Kdo by si rád nevychutnal šálek horkého čaje se zázvorem a kardamomem v deštivý den? V dnešní době se mezi mládeží naší země a v kavárnách, velkých i malých, často slyší název „chai tea“. Je to skutečně velmi lahodný a aromatický nápoj. Kromě jeho chuti je však také velmi důležité, abychom si byli vědomi jeho léčivých účinků. Pojďme si tedy dnes povědět vše o tomto chai tea.
Co je čaj Chai?
Jednoduše řečeno, chai tea je čaj vyrobený smícháním černých čajových lístků nebo prášku s různým kořením a mlékem. Také se mu říká „masala chai“. „Masala“ znamená koření. „Chai“ v hindštině znamená čaj. Takže i když „chai tea“ znamená něco jako „čajový čaj“, tento název se proslavil po celém světě.
Historie tohoto nápoje je také velmi zajímavá. V minulosti se v Indii vyráběl bez čajových lístků, pouze s použitím koření. Později, když do Indie přišli Britové, se do něj přidával černý čaj.
Dnes se čaj chai připravuje různými způsoby. Někteří lidé ho mají rádi pikantní, jiní sladký. Použité koření se liší region od regionu a člověk od člověka.
Složení a nutriční hodnota čaje chai
Pojďme se podívat na ingredience běžně používané k přípravě čaje chai a na jejich nutriční hodnotu.
| Složka / Nutriční složka | Popis |
|---|---|
| Hlavní ingredience | Černý čaj, zázvor, kardamom, skořice, hřebíček, pepř. Kromě toho se přidává mléko a v případě potřeby i sladidla (med, cukr). |
| Antioxidanty | Jsou bohaté na silné antioxidanty, jako jsou katechiny a teaflaviny , které chrání buňky těla před poškozením. |
| Kofein | Typický šálek čaje chai obsahuje asi 40–60 miligramů kofeinu, což je méně než množství v šálku kávy (80–100 miligramů). |
| Nutriční hodnoty (bez cukru a mléčných výrobků) | 0 kalorií, 0 g bílkovin, 0 g tuku, 0 g sacharidů. (Tyto hodnoty se mění po přidání mléka a cukru). |
Chuť a kvalita čaje chai jsou určeny kořením, které se do něj přidává, a způsobem přípravy.
Jaké jsou zdravotní přínosy pití čaje chai?
Šálek čaje chai má několik zdravotních výhod, zejména pokud je správně připraven doma.
Pomáhá kontrolovat krevní tlak
Výzkum zjistil, že přidání skořice do čaje chai může pomoci kontrolovat krevní tlak. Skořice má schopnost snižovat riziko vysokého krevního tlaku, zejména u lidí s cukrovkou. Bylo také prokázáno, že lidé, kteří denně pijí černý čaj, mají mírně nižší krevní tlak.
Zlepšuje mozkové funkce a paměť
Jen si pomyslete, výzkum ukazuje, že vůně skořice může zlepšit naši pozornost a paměť. Navíc v kombinaci s kofeinem a aminokyselinou L-theaninem , která se nachází v černém čaji, nám pomáhá zůstat soustředění. Díky tomu se cítíme svěží a povzbuzení.
Kontrola hladiny cukru v krvi
Černý čaj může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, zejména po konzumaci jídla nebo nápoje s vysokým obsahem cukru.
Snižuje nadýmání
Často se cítíte plní a nepříjemně? Přidání zázvoru do čaje chai je skvělým řešením. Zázvor pomáhá s trávením a snižuje nepříjemné pocity, jako je nadýmání a plynatost.
Úleva od bolesti v krku
Polyfenoly , antioxidanty obsažené v čaji chai, pomáhají chránit naše tělo před nemocemi. Také když máte bolesti v krku, pití čaje chai s trochou medu může poskytnout velkou úlevu.
Na co si dát pozor a vedlejší účinky
I když je čaj chai prospěšný, existuje několik věcí, na které si musíme dát pozor.
Největší nepřítel - příliš mnoho cukru!
To je to nejdůležitější. Balené směsi na čaj chai z obchodů a „chai latte“ připravované v kavárnách obsahují hodně cukru.Některé značky mohou obsahovat až 24–28 gramů cukru na šálek čaje chai. Vezměte v úvahu toto: Podle Americké kardiologické asociace je doporučený denní příjem cukru pro ženy 24 gramů a pro muže 36 gramů. To znamená, že jeden šálek čaje chai může stačit k pokrytí vaší denní potřeby cukru.
Takže pokud pijete čaj chai, připravujte si ho doma co nejvíce. Tímto způsobem můžete kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Účinky kofeinu
Přestože čaj chai obsahuje méně kofeinu než káva, může způsobit problémy lidem, kteří jsou na kofein citliví. Mezi nežádoucí účinky konzumace nadměrného množství kofeinu patří:
- Bolest hlavy
- Nespavost
- Pocit neklidu
- Žaludeční nevolnost
Pokud máte tyto problémy s kofeinem, je nejlepší se o pití čaje chai poradit se svým lékařem .
Jak si doma připravit lahodný čaj chai?
Vlastní výroba je nejlepší a nejúspornější způsob, jak si ji vyrobit sami, než ji kupovat v obchodě. Zde je jednoduchá metoda:
1. Připravte si koření: Rozdrťte malý kousek zázvoru ve zhruba dvou šálcích vody. Vezměte 2–3 lusky kardamomu, kousek skořicové kůry, 2 hřebíčky a 3–4 kuličky pepře.
2. Vařte s vodou: Do hrnce nalijte vodu, přidejte toto koření a dobře vařte asi 5 minut. To umožní, aby se esence koření promíchala s vodou.
3. Přidejte čajové lístky: Nyní přidejte asi čajovou lžičku prášku z černého čaje, snižte plamen na sporáku a nechte louhovat další 2–3 minuty.
4. Sceďte a přidejte mléko: Čaj dobře sceďte a přidejte k němu požadované množství rozpuštěného mléka.
5. Sladkost: V případě potřeby přidejte místo cukru trochu medu nebo agávového nektaru.
Když si čaj připravíte tímto způsobem, můžete si vychutnat zdravý čaj chai, který lahodí vašim chuťovým pohárkům, a zároveň si udržíte kontrolovaný obsah cukru.
Vzkaz k odnesení domů
- Čaj Chai je lahodný, aromatický a kořeněný nápoj s několika zdravotními benefity.
- Kupované hotové směsi a „chai latte“ mohou obsahovat hodně cukru, proto je nejlepší si je vyrobit sami doma.
- Čaj Chai obsahuje kofein, i když méně než káva, proto je nejlepší omezit jeho konzumaci na jeden nebo dva šálky denně.
- Pokud máte zdravotní potíže, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak nebo jste citliví na kofein, poraďte se se svým lékařem, než začnete denně pít čaj chai.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář