkové buňky, skořice nepřímo pomáhá zdraví mozku tím, že kontroluje hladinu cukru.

Živiny obsažené ve skořici

Skořice je potravina bohatá na živiny. Je obzvláště bohatá na minerál mangan, který pomáhá udržovat zdravé kosti, napomáhá produkci hormonů a působí jako antioxidant.

Čajová lžička skořice (prášek) obsahuje:

• Kalorie: 6
• Bílkoviny: méně než 1 gram
• Tuk: méně než 1 gram
• Sacharidy: 2 gramy
• Vláknina: 1 gram
• Cukr: méně než 1 gram

Doplňky stravy se skořicí a varování

Navzdory mnoha výhodám skořice byste ji neměli používat samostatně k léčbě jakékoli nemoci. Léčbu byste měli vyhledat pouze u svého lékaře , pokud máte jakékoli zdravotní problémy.

Tito lidé by si měli dávat obzvláště pozor:

• Těhotné matky: Je v pořádku přidávat do jídla skořici jako dochucovadlo, ale užívání skořicových doplňků se zcela vyhněte.
• Lidé s onemocněním jater: Vzhledem k tomu, že skořice druhu „(Cassia)“ má vysoký obsah „(kumarinu)“, může způsobit poškození jater. Proto je nejbezpečnější používat „cejlonskou skořici“.
• Lidé užívající jiné léky: Skořice může interagovat s některými léky (zejména s léky proti rakovině), proto informujte svého lékaře o všech lécích, které užíváte.

Možné vedlejší účinky konzumace nadměrného množství skořice

Skořice je v mírném množství bezpečná, ale její nadměrné užívání může způsobit některé vedlejší účinky.

• Bolest břicha
• Nevolnost
• Zácpa
• Zánět hrudníku
• Bolest hlavy
• Podráždění kůže (alergie)

Pokud máte podezření na otravu skořicí nebo čímkoli jiným, okamžitě kontaktujte Národní informační centrum pro toxiny v Národní nemocnici v Colombu . V případě nouze se obraťte na jednotku urgentní péče (ETU) nejbližší nemocnice.